Flache Backschalen – ideal für knusprige, gleichmäßig gebackene Gerichte

Flache Backschalen aus Bunzlauer Keramik eignen sich perfekt für Gerichte, die eine große Oberfläche oder gleichmäßige Hitzeverteilung benötigen. Besonders gratinierte Speisen werden darin besonders knusprig, aromatisch und goldbraun.

Die Backschalen werden von Hand gefertigt, liebevoll bemalt und hochwertig glasiert. Sie sind:

• ofenfest & mikrowellengeeignet

• spülmaschinenfest

• kratz- & schnittfest

• ideal für knusprige Ofengerichte

• wärmespeichernd

• sehr dekorativ

Durch die flache Form ist die Zubereitung und anschließende Portionierung besonders einfach.

Einsatzmöglichkeiten in der Küche

 Perfekt für Gratins & Überbackenes

• Kartoffelgratin

• Zucchini- oder Auberginengratin

• Gemüse aus dem Ofen

• überbackene Nudeln

 Flache Back- & Teiggerichte

• Focaccia

• Flammkuchen

• Quiche-ähnliche Gerichte ohne Boden

• Ofenbrötchen

• kleine Pizzen

 Süßspeisen

• Crumbles

• gedecktes Obst

• Ofenpfannkuchen

• dünne Obstkuchen

 Servieren & Beilagen

Perfekt geeignet für:

• Antipasti

• warme Beilagen

• Schmorzwiebeln

• Gemüse-Platten

 Einsatz im Haushalt

• ideal für kleine oder mittlere Portionen

• stilvolle Servierschale für Snacks, Obst, Salate

• platzsparende Aufbewahrung

• besonders praktisch bei Familienessen & Buffets

 Einsatz im Garten

• perfekt für Grillbeilagen

• Tapas- & Antipasti-Platten

• warme Speisen bleiben länger heiß

• dekorativ bei Gartenpartys

 Einsatz in der Gastronomie

Flache Backschalen sind sehr beliebt in:

• Bistros & Cafés

• Restaurants

• Hotelbuffets

• Catering

Vorteile:

• schnelle Zubereitung

• perfekte Präsentation

• hohe Stapelbarkeit

• robuste Profi-Qualität

 Einsatz in sozialen Einrichtungen

• gut portionierbar

• schnelles Aufwärmen

• langlebig & hygienisch

• ideal für Schul- und Gemeinschaftsküchen

 Einsatz mit Kindern

• ideal für kleine Pizza- und Focaccia-Projekte

• einfacher zu portionieren

• fröhliche Muster machen Spaß

 5 Rezepte für flache Backschalen

1. Knuspriger Kartoffelgratin (flach)

Zutaten:
Kartoffeln, Sahne, Muskat, Käse

Zubereitung:
30–35 Min. bei 180°C backen – besonders knusprig.

2. Flammkuchen

Zutaten:
Teig, Schmand, Speck, Zwiebeln

Zubereitung:
15–20 Min. bei 200°C backen.

3. Flache Focaccia

Zutaten:
Teig, Olivenöl, Rosmarin

Zubereitung:
20–25 Min. bei 200°C.

4. Apfel-Birnen-Crumble

Zutaten:
Äpfel, Birnen, Butter, Zucker, Haferflocken

Zubereitung:
25–30 Min. bei 180°C.

5. Ofengemüse-Platte

Zutaten:
Gemüse, Öl, Kräuter

Zubereitung:
25–30 Min. bei 180°C.