Backschalen aus Bunzlauer Keramik – vielseitige Auflaufformen für jeden Tag

Die Backschalen aus Bunzlauer Keramik vereinen traditionelle Handarbeit mit höchster Funktionalität. Jede Form wird aus robustem, temperaturbeständigem Steinzeug hergestellt und mehrfach glasiert. Dadurch sind die Schalen ofenfest, mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest und kratzbeständig.

Ob kleine Portion für eine Person, die familienfreundliche Vier-Portionen-Schale oder eine imposante XXL-Backform – unsere große Auswahl umfasst:

• runde, eckige, ovale Formen

• flache & hochwandige Schalen

• Backschalen mit Deckel

• signierte Unikate

• Herzformen für besondere Anlässe

Damit finden Sie für jedes Gericht und jeden Anlass die passende Bunzlauer Backschale.

Was kann ich mit den Backschalen in der Küche machen?

Die Backschalen sind ideal für:

• Aufläufe & Gratins
  Kartoffelgratin, Nudelauflauf, Gemüsegratin

• Braten & Schmorgerichte
  Hähnchen, Schweinebraten, Rouladen

• Desserts
  Apfel-Crumble, Ofenkuchen, Kaiserschmarrn

• Beilagen
  Überbackenes Gemüse, Ofenkartoffeln, Gemüse aus dem Ofen

• Brot & Kleingebäck
  Bauernbrot, Focaccia, Brötchen

• Servieren am Tisch
  Dank der schönen Muster eignet sich jedes Stück als Servierschale.

Einsatz im Haushalt

• stilvolle Servierschale auf dem Esstisch

• Aufbewahrungsschale für Obst oder Brot

• dekoratives Element in Regal oder Vitrine

• ideal zum Warmhalten von Speisen

Einsatz im Garten

• Schalen zum Anrichten bei Grillabenden

• hitzebeständig – perfekt für warm servierte Grillbeilagen

• dekorative Keramikschale für Kräuter, Blüten oder Buffets im Garten

Einsatz in der Gastronomie

• robust, langlebig, stapelbar

• ideal für Restaurants, Cafés, Bistros & Hotels

• perfekt für Portionsaufläufe, Gratins, Desserts

• optisch hochwertig – ideal für offene Küchen & Buffets

Durch ihre hohe Wärmespeicherung bleiben Speisen lange heiß.

Einsatz in sozialen Einrichtungen

• gut zu greifen – auch für Senioren und Kinder

• stabile Keramik, unempfindlich gegen Kratzer

• hygienisch und leicht zu reinigen

• ideal für Gemeinschaftsküchen, Pflegeheime, Wohngruppen

Einsatz mit Kindern

• gemeinsames Backen kleiner Portionen

• ideal für Mini-Aufläufe, Obst-Crumble oder Pizza

• stabile Keramik – kippsicherer als dünne Formen

• schöne Muster wecken Freude am Kochen

 Passende Rezepte für Bunzlauer Backschalen

1. Klassischer Kartoffelgratin (für mittelgroße Backschale)

Zutaten:
Kartoffeln, Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Muskat, Käse

Zubereitung:
Alles schichten, würzen, übergießen, 45 Min. bei 180°C backen.

2. Hähnchenbrust mit Gemüse (für große oder hochwandige Schale)

Zutaten:
Hähnchenfilets, Zucchini, Paprika, Öl, Kräuter, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Gemüse und Hähnchen in die Schale, würzen, 35–40 Min. bei 190°C.

3. Apfel-Crumble (ideal für kleine Backschalen oder Herzformen)

Zutaten:
Äpfel, Zimt, Zucker, Haferflocken, Butter, Mehl

Zubereitung:
Äpfel schneiden, Streusel mischen, 25 Min. bei 180°C.

4. Focaccia (für eckige Schalen)

Zutaten:
Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Olivenöl, Kräuter

Zubereitung:
Teig in die geölte Schale, 30 Min. backen.

5. Gemüseauflauf Mediterran (für ovale Form)

Zutaten:
Zucchini, Tomaten, Auberginen, Mozzarella, Basilikum

Zubereitung:
Schichten, würzen, 40 Min. backen.