Diese handgefertigte Bunzlauer Keramik Servierschale Form 910 aus der traditionsreichen Manufaktur Ceramika Artystyczna vereint funktionales Design mit kunstvoller Handarbeit.

Mit einem Durchmesser von 19,5 cm und einem Volumen von ca. 920 ml eignet sich diese vielseitige Schale perfekt zum Servieren von Obst, Gemüse, Desserts oder warmen Speisen.

Ob Eis mit heißen Kirschen, Rote Grütze mit Vanillesoße, Lachs in Blätterteig mit Sauce Hollandaise, Quiche, Pasta oder Apfelstrudel mit Vanillesoße – diese Schale ist ein stilvolles und praktisches Allround-Talent für Küche, Buffet oder Gastronomie.

Jedes Stück wird von Hand getöpfert und bemalt. Die bleifreie Glasur sorgt für sichere Nutzung, Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Schale ist spülmaschinenfest, ofenfest und mikrowellengeeignet.

Nachhaltig in Europa (Polen) gefertigt und über den Bunzlauergrosshandel umweltbewusst vertrieben, steht sie für Qualität, Handwerkskunst und Verantwortung gegenüber Mensch und Natur.

- Übersicht alle Schalen

- Schalen bis 751 ml bis 1000 ml 

Rezept: Die ganz besondere Bio-Vanillesoße (für ca. 500 ml)

Zutaten:

• 1 frische Bio-Vanilleschote

• 300 ml Bio-Vollmilch

• 150 ml Bio-Sahne

• 3 Eigelb (Bio-Freiland)

• 50 g Rohrohrzucker

• 1 TL Bio-Maisstärke (optional für mehr Bindung)

• 1 Prise Meersalz

Zubereitung:

1. Vanilleschote vorbereiten:
   Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Mark und Schote in einen Topf geben.

2. Milch & Sahne erhitzen:
   Milch, Sahne, Vanillemark und -schote zusammen sanft erhitzen (nicht kochen). Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.

3. Eigelb und Zucker verrühren:
   Eigelb mit Rohrohrzucker und einer Prise Salz in einer Schüssel cremig aufschlagen.

4. Warme Milch langsam einrühren:
   Die warme Vanillemilch (Schote entfernen!) langsam unter ständigem Rühren zur Eigelb-Zucker-Mischung geben.

5. Soße andicken:
   Alles zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Soße leicht cremig wird (nicht kochen!).
   Wer es fester mag, kann die Maisstärke vorher in etwas kalter Milch anrühren und zugeben.

6. Servieren:
   Lauwarm über Apfelstrudel, Rote Grütze, Eis oder Crêpes gießen – oder abkühlen lassen und kalt servieren.

Tipp:

Im Kühlschrank hält sich die Soße 2–3 Tage. Vor dem Servieren kurz erwärmen und glatt rühren.