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In der kalten Küche des Garde Manger spielt die richtige Lagerung und Kühlung eine zentrale Rolle. Unsere mehr als 800 Bunzlauer Keramikgefäße mit Deckel bieten die ideale Kombination aus Hygiene, Funktionalität und Ästhetik.
Keramik ist von Natur aus lebensmittelsicher, frei von Mikroplastik und bietet keinen Nährboden für Bakterien. Im Gegensatz zu Kunststoffbehältern nimmt Keramik keine Gerüche an und gibt auch keine Stoffe an die gelagerten Lebensmittel ab. Das macht sie besonders geeignet für empfindliche Produkte wie Dips, Saucen, Brot, Käse, Fleisch und Wurstwaren.
Ein weiterer Vorteil: Keramik speichert Kälte. Wird das Gefäß vorher im Kühlschrank oder Kühlhaus gelagert, bleibt der Inhalt auch nach dem Herausnehmen länger frisch und kühl – ideal für Buffets oder längere Servicezeiten.
Praktischer Tipp für den Alltag:
Um Deckel und Gefäß vor Bruch oder Stoß zu schützen, einfach den Deckel mit Frischhaltefolie überziehen und umgedreht auf das Gefäß setzen. So verhindert man, dass der Deckel ungewollt im Kühlschrank anschlägt oder beschädigt wird. Beim Servieren Folie entfernen, Deckel wieder richtig auflegen – und das Gefäß ist einsatzbereit.
Ob auf dem Buffet, im Kühlschrank oder im Kühlhaus – Bunzlauer Keramik sorgt nicht nur für eine hygienische und nachhaltige Lagerung, sondern auch für eine optisch ansprechende Präsentation.
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Der Bunzlauergrosshandel Einzigartig aus Rheine ist über 25 Jahre enger Partner & Formdesigner zweier Bunzlauer Keramik Töpfereien.
Der Urgroßvater vom heutigen CEO Christian Kindervater, war Töpfermeister mit eigener Werkstatt in Schlesien, Gustav Laske
Die Zufriedenheit unserer Kunden ist uns sehr wichtig, über 150 Jahre schon.
"Qualität ist etwas sehr Seltenes und sollte bewahrt werden"
Jonny Schindler
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