Diese großzügige rechteckige Auflaufform und Servierschale aus Bunzlauer Keramik vom Hersteller Ceramika Artystyczna ist ein vielseitiges Stück Geschirr für Küche, Esstisch, Gastronomie, Buffet und sogar für kreative Anwendungen in Floristik und Pflanzenanzucht.

Mit ihren Maßen von ca. 28 × 22,5 cm, einer Höhe von ca. 7 cm und einer Füllmenge von ca. 2,75 Litern bis zum Überlauf bietet sie reichlich Platz für Lasagne, Aufläufe, Gratins, Braten, Gemüsegerichte, Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Desserts und viele weitere Speisen.

Mit einem Gewicht von ca. 1,7 kg steht die Keramikform solide auf dem Tisch. Die Stellfläche an der Unterseite beträgt ca. 22 × 17 cm.

Die rechteckige Form ist besonders praktisch, weil sich Zutaten gleichmäßig verteilen und portionsgerecht anordnen lassen. Lasagneplatten können beispielsweise sauber geschichtet, Kartoffelscheiben gleichmäßig ausgelegt und Gemüse, Fleisch oder Fisch übersichtlich arrangiert werden.

Nach der Zubereitung kann die Form direkt als attraktive Servierschale verwendet werden. Dadurch verbindet sie Zubereitung und Präsentation in einem einzigen Stück Bunzlauer Keramik Geschirr.

Lasagne – wie geschaffen für die rechteckige Form

Für Lasagne ist eine rechteckige Auflaufform besonders praktisch.

Lasagneplatten, Bolognese, Béchamelsauce, Gemüse, Käse und weitere Zutaten lassen sich Schicht für Schicht sauber verteilen.

Neben der klassischen Lasagne Bolognese eignen sich beispielsweise

Gemüselasagne

Spinat Ricotta Lasagne

Lachs Spinat Lasagne

Kürbislasagne

Pilzlasagne

Zucchini Lasagne

Auberginenlasagne

Hähnchenlasagne

Vegetarische Tomaten Mozzarella Lasagne

Lasagne mit Süßkartoffeln

Auch Cannelloni lassen sich durch die rechteckige Grundform sehr schön nebeneinander anordnen.

Für Aufläufe und Gratins

Mit ca. 2,75 Litern Volumen bietet die Form genügend Platz für einen großzügigen Familienauflauf.

Besonders gut eignen sich

Kartoffelgratin

Brokkoli Kartoffel Auflauf

Blumenkohlgratin

Nudelauflauf

Gnocchi Auflauf

Gemüsegratin

Hackfleisch Kartoffel Auflauf

Spinat Feta Auflauf

Zucchini Tomaten Auflauf

Auberginenauflauf

Süßkartoffelgratin

Kürbisauflauf

Rosenkohlgratin

Lauch Kartoffel Auflauf

Makkaroni mit Käse

Die Zutaten können in der rechteckigen Form gleichmäßig verteilt werden. Dadurch entstehen schöne Schichten und die fertigen Portionen lassen sich anschließend gut aufteilen.

Für Braten, Fleisch und Geflügel

Auch für herzhafte Fleischgerichte bietet die tiefe Form viel Platz.

Ein Braten kann zusammen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren und anderem Gemüse in der Form angerichtet werden.

Geeignet sind beispielsweise

Schweinebraten

Krustenbraten

Hackbraten

Gefüllter Hackbraten

Hähnchenteile mit Gemüse

Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella

Putenfleisch mit Gemüse

Fleischbällchen in Tomatensauce

Überbackenes Schweinefilet

Mediterrane Fleischgerichte mit Tomaten und Oliven

Auch Beilagen können direkt zusammen mit dem Hauptgericht angerichtet werden. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Paprika oder anderes Gemüse bilden dabei ein aromatisches Bett für Fleisch oder Geflügel.

Für Fisch und mediterrane Gerichte

Die großzügige rechteckige Fläche eignet sich ebenfalls hervorragend zum Anrichten von Fisch und Gemüse.

Zum Beispiel

Lachs auf Spinat

Lachs mit Kartoffeln und Fenchel

Fischfilet mit Tomaten und Zucchini

Kabeljau mit Gemüse

Mediterraner Fisch mit Tomaten, Oliven und Kräutern

Garnelen mit Knoblauch und Tomaten

Fisch mit Zitronen, Kräutern und Gemüse

Die fertige Speise kann anschließend direkt in der dekorativen Keramikform auf den Tisch gestellt werden.

Kartoffeln und Gemüse in vielen Variationen

Die große Grundfläche bietet besonders viele Möglichkeiten für Gemüsegerichte.

Kartoffeln können in dünnen Scheiben geschichtet, als Gratin vorbereitet oder mit Kräutern und Gemüse kombiniert werden.

Auch Gemüse wie

Zucchini

Aubergine

Paprika

Tomaten

Brokkoli

Blumenkohl

Fenchel

Möhren

Kürbis

Süßkartoffeln

Lauch

Zwiebeln

Pilze

Rosenkohl

lassen sich einzeln oder miteinander kombiniert in der Form anrichten.

So entstehen farbenfrohe Gemüsegerichte, vegetarische Hauptgerichte und Beilagen für Familie und Gäste.

Ideal für Familie und Gäste

Die Größe macht diese Auflaufform besonders interessant, wenn mehrere Personen gemeinsam essen.

Für ein Familienessen kann das komplette Gericht in einer Form vorbereitet und anschließend auf den Tisch gebracht werden.

Auch wenn Freunde zu Besuch kommen, eignet sie sich hervorragend für Gerichte, die unkompliziert vorbereitet und gemeinsam serviert werden.

Lasagne, Kartoffelgratin, Gemüseauflauf oder ein mediterranes Ofengericht lassen sich bereits vorbereiten, sodass später mehr Zeit für die Gäste bleibt.

Für Grillabende und Gartenpartys

Bei einem Grillabend muss eine große Keramikschale nicht ausschließlich für warme Speisen verwendet werden.

Sie eignet sich auch hervorragend zum Servieren von

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Tomatensalat

Gemischtem Salat

Antipasti

Gegrilltem Gemüse

Kartoffeln

Mais

Brot

Baguette

Fingerfood

Obst

Die großzügige rechteckige Form lässt sich auf einem Buffet oder einem langen Gartentisch besonders gut platzieren.

Antipasti und mediterranes Buffet

Für ein mediterranes Buffet können verschiedene Zutaten nebeneinander angeordnet werden.

Oliven

Feta

Mozzarella

Getrocknete Tomaten

Gegrillte Paprika

Marinierte Zucchini

Auberginen

Artischocken

Gefüllte Weinblätter

Marinierte Pilze

Käse

Kleine Fleischbällchen

Dazu können Baguette, Ciabatta oder Fladenbrot gereicht werden.

Die Auflaufform wird dadurch zur großen Servierschale für gesellige Abende.

Für Brot, Brötchen und Frühstück

Mit einer Stoffserviette ausgelegt kann die rechteckige Schale auch als großzügiger Brotkorb verwendet werden.

Brötchen

Croissants

Baguette

Toast

Brot

Brezeln

Gebäck

Kleine Kuchenstücke

Damit eignet sie sich auch für ein ausgedehntes Familienfrühstück oder einen Brunch.

Für Kuchen und Desserts

Nicht nur herzhafte Speisen können in einer großen Auflaufform zubereitet werden.

Auch süße Gerichte bieten zahlreiche Möglichkeiten.

Apfel Crumble

Beeren Crumble

Kirschauflauf

Brotpudding

Ofenschlupfer

Milchreisauflauf

Quarkauflauf

Brownies

Schokoladenkuchen

Obstkuchen

Clafoutis

Bratäpfel

Überbackene Pflaumen

Fruchtgratin

Tiramisu

Gerade bei Feiern lässt sich ein größeres Dessert anschließend direkt aus der schönen Form heraus portionieren.

Für Restaurants und Gastronomie

Die rechteckige Form ist auch für gastronomische Präsentationen interessant.

Restaurants, Hotels, Cafés, Pensionen und andere gastronomische Betriebe können die Schale beispielsweise zum Anrichten und Servieren von

Lasagne

Aufläufen

Gratins

Kartoffelgerichten

Gemüse

Fleischgerichten

Fischgerichten

Beilagen

Antipasti

Salaten

Brot

Desserts

Obst

Gebäck

verwenden.

Besonders auf dem Tisch oder Buffet sorgt Bunzlauer Keramik Geschirr für eine individuelle Präsentation.

Für Hotels, Frühstück und Brunch

Im Hotelbereich kann die große Schale für Frühstück und Brunch eingesetzt werden.

Darin lassen sich beispielsweise Brötchen, Croissants, Gebäck, Obst oder andere Speisen präsentieren.

Auch bei einem Frühstücksbuffet können mehrere Keramikformen unterschiedliche Speisen aufnehmen und so ein einheitliches Präsentationskonzept schaffen.

Für Catering und Buffet

Bei Catering, Familienfeiern, Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenveranstaltungen kann die Form vielseitig eingesetzt werden.

Sie eignet sich für warme Gerichte ebenso wie für kalte Speisen.

Lasagne, Gratins, Gemüse, Antipasti, Salate, Fingerfood, Brot, Obst oder Desserts können dekorativ präsentiert werden.

Durch die rechteckige Form lassen sich mehrere Schalen auf einem Buffet besonders platzsparend nebeneinander anordnen.

Als bewegliches Kräuterbeet

Eine besonders kreative Verwendung außerhalb der klassischen Küche ist ein bewegliches Kräuterbeet.

In der Schale können mehrere kleine Kräutertöpfe gemeinsam arrangiert werden.

Zum Beispiel

Basilikum

Petersilie

Schnittlauch

Thymian

Rosmarin

Oregano

Minze

Koriander

Majoran

Da eine Auflaufform keine klassische Pflanzschale mit Wasserablauf ist, empfiehlt es sich, die Kräuter in separaten Innentöpfen oder geeigneten Pflanzeinsätzen zu belassen.

Dadurch lässt sich überschüssiges Wasser besser kontrollieren.

Der große Vorteil besteht darin, dass alle Kräuter gemeinsam bewegt werden können.

Am Morgen steht das Kräuterbeet am hellen Küchenfenster.

Beim Kochen kommt es auf die Arbeitsfläche.

Beim Grillen kann es auf die Terrasse gestellt werden.

Beim Essen steht es direkt auf dem Tisch.

So werden frische Küchenkräuter gleichzeitig zu einer lebendigen Dekoration.

Für Kresse und Microgreens

Mit einem geeigneten herausnehmbaren Einsatz lässt sich die Schale auch für Kresse und Microgreens verwenden.

Geeignet sind beispielsweise

Kresse

Radieschen Microgreens

Brokkoli Microgreens

Rucola

Senf

Erbsensprossen

Sonnenblumensprossen

Verschiedene Sorten können in einzelnen Bereichen angezogen werden. So entsteht eine kleine essbare Grünfläche für Küche oder Esstisch.

Nach der Ernte lassen sich die frischen Pflanzen beispielsweise für Brot, Frischkäse, Salate, Kartoffeln, Eier, Suppen oder zum Garnieren verwenden.

Für Samenanzucht und Jungpflanzen

Im Frühjahr kann die große rechteckige Schale als dekorative Sammelschale für mehrere kleine Anzuchttöpfe genutzt werden.

Geeignet sind beispielsweise

Tomaten

Paprika

Chili

Basilikum

Petersilie

Salat

Kräuter

Sommerblumen

Die einzelnen Pflanzen bleiben dabei in geeigneten Anzuchttöpfen. Die Keramikschale hält alles optisch zusammen und ermöglicht es, mehrere Töpfe gemeinsam an einen helleren oder wärmeren Standort zu bewegen.

Floristik und Blumenarrangements

Auch für Floristen und kreative Dekorationen bietet die große rechteckige Form viel Platz.

Darin lassen sich beispielsweise arrangieren

Frische Blumen

Trockenblumen

Moos

Zweige

Sukkulenten in kleinen Innentöpfen

Ziergräser

Steine

Zapfen

Naturmaterialien

Dekorative Kugeln

Kleine Figuren

Die rechteckige Grundfläche eignet sich besonders gut für längliche Tischarrangements.

Ein Arrangement kann über die gesamte Länge aufgebaut werden, ohne besonders hoch sein zu müssen. Dadurch bleibt bei Tischdekorationen der Blick zwischen den Gästen frei.

Frühlingsdekoration

Im Frühling lässt sich die Schale mit Moos, kleinen Frühlingsblumen, Zweigen, Kresse, Zwiebelpflanzen und Naturmaterialien gestalten.

Auch kleine Töpfe mit Narzissen, Tulpen oder Kräutern können gemeinsam in der Keramikschale arrangiert werden.

Osterdekoration

Für Ostern kann aus der Auflaufform eine kleine Frühlingslandschaft entstehen.

Moos

Dekorative Eier

Federn

Zweige

Blumen

Kresse

Kleine Hasenfiguren

Steine

Naturmaterialien

Nach Ostern werden die Dekoration und Einsätze einfach entfernt und die Form kann wieder in der Küche verwendet werden.

Herbstdekoration

Im Herbst bieten sich natürliche Materialien an.

Kastanien

Eicheln

Walnüsse

Hagebutten

Kleine Äpfel

Zapfen

Bunte Blätter

Trockenblumen

Kleine Zierkürbisse

So wird aus einer Auflaufform vorübergehend eine dekorative Herbstschale.

Advent und Weihnachten

Auch in der Adventszeit lässt sich die große rechteckige Schale dekorativ einsetzen.

Tannenzweige

Zapfen

Getrocknete Orangenscheiben

Zimtstangen

Walnüsse

Sterne

Kleine Weihnachtskugeln

LED Lichter

können zu einem länglichen Adventsarrangement kombiniert werden.

So begleitet die Keramik durch das ganze Jahr und wechselt immer wieder ihre Aufgabe.

Besondere Rezeptideen für die 2,75 Liter Auflaufform

Klassische Familienlasagne mit Bolognese

Zutaten

Ca. 9 bis 12 Lasagneplatten

500 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

1 Möhre

1 Knoblauchzehe

700 ml passierte oder gehackte Tomaten

Ca. 400 ml Béchamelsauce

150 bis 200 g geriebener Käse

Oregano

Basilikum

Salz

Pfeffer

Zwiebel, Möhre und Knoblauch fein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Tomaten hinzufügen, würzen und die Sauce etwas einkochen lassen.

Anschließend abwechselnd Bolognese, Lasagneplatten und Béchamelsauce in die rechteckige Form schichten.

Mit Béchamelsauce und Käse abschließen und goldbraun backen.

Die rechteckige Grundfläche ist für gleichmäßige Lasagneschichten besonders praktisch.

Kartoffelgratin mit Parmesan, Knoblauch und Thymian

Zutaten

1,2 kg Kartoffeln

400 ml Sahne

100 ml Milch

100 g Parmesan

2 Knoblauchzehen

Thymian

Salz

Pfeffer

Muskat

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in der Form schichten.

Sahne und Milch mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Kartoffeln geben.

Parmesan und Thymian darüber verteilen und goldbraun garen.

Ein klassisches Familiengericht und eine schöne Beilage zu Fleisch oder Gemüse.

Mediterraner Hähnchenauflauf mit Tomaten, Zucchini und Feta

Zutaten

600 g Hähnchenbrust

2 Zucchini

300 g Kirschtomaten

1 rote Paprika

150 g Feta

2 Knoblauchzehen

Olivenöl

Oregano

Thymian

Salz

Pfeffer

Hähnchen und Gemüse in Stücke schneiden und in der Form verteilen.

Mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern würzen.

Feta darüberbröseln und alles gemeinsam garen.

Dazu passen Baguette, Reis oder kleine Kartoffeln.

Lachs auf Kartoffeln, Fenchel und Zitronen

Zutaten

600 g Lachsfilet

600 g Kartoffeln

1 Fenchelknolle

1 Bio Zitrone

150 ml Sahne

Dill

Salz

Pfeffer

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Fenchel in der Form verteilen.

Sahne würzen und darübergeben.

Vorgaren, anschließend den Lachs auflegen und mit Zitronenscheiben und Dill ergänzen.

Weitergaren, bis Kartoffeln und Fisch die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Ein schönes Gericht für Familie und Gäste.

Vegetarischer Gnocchi Auflauf mit Spinat und Mozzarella

Zutaten

800 g Gnocchi

300 g Blattspinat

300 g Kirschtomaten

250 g Mozzarella

200 ml Sahne

2 Knoblauchzehen

Basilikum

Salz

Pfeffer

Gnocchi, Spinat und halbierte Tomaten in der Form verteilen.

Sahne mit Knoblauch und Gewürzen vermischen und darübergeben.

Mozzarella darauf verteilen und gratinieren.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum ergänzen.

Ofengemüse mit Feta, Honig und Kräutern

Zutaten

2 Zucchini

2 Paprika

1 Aubergine

300 g Kirschtomaten

2 rote Zwiebeln

200 g Feta

2 EL Olivenöl

1 EL Honig

Thymian

Rosmarin

Salz

Pfeffer

Gemüse grob schneiden und in der Form verteilen.

Olivenöl, Honig, Kräuter und Gewürze hinzufügen und alles vermengen.

Feta darüber verteilen und garen.

Das Gericht eignet sich als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zum Grillen.

Herzhafter Hackbraten mit Kartoffeln und Möhren

Zutaten

750 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei

1 Zwiebel

Semmelbrösel

Senf

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

600 g kleine Kartoffeln

400 g Möhren

2 Zwiebeln

Etwas Brühe

Hackfleisch mit Ei, fein gehackter Zwiebel, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen vermengen und zu einem Braten formen.

In die Mitte der Auflaufform legen.

Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln darum verteilen und etwas Brühe hinzufügen.

Alles gemeinsam garen, bis der Hackbraten durchgegart und das Gemüse weich ist.

Apfel Beeren Crumble für Familie und Gäste

Zutaten

700 g Äpfel

300 g Beeren

150 g Mehl

100 g Haferflocken

130 g Butter

100 g brauner Zucker

Vanille

Zimt

Äpfel in Stücke schneiden und mit den Beeren in der Form verteilen.

Aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Vanille und Zimt Streusel herstellen und über dem Obst verteilen.

Bei etwa 180 °C goldbraun backen.

Warm mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Schlagsahne servieren.

Brotauflauf mit Äpfeln, Zimt und Vanille

Zutaten

Ca. 500 g Brot, Brioche oder Hefezopf

3 Äpfel

4 Eier

500 ml Milch

80 g Zucker

Vanille

Zimt

Rosinen nach Geschmack

Brot und Äpfel in Stücke schneiden und abwechselnd in der Form verteilen.

Eier, Milch, Zucker, Vanille und Zimt verrühren und darübergeben.

Kurz ziehen lassen und anschließend goldbraun backen.

Eine schöne Möglichkeit, Brot oder Hefezopf vom Vortag in ein besonderes Dessert zu verwandeln.

Eine Form für Küche, Tisch, Gastronomie und Dekoration

Morgens kann sie Brötchen und Croissants aufnehmen.

Mittags wird sie zur Lasagneform.

Am Abend kommt ein großer Gemüseauflauf auf den Tisch.

Beim Grillen dient sie als Salat oder Antipastischale.

Im Restaurant präsentiert sie Aufläufe oder Beilagen.

Beim Hotelbrunch hält sie Brot, Gebäck oder Obst bereit.

Beim Catering wird sie Teil des Buffets.

Auf der Fensterbank sammelt sie kleine Kräutertöpfe.

Im Frühjahr hilft sie bei der Samenanzucht.

Mit Kresse und Microgreens entsteht eine kleine essbare Grünfläche.

In der Floristik wird sie zur Basis eines langen Blumenarrangements.

Im Herbst trägt sie Kastanien, Blätter und Zapfen.

Zur Weihnachtszeit wird daraus eine festliche Dekoration.

Diese große rechteckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik von Ceramika Artystyczna ist damit weit mehr als eine klassische Backform. Sie verbindet Kochen, Servieren, gemeinsames Essen, Gastronomie, Pflanzen, Floristik und Dekoration in einem vielseitig nutzbaren Stück Keramik.

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