Diese großzügige rechteckige Auflaufform und Servierschale aus Bunzlauer Keramik Geschirr von Ceramika Artystyczna ist ein vielseitiger Begleiter für Küche, Esstisch, Familienfeiern und professionelle Gastronomie.

Mit ihren Maßen von ca. 30 × 26 cm, einer Höhe von ca. 4,5 cm und einer Füllmenge von ca. 2,55 Litern bei Überlauf bietet sie viel Platz für Lasagne, Aufläufe, Gratins, Braten, Fisch, Gemüse, Kartoffelgerichte, Brot und süße Ofengerichte.

Die Stellfläche von ca. 27,5 × 22 cm sorgt für eine großzügige nutzbare Bodenfläche. Gerade bei geschichteten Gerichten lassen sich die Zutaten schön verteilen.

Mit einem Gewicht von ca. 1,6 kg ist die Form eine stattliche Keramikschale, die nicht nur zur Zubereitung, sondern auch hervorragend zum Servieren geeignet ist.

Das auf den Bildern erkennbare Dekor mit tiefblauem Rand, weißen Herzen und feinen grünen Ornamenten macht die Form auch optisch zu einem besonderen Blickfang. Dadurch kann das fertige Gericht direkt in der dekorativen Bunzlauer Keramik auf den gedeckten Tisch gebracht werden.

Für Lasagne und Cannelloni

Die große rechteckige Grundfläche eignet sich hervorragend für Lasagne.

Ob klassische Lasagne Bolognese, Gemüselasagne, Spinat Ricotta Lasagne, Lachs Spinat Lasagne, Pilzlasagne oder eine herbstliche Kürbislasagne, die Zutaten können gleichmäßig geschichtet und anschließend portionsgerecht aufgeteilt werden.

Auch Cannelloni lassen sich nebeneinander anordnen und mit Tomatensauce, Béchamel oder einer cremigen Gemüsesauce überziehen.

Für Familienessen oder einen Abend mit Gästen ist diese Größe besonders interessant, da sich eine größere gemeinsame Mahlzeit vorbereiten und anschließend direkt am Tisch servieren lässt.

Für Aufläufe und Gratins

Die ca. 2,55 Liter große Form eröffnet zahlreiche Möglichkeiten für herzhafte Aufläufe und Gratins.

Dazu gehören beispielsweise

Kartoffelgratin

Kartoffel Brokkoli Auflauf

Blumenkohlgratin

Nudelauflauf

Gnocchi Auflauf

Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Zucchini Tomaten Auflauf

Auberginenauflauf

Kürbisauflauf

Süßkartoffelgratin

Lauch Kartoffel Auflauf

Rosenkohlgratin

Spinat Feta Auflauf

Mac and Cheese

Mediterraner Gemüseauflauf

Besonders schön ist die Möglichkeit, das fertige Gericht direkt aus der dekorativen Form zu servieren.

Für Braten und Fleischgerichte

Auch für Fleischgerichte bietet die großzügige Fläche viele Möglichkeiten.

Ein Braten kann zusammen mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Kräutern zubereitet werden. Dadurch entstehen Hauptgericht und Beilage gemeinsam in einer Form.

Weitere Ideen sind

Hackbraten mit Gemüse

Gefüllter Hackbraten

Schweinefilet mit Champignons

Hähnchen mit Kartoffeln und Rosmarin

Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella

Putenfleisch mit Paprika und Zucchini

Fleischbällchen in Tomatensauce

Mediterranes Fleisch mit Tomaten, Knoblauch und Oliven

Geschmorte Fleischgerichte mit Wurzelgemüse

Gerade bei Gerichten mit Gemüse, Kräutern und Sauce ist die ca. 6 cm hohe Form praktisch, weil alle Zutaten gemeinsam angerichtet werden können.

Für Fisch und Meeresfrüchte

Die große Bodenfläche ist ebenfalls hervorragend für Fisch geeignet.

Fischfilets können nebeneinander auf einem Bett aus Gemüse, Kartoffeln oder Kräutern angeordnet werden.

Geeignet sind beispielsweise

Lachs mit Kartoffeln und Fenchel

Lachs auf Blattspinat

Kabeljau mit Tomaten und Kräutern

Fischfilet auf Zucchini und Paprika

Mediterraner Fisch mit Tomaten und Oliven

Garnelen mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern

Fisch mit Zitrone, Dill und Kartoffeln

Auch mehrere kleinere Fischportionen lassen sich übersichtlich nebeneinander anrichten.

Für Brot und herzhafte Backideen

Die Form kann auch für verschiedene Brotrezepte und herzhafte Backgerichte verwendet werden.

Besonders interessant sind beispielsweise

Focaccia mit Rosmarin und Meersalz

Tomaten Focaccia

Zwiebelbrot

Kräuterbrot

Mediterranes Olivenbrot

Brotauflauf

Herzhafter Brotpudding

Überbackenes Bauernbrot

Brötchen, die gemeinsam in einer Form gebacken werden

Auch Brotreste vom Vortag lassen sich kreativ zu einem herzhaften Brotauflauf mit Eiern, Milch, Käse, Zwiebeln und Kräutern verarbeiten.

Für Gemüse und vegetarische Gerichte

Die Form bietet viel Raum für farbenfrohe Gemüsegerichte.

Kartoffeln, Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Fenchel, Kürbis, Lauch, Pilze und Zwiebeln können miteinander kombiniert werden.

Mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian entsteht ein einfaches mediterranes Ofengemüse.

Mit Sahne, Sauce und Käse wird daraus ein kräftiger Gemüsegratin.

Mit Feta, Oliven und Tomaten entsteht eine mediterrane Variante.

So eignet sich die Form sowohl für vegetarische Hauptgerichte als auch für große Gemüsebeilagen.

Für Familien und Gäste

Mit ca. 2,55 Litern bietet die Auflaufform ausreichend Platz für größere gemeinsame Gerichte.

Sie eignet sich besonders für Familienessen, Wochenenden, Geburtstage, Feiertage oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Viele Gerichte können bereits vorher vorbereitet werden. Eine Lasagne oder ein Kartoffelgratin kann beispielsweise vollständig geschichtet werden, sodass später nur noch die eigentliche Zubereitung erforderlich ist.

Das schafft mehr Zeit für Familie und Gäste.

Direkt auf den gedeckten Tisch

Eine besondere Stärke der Bunzlauer Keramik ist ihre dekorative Wirkung.

Diese Form muss nach der Zubereitung nicht hinter einer neutralen Servierschale verschwinden. Das Gericht kann direkt in der Keramik präsentiert werden.

Bei einem Familienessen steht beispielsweise die Lasagne in der Mitte des Tisches.

Beim Sonntagsessen wird darin ein Braten mit Kartoffeln und Gemüse präsentiert.

Beim mediterranen Abend enthält sie Fisch, Ofengemüse oder Antipasti.

Beim Brunch wird sie mit Brot, Brötchen oder herzhaftem Gebäck gefüllt.

Damit verbindet die Form praktische Verwendung mit einer ansprechenden Tischkultur.

Für Grillabende und Gartenfeste

Auch beim Grillen ist eine große rechteckige Servierschale äußerst praktisch.

Sie kann beispielsweise gefüllt werden mit

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Tomaten Mozzarella Salat

Grillgemüse

Antipasti

Brot und Baguette

Maiskolben

Ofenkartoffeln

Oliven

Feta

Fingerfood

Obst

Die rechteckige Form lässt sich auf einem größeren Buffet oder Gartentisch platzsparend mit weiteren Schalen kombinieren.

Für Antipasti und mediterrane Buffets

Die Form kann als große gemeinsame Antipasti Schale eingesetzt werden.

Darin lassen sich verschiedene Bereiche mit gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Artischocken, Oliven, Feta, Mozzarella, getrockneten Tomaten, gefüllten Weinblättern und marinierten Pilzen gestalten.

Dazu werden Baguette, Ciabatta oder Fladenbrot gereicht.

So entsteht aus einer Auflaufform eine dekorative Mittelpunkt Schale für einen mediterranen Abend.

Für Frühstück und Brunch

Mit einer Stoffserviette ausgelegt kann die Form auch als großzügiger Brotkorb verwendet werden.

Darin finden Brötchen, Croissants, Baguette, Brot, Brezeln, Toast, süßes Gebäck oder kleine Kuchenstücke Platz.

Gerade bei einem größeren Frühstück oder Brunch kann sie zentral auf dem Tisch stehen, sodass sich alle Gäste bedienen können.

Für Restaurants und Gastronomie

Auch im gastronomischen Bereich ist die Größe interessant.

Restaurants können darin Lasagne, Cannelloni, Gratins, Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten und präsentieren.

In Hotels und Pensionen kann sie bei Frühstück und Brunch zur Präsentation von Brot, Gebäck, Obst oder herzhaften Speisen eingesetzt werden.

In Cafés kann sie Kuchen, Brownies, Gebäck oder Desserts aufnehmen.

Für Catering und Buffet können mehrere Bunzlauer Keramik Formen miteinander kombiniert werden. Rechteckige Formen lassen sich dabei besonders gut nebeneinander anordnen.

Für Buffet und Catering

Die Form eignet sich sowohl für herzhafte als auch süße Buffetangebote.

Mögliche Inhalte sind

Kartoffelgratin

Lasagne

Gemüse

Antipasti

Salate

Fingerfood

Brot

Gebäck

Obst

Brownies

Desserts

Mehrere unterschiedliche Dekore aus Bunzlauer Keramik können dabei ein farbenfrohes und individuelles Buffet entstehen lassen.

Auch für Kuchen und Desserts

Die großzügige Form bietet ebenfalls Platz für süße Gerichte.

Zum Beispiel

Apfel Crumble

Beeren Crumble

Kirschauflauf

Brownies

Schokoladenkuchen

Brotpudding

Ofenmilchreis

Quarkauflauf

Clafoutis

Ofenäpfel

Fruchtgratin

Tiramisu

Gerade Desserts, die gemeinsam aus einer großen Form serviert werden, schaffen eine gemütliche Atmosphäre am Familientisch.

Besondere Rezepte für die ca. 2,55 l große Auflaufform

Familien Lasagne Bolognese

Zutaten

Ca. 9 bis 12 Lasagneplatten

500 g Rinderhackfleisch

1 große Zwiebel

1 Möhre

2 Knoblauchzehen

700 ml passierte oder gehackte Tomaten

Ca. 400 ml Béchamelsauce

150 bis 180 g geriebener Käse

Oregano

Basilikum

Salz

Pfeffer

Zwiebel, Möhre und Knoblauch fein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.

Tomaten hinzugeben, würzen und die Sauce etwas einkochen lassen.

Anschließend Bolognese, Lasagneplatten und Béchamel abwechselnd in die Form schichten.

Mit Béchamel und Käse abschließen und goldbraun zubereiten.

Die große rechteckige Fläche eignet sich besonders gut für gleichmäßige Lasagneschichten.

Rosmarin Knoblauch Braten mit Kartoffeln und Möhren

Zutaten

Ca. 800 g bis 1 kg Schweinebraten

700 g kleine Kartoffeln

400 g Möhren

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

250 ml Brühe

Rosmarin

Thymian

Salz

Pfeffer

Etwas Öl

Den Braten würzen und mittig in die Form legen.

Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch darum verteilen.

Brühe hinzufügen und mit Rosmarin und Thymian würzen.

Alles gemeinsam garen, bis der Braten den gewünschten Gargrad erreicht hat und das Gemüse weich ist.

Der entstehende Bratensaft verbindet sich mit Gemüse und Kräutern zu einer aromatischen Sauce.

Kartoffel Parmesan Gratin

Zutaten

Ca. 1,2 kg Kartoffeln

400 ml Sahne

100 ml Milch

100 g Parmesan

1 bis 2 Knoblauchzehen

Muskat

Thymian

Salz

Pfeffer

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in der Form verteilen.

Sahne und Milch mit Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

Über die Kartoffeln geben.

Parmesan und etwas Thymian darüber verteilen und goldbraun gratinieren.

Mediterraner Lachs mit Kartoffeln, Fenchel und Zitrone

Zutaten

600 bis 700 g Lachsfilet

600 g Kartoffeln

1 Fenchelknolle

250 g Kirschtomaten

1 Bio Zitrone

150 ml Sahne oder eine leichte Sauce

Dill

Salz

Pfeffer

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit Fenchel in der Form verteilen.

Etwas Sauce hinzugeben und zunächst vorgaren.

Anschließend Lachs, Kirschtomaten und Zitronenscheiben darauflegen.

Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen und fertig garen.

Ein schönes Gericht für Familie, Gäste oder einen besonderen Abend.

Mediterrane Focaccia mit Rosmarin und Kirschtomaten

Zutaten

500 g Weizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe

Ca. 320 ml lauwarmes Wasser

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

200 g Kirschtomaten

Rosmarin

Grobes Meersalz

Optional Oliven

Aus Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz einen weichen Hefeteig herstellen.

Den Teig gehen lassen und anschließend in der Form verteilen.

Mit den Fingern kleine Vertiefungen hineindrücken.

Kirschtomaten, Rosmarin und nach Wunsch Oliven darauf verteilen.

Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit grobem Meersalz bestreuen.

Anschließend goldbraun backen.

Die Focaccia kann direkt in der dekorativen Keramik auf den Tisch gestellt und gemeinsam geteilt werden.

Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomaten und Mozzarella

Zutaten

800 g Gnocchi

300 g Blattspinat

300 g Kirschtomaten

250 g Mozzarella

200 ml Sahne

2 Knoblauchzehen

Basilikum

Salz

Pfeffer

Gnocchi, Spinat und halbierte Tomaten in der Form verteilen.

Sahne mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und darübergeben.

Mozzarella darauf verteilen und gratinieren.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum ergänzen.

Mediterranes Ofengemüse mit Feta und Honig

Zutaten

1 Aubergine

2 Zucchini

2 Paprika

300 g Kirschtomaten

2 rote Zwiebeln

200 g Feta

3 EL Olivenöl

1 bis 2 TL Honig

Rosmarin

Thymian

Salz

Pfeffer

Gemüse in Stücke schneiden und großzügig in der Form verteilen.

Olivenöl, Honig, Kräuter, Salz und Pfeffer darübergeben und vermengen.

Feta darüber verteilen und gemeinsam garen.

Das Gericht eignet sich als vegetarische Hauptspeise oder als große Beilage beim Grillen.

Herzhafter Brotauflauf mit Käse und Kräutern

Zutaten

Ca. 500 g Brot vom Vortag

4 Eier

400 ml Milch

200 g geriebener Käse

1 große Zwiebel

Petersilie

Schnittlauch

Muskat

Salz

Pfeffer

Das Brot in Stücke schneiden und in der Form verteilen.

Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Zwiebel, Kräuter und Käse hinzufügen.

Die Mischung über das Brot geben und etwas einziehen lassen.

Anschließend goldbraun zubereiten.

Eine besondere Möglichkeit, Brot vom Vortag in ein neues herzhaftes Gericht zu verwandeln.

Apfel Beeren Crumble für die ganze Familie

Zutaten

700 g Äpfel

300 g Beeren

160 g Mehl

100 g Haferflocken

130 g Butter

110 g brauner Zucker

Vanille

Zimt

Äpfel schneiden und zusammen mit den Beeren in der Form verteilen.

Aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Vanille und Zimt Streusel herstellen.

Großzügig auf dem Obst verteilen und bei etwa 180 °C goldbraun backen.

Warm mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Schlagsahne servieren.

Brotpudding mit Äpfeln, Vanille und Zimt

Zutaten

Ca. 500 g Brot, Brioche oder Hefezopf

3 bis 4 Äpfel

4 Eier

450 ml Milch

80 g Zucker

Vanille

Zimt

Optional Rosinen oder gehackte Mandeln

Brot und Äpfel in Stücke schneiden und abwechselnd in die Form geben.

Eier, Milch, Zucker, Vanille und Zimt verrühren und darübergeben.

Kurz einziehen lassen und anschließend goldbraun zubereiten.

Warm serviert ist dieser Brotpudding ein schönes Dessert für Familie, Freunde oder ein größeres gemeinsames Essen.

Von der Familienküche bis zur Gastronomie

Am Wochenende wird darin eine große Lasagne vorbereitet.

Beim Sonntagsessen enthält sie einen Braten mit Kartoffeln und Möhren.

Beim mediterranen Abend kommen Lachs, Gemüse oder Antipasti hinein.

Beim Grillfest wird sie zur großen Salat oder Brotschale.

Beim Frühstück kann sie Brötchen und Croissants aufnehmen.

Im Restaurant dient sie für Gratins, Beilagen, Fisch oder Fleisch.

Im Hotel wird sie Teil des Frühstücksbuffets.

Beim Catering kann sie mit anderen Bunzlauer Keramik Formen zu einer dekorativen Buffetlandschaft kombiniert werden.

Zum Dessert kommt ein warmer Apfel Crumble auf den Tisch.

Damit ist diese große rechteckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik von Ceramika Artystyczna weit mehr als eine klassische Backform. Sie verbindet Zubereitung, gemeinsames Essen, Servieren, Gastronomie und dekorative Tischkultur in einem vielseitigen Keramikstück.

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