Barbecue am Gast portionieren - Grillardin - Bunzlauer Keramik Geschirr

Das Portionieren von Barbecue-Fleisch direkt am Gast ist nicht nur ein kulinarischer Service, sondern auch ein echtes Event-Highlight. Mit Bunzlauer Keramik Geschirr wird dieser Moment noch eindrucksvoller und hygienischer gestaltet.

Die Kategorie umfasst:

  • Keramik-Schneidebretter, die nicht nur zum Zerteilen von Fleisch dienen, sondern auch als Käse- oder Wurstplatten einsetzbar sind.

  • Große Sauceren mit Unterteller (ca. 700 ml Volumen) für das ansprechende Servieren von BBQ-Soßen, Marinaden oder Fleischsaft.

  • Hohe Keramik-Dosen mit Deckel, die als Reinigungseinheit für Messer dienen: Einfach mit Wasser und etwas mildem Reinigungsmittel füllen, Deckel abnehmen, und nach jedem Schneidevorgang das Messer kurz eintauchen und mit einem Tuch abwischen – so bleibt das Werkzeug sauber und einsatzbereit.

Fleischarten, die am Tisch geschnitten und serviert werden

  • Schweineschulter – saftig gegart, am Tisch in Scheiben geschnitten, mit Beilagen serviert.

  • Spanferkel – die knusprige Kruste und das zarte Fleisch werden vor den Augen der Gäste portioniert.

  • Große Schweinshaxe – perfekt für rustikale BBQ-Events, mit Kartoffeln und Kraut.

  • Ganzer Lammrücken – besonders bei festlichen Anlässen, aromatisch gewürzt und am Tisch tranchiert.

  • Roastbeef oder Prime Rib – für gehobene BBQ-Menüs, auf dem Keramikbrett präsentiert.

  • Gefüllte Putenbrust – optisch beeindruckend, in feinen Scheiben serviert.

Durch den Einsatz von Bunzlauer Keramik wird nicht nur die Präsentation aufgewertet, sondern auch die Hygiene gesteigert – Keramik ist geruchsneutral, leicht zu reinigen, langlebig und frei von Mikroplastik.