In un barbecue, non sono solo le carni a fare la differenza: spesso sono i contorni e le creme a rendere memorabile il pasto.
Con le ciotole di medie dimensioni in ceramica polacca, queste preparazioni possono essere servite con eleganza e comodità direttamente a tavola:

• Tonde, quadrate o ovali – per adattarsi a qualsiasi presentazione.

• Perfette per antipasti, frutta, insalate, creme a base di formaggio fresco, e molto altro.

• Le proprietà termiche della ceramica aiutano a mantenere la temperatura ideale, sia per piatti caldi che freddi.

Queste ciotole uniscono funzionalità e bellezza, grazie alle decorazioni dipinte a mano. Permettono di portare direttamente dalla cucina alla tavola salse e creme già pronte, valorizzando la presentazione e rendendo il servizio più semplice.

5 salse e creme esclusive per il barbecue

Tzatziki di lusso

Ingredienti:

• 500 g di yogurt greco (10% grassi)

• 1 cetriolo biologico

• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• 2 spicchi d’aglio tritati finemente

• Succo di ½ limone bio

• Sale marino, pepe bianco

• 1 cucchiaio di aneto fresco tritato

Preparazione:
Sbucciare e privare dei semi il cetriolo, grattugiarlo grossolanamente. Salare leggermente, lasciare riposare 10 minuti e strizzare per eliminare l’acqua. Mescolare lo yogurt con olio, aglio, succo di limone, aneto e condire. Unire il cetriolo e servire freddo.

Crema di avocado e lime

Ingredienti:

• 3 avocado bio maturi

• Succo di 2 lime

• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• 1 piccolo peperoncino rosso tritato

• Sale marino, pepe nero

• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

Preparazione:
Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e schiacciare la polpa con il succo di lime. Aggiungere olio, peperoncino, coriandolo e condire. Servire subito.

Crema di anacardi alle erbe

Ingredienti:

• 200 g di anacardi crudi, ammollati per tutta la notte

• 2 cucchiai di succo di limone

• 4 cucchiai di acqua

• 1 spicchio d’aglio

• 2 cucchiai di prezzemolo fresco

• Sale marino, pepe

Preparazione:
Scolare gli anacardi e frullarli con acqua, succo di limone, aglio e prezzemolo fino a ottenere una crema liscia. Condire e servire fresca.

Crema di barbabietola e rafano

Ingredienti:

• 200 g di barbabietola cotta

• 100 g di panna acida

• 2 cucchiai di rafano fresco grattugiato

• Succo di ½ arancia

• Sale, pepe

Preparazione:
Tagliare la barbabietola a cubetti, frullare con panna acida, rafano e succo d’arancia. Aggiustare di sale e pepe.

Crema di feta e menta

Ingredienti:

• 200 g di feta cremosa

• 150 g di yogurt greco

• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• 1 cucchiaio di succo di limone

• 2 cucchiai di menta fresca tritata

• Pepe

Preparazione:
Sbriciolare la feta, mescolarla con yogurt, olio, succo di limone e menta. Condire con pepe e servire fresca.