Cuencos para guarniciones servidas en la mesa – Grillardin – vajilla de cerámica polaca

En una buena barbacoa, las guarniciones son tan importantes como la carne. Las salsas, cremas y acompañamientos fríos realzan los sabores y aportan variedad.

Con los cuencos medianos de vajilla de cerámica polaca podrás:

• Servir guarniciones directamente en la mesa de forma elegante y práctica.

• Elegir entre diferentes formas – redonda, ovalada o cuadrada – para adaptarte a tu estilo de presentación.

• Utilizarlos para antipasti, frutas, ensaladas frescas o cremas delicadas.

La cerámica conserva la temperatura por más tiempo y, gracias a su decoración pintada a mano, puedes llevarla directamente de la cocina a la mesa sin perder elegancia.

5 salsas y cremas especiales para la barbacoa

Tzatziki clásico

Ingredientes:

• 500 g de yogur griego (10 % grasa)

• 1 pepino ecológico

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 dientes de ajo picados

• Zumo de ½ limón

• Sal marina, pimienta blanca

• 1 cucharada de eneldo fresco

Preparación:
Pelar el pepino, quitar las semillas y rallarlo. Salar y dejar reposar 10 min, luego escurrir bien. Mezclar el yogur con el aceite, el ajo, el zumo de limón y el eneldo. Añadir el pepino, mezclar y enfriar.

Crema de aguacate y lima

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros

• Zumo de 2 limas

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 guindilla roja pequeña picada

• Sal marina, pimienta negra

• 2 cucharadas de cilantro fresco

Preparación:
Pelar los aguacates, retirar el hueso y triturar la pulpa con el zumo de lima. Añadir aceite, guindilla y cilantro. Salpimentar y servir frío.

Crema de anacardos con hierbas

Ingredientes:

• 200 g de anacardos crudos, remojados toda la noche

• 2 cucharadas de zumo de limón

• 4 cucharadas de agua

• 1 diente de ajo

• 2 cucharadas de perejil fresco

• Sal, pimienta

Preparación:
Escurrir los anacardos y triturar con el agua, el zumo de limón, el ajo y el perejil hasta obtener una crema fina. Rectificar de sal y pimienta.

Crema de remolacha con rábano picante

Ingredientes:

• 200 g de remolacha cocida

• 100 g de nata agria

• 2 cucharadas de rábano picante fresco rallado

• Zumo de ½ naranja

• Sal, pimienta

Preparación:
Cortar la remolacha en cubos y triturar con la nata agria, el rábano y el zumo de naranja. Salpimentar al gusto.

Crema de feta y menta

Ingredientes:

• 200 g de queso feta suave

• 150 g de yogur griego

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de zumo de limón

• 2 cucharadas de menta fresca picada

• Pimienta negra

Preparación:
Desmenuzar la feta, mezclar con el yogur, el aceite, el zumo de limón y la menta. Añadir pimienta y servir fría.