Großer Ovaler Brottopf aus Bunzlauer Keramik – 42 x 25 x 22 cm

Dieser edle Brottopf aus original Bunzlauer Keramik (Ceramika Artystyczna) ist die perfekte Lösung für die stilvolle und natürliche Aufbewahrung von Brot und Backwaren. Mit seiner großzügigen Größe von 42 x 25 cm (Höhe 22 cm) bietet er reichlich Platz für Brotlaibe, Brötchen oder Gebäck.

Dank der seitlichen Lüftungslöcher sorgt der Brottopf für optimale Luftzirkulation – so bleibt Ihr Brot länger frisch, knusprig und schimmelfrei.

Jeder Topf wird in traditioneller Handarbeit gefertigt und mit den typischen Bunzlauer Mustern liebevoll von Hand bemalt. Die Keramik ist nicht nur funktional, sondern auch ein dekorativer Blickfang in jeder Küche.

Pflegeleicht, lebensmittelecht und langlebig – dieser Brottopf vereint Handwerkskunst, Design und Alltagstauglichkeit auf höchstem Niveau.

5 besondere Brot Back Rezepte :

1. Rote-Bete-Walnuss-Brot

Besonders: Kräftige Farbe & nussiger Biss

Zutaten:

• 1 kg Weizenmehl (Type 1050 oder halb/halb mit Dinkelmehl)

• 600 g gekochte, geraspelte Rote Bete

• 25 g Hefe oder 15 g Trockenhefe

• 2 TL Salz

• 2 EL Apfelessig

• 150 g gehackte Walnüsse

• 400–450 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Hefe im Wasser auflösen, alle Zutaten verkneten, 1 Stunde gehen lassen, dann nochmals durchkneten, formen, gehen lassen, bei 200 °C 40–50 Minuten backen.

2. Brot mit Schwarzem Sesam und Miso

Besonders: Umami-Geschmack durch Miso

Zutaten:

• 1 kg Dinkelmehl Type 630

• 3 EL dunkle Misopaste

• 2 EL schwarzer Sesam

• 20 g Salz

• 25 g frische Hefe

• 500 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Miso in Wasser auflösen, mit restlichen Zutaten verkneten, 1–2 Stunden gehen lassen. Nach dem Formen erneut ruhen lassen, dann bei 220 °C 35–40 Minuten backen.

3. Kürbisbrot mit Rosmarin und Parmesan

Besonders: Herzhaft und leicht süß durch Kürbis

Zutaten:

• 1 kg Weizenmehl

• 400 g Hokkaido-Kürbis (püriert)

• 150 g geriebener Parmesan

• 2 EL gehackter Rosmarin

• 25 g Hefe

• 1 EL Honig

• 2 TL Salz

• 300–350 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Hefe mit Honig in Wasser lösen, alle Zutaten verkneten. Teig 1–1,5 h gehen lassen. In Kastenform oder frei formen, nochmals gehen lassen, bei 190 °C ca. 45 Minuten backen.

4. Bananen-Curry-Brot mit Cashews

Besonders: Exotisch, leicht süß-würzig

Zutaten:

• 1 kg Dinkel- oder Weizenmehl

• 3 reife Bananen (zerdrückt)

• 1–2 TL mildes Currypulver

• 150 g geröstete Cashewkerne

• 25 g frische Hefe

• 2 TL Salz

• 400–450 ml Wasser

Zubereitung:
Hefe auflösen, alle Zutaten mischen und kneten, ca. 60 Minuten gehen lassen, formen, ruhen lassen, bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.

5. Brot mit Kaffee und Zartbitterschokolade

Besonders: Für mutige Genießer – herbe Note

Zutaten:

• 1 kg Weizenmehl

• 250 ml starker, kalter Kaffee

• 200 ml Wasser

• 100 g gehackte Zartbitterschokolade

• 20 g Kakaopulver

• 25 g Hefe

• 2 TL Salz

• 1 EL Ahornsirup oder Zucker

Zubereitung:
Kaffee, Wasser und Hefe mischen, alle Zutaten verkneten. 1 Stunde gehen lassen, nochmals kneten. In Form bringen, 30–40 Minuten gehen lassen, bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.