Beilagenschalen am Gast servieren - Grillardin - Bunzlauer Keramik Geschirr

Beim Grillen ist nicht nur das Fleisch der Star – oft sind es die Beilagen und Cremes, die das Festmahl zu einem kulinarischen Erlebnis machen.
Mit mittleren Bunzlauer Keramikschalen lassen sich diese Köstlichkeiten direkt stilvoll am Gast servieren:

• Rund, eckig oder oval – passend zu jedem Tischkonzept.

• Für Antipasti, Obst, Salate, Quarkcremes und vieles mehr.

• Hitzebeständig und kälteisolierend, sodass warme und kalte Beilagen ihre perfekte Temperatur behalten.

Die Keramikschalen sind nicht nur funktional, sondern setzen mit ihrem handbemalten Design auch optische Highlights auf dem Tisch. Sie erlauben es, Dips und Cremes frisch aus der Küche direkt vor den Gästen zu präsentieren – das steigert nicht nur den Appetit, sondern auch die Wertschätzung für die Speisen.

5 exklusive Saucen & Cremes für den Grillabend

Alle Rezepte sind für ca. 4–6 Personen gerechnet und nutzen hochwertigste Zutaten.

Zaziki Deluxe

Zutaten:

• 500 g griechischer Bio-Joghurt (10 % Fett)

• 1 Bio-Salatgurke

• 3 EL bestes Olivenöl extra vergine

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• Saft einer halben Bio-Zitrone

• Meersalz, weißer Pfeffer

• 1 EL frischer Dill, fein gehackt

Zubereitung:
Gurke schälen, entkernen und grob reiben. Mit etwas Salz bestreuen, 10 Min. ziehen lassen, dann ausdrücken. Joghurt mit Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Dill und Gewürzen mischen, Gurke unterheben. Kalt servieren.

Avocado-Limetten-Creme

Zutaten:

• 3 reife Bio-Avocados

• Saft von 2 Limetten

• 2 EL Olivenöl extra vergine

• 1 kleine rote Chili, fein gehackt

• Meersalz, schwarzer Pfeffer

• 2 EL Koriandergrün, gehackt

Zubereitung:
Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit Limettensaft pürieren. Öl, Chili, Koriander und Gewürze zugeben. Cremig rühren, in einer Bunzlauer Schale servieren.

Cashew-Kräuter-Creme

Zutaten:

• 200 g rohe Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht

• 2 EL Zitronensaft

• 4 EL Wasser

• 1 Knoblauchzehe

• 2 EL frische Petersilie

• Meersalz, Pfeffer

Zubereitung:
Cashews abgießen, mit Wasser, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern fein pürieren. Abschmecken, gekühlt servieren.

Rote-Bete-Meerrettich-Dip

Zutaten:

• 200 g gegarte Bio-Rote Bete

• 100 g Schmand

• 2 EL frisch geriebener Meerrettich

• Saft einer halben Orange

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Rote Bete grob würfeln, mit Schmand, Meerrettich und Orangensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Feta-Minz-Creme

Zutaten:

• 200 g cremiger Bio-Feta

• 150 g griechischer Joghurt

• 2 EL Olivenöl extra vergine

• 1 EL Zitronensaft

• 2 EL frische Minze, gehackt

• Pfeffer

Zubereitung:
Feta zerdrücken, mit Joghurt, Öl, Zitronensaft und Minze verrühren. Mit Pfeffer abschmecken, kalt servieren.

Tipp für den Grillardin:
Alle Cremes und Dips können einen Tag vorher zubereitet und in Bunzlauer Keramikschalen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am Grilltag einfach Folie entfernen und direkt servieren.