Eckige Backschalen aus Bunzlauer Keramik – funktional, vielseitig und dekorativ

Eckige Backschalen gehören zu den beliebtesten Formen in der Küche, da sie besonders praktisch sind: Sie bieten viel Fläche, verteilen Hitze ideal und eignen sich hervorragend für Schichtgerichte wie Lasagne oder Aufläufe.

Bunzlauer Keramik bietet dabei die perfekte Kombination aus Ästhetik, Robustheit und Funktionalität. Jede Schale wird traditionell handgefertigt, glasiert und bei hohen Temperaturen gebrannt.

Die Schalen sind:

• ofenfest & hitzebeständig

• mikrowellengeeignet

• spülmaschinenfest

• kratz- & schnittfest

• ideal für Schichtgerichte

• platzsparend & gut stapelbar

Dank der eckigen Form lassen sich die Gerichte optimal portionieren – perfekt für Familien, Gäste oder die Gastronomie.

Einsatzmöglichkeiten in der Küche

 Perfekt für Schichtgerichte

• Lasagne

• Moussaka

• Gemüse-Lasagne

• Nudelauflauf

• Kartoffelgratin

 Fleisch- & Fischgerichte

• Braten

• Hähnchenschenkel

• Ofengulasch

• Lachsfilets & Fischaufläufe

 Süßes aus dem Ofen

• Blechkuchen im Kleinformat

• Ofenstrudel

• Obst-Crumble

• Kaiserschmarrn

 Backwaren

• Focaccia rechteckig

• Brot in Kastenform

• herzhafte Fladen

 Einsatz im Haushalt

• Familiengerichte & Reste portionieren

• Servieren direkt in der Form

• dekorativ auf Esstisch oder Buffet

• ideal für Meal-Prep (Portionen abteilen)

 Einsatz im Garten

• ideal für BBQ-Beilagen

• perfekt für große Salatschichten (Schichtsalat)

• hält warme Gerichte länger heiß

• robust für Gartenpartys & Feiern

 Einsatz in der Gastronomie

Besonders beliebt in Profiküchen wegen:

• perfekter Form für Portionierung

• hoher Schichttiefe

• hitzebeständiger Glasur

• leichter Stapelbarkeit

• edler Präsentation

Perfekt für:

• Restaurants

• Catering

• Hotels

• Buffets

 Einsatz in sozialen Einrichtungen

• ideal für Gemeinschaftsportionen

• hygienisch & robust

• leicht zu pflegen

• sicher in der Handhabung

 Einsatz mit Kindern

• perfekte Form für gemeinsames Lasagne-Basteln

• ideal für Kinderportionen in kleineren Modellen

• stabil & standfest

• farbenfrohe Muster motivieren Kinder

 5 Rezepte für eckige Backschalen

1. Klassische Lasagne

Zutaten:
Lasagneplatten, Hackfleischsauce oder Gemüse, Béchamel, Käse

Zubereitung:
Schichten & 40–50 Min. bei 180°C backen.

2. Kartoffelgratin im Rechteck

Zutaten:
Kartoffeln, Sahne, Muskat, Knoblauch, Käse

Zubereitung:
Schichten & 45 Min. backen.

3. Mediterranes Ofengemüse

Zutaten:
Paprika, Zucchini, Tomaten, Oliven, Kräuter

Zubereitung:
Alles in die Form, 30 Min. backen.

4. Rechteckige Focaccia

Zutaten:
Teig, Olivenöl, Rosmarin, Meersalz

Zubereitung:
Teig einpressen, 25 Min. bei 200°C backen.

5. Großer Apfel-Zimt-Crumble

Zutaten:
Äpfel, Zimt, Butter, Haferflocken, Zucker

Zubereitung:
Obst einfüllen, Crumble darüber, 30–35 Min. backen.