Diese großzügige rechteckige Auflaufform und Servierschale aus Bunzlauer Keramik Geschirr vom Hersteller Ceramika Artystyczna verbindet praktische Küchennutzung mit einer dekorativen Präsentation am gedeckten Tisch.

Mit Außenmaßen von ca. 28 × 23 cm, einer Höhe von ca. 4,8 cm und einer Füllmenge von ca. 2,05 Litern bei Überlauf bietet sie reichlich Platz für Lasagne, Aufläufe, Gratins, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffelgerichte, Brot und viele weitere herzhafte oder süße Speisen.

Die Stellfläche von ca. 24,5 × 17,5 cm sorgt für eine große nutzbare Bodenfläche. Gerade bei Gerichten, bei denen Zutaten gleichmäßig verteilt oder in mehreren Schichten angeordnet werden sollen, ist die rechteckige Form besonders praktisch.

Mit einem Gewicht von ca. 1,3 kg ist sie eine stattliche Keramikform, die nicht nur zum Zubereiten, sondern auch zum ansprechenden Servieren eingesetzt werden kann.

Ob für den Alltag, ein gemütliches Essen mit der Familie, Gäste, Geburtstage, Feiertage, Restaurant, Hotel, Café oder Catering: Diese Form lässt sich vielseitig einsetzen.

Ideal für Lasagne und Cannelloni

Die rechteckige Grundform eignet sich hervorragend für Lasagneplatten und Cannelloni.

Neben der klassischen Lasagne Bolognese lassen sich viele Varianten zubereiten:

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Spinat Ricotta Lasagne

Lachs Spinat Lasagne

Pilzlasagne

Kürbislasagne

Lasagne mit Hähnchen

Tomaten Mozzarella Lasagne

Lasagne mit Süßkartoffeln

Mediterrane Lasagne mit Paprika, Zucchini und Feta

Cannelloni mit Hackfleischfüllung

Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Die Zutaten können gleichmäßig verteilt werden. So entstehen schöne Schichten, und die fertige Lasagne lässt sich anschließend gut in einzelne Portionen teilen.

Aufläufe und Gratins für jeden Geschmack

Die Füllmenge von ca. 2,05 Litern macht die Form zu einer schönen Größe für Familiengerichte und Beilagen.

Denkbar sind zum Beispiel:

Kartoffelgratin mit Sahne und Muskat

Kartoffel Brokkoli Auflauf

Blumenkohlgratin

Nudelauflauf mit Käse

Gnocchi Auflauf

Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Zucchini Tomaten Auflauf

Auberginenauflauf

Süßkartoffelgratin

Kürbisauflauf

Lauch Kartoffel Auflauf

Rosenkohlgratin

Spinat Feta Auflauf

Mac and Cheese

Mediterraner Gemüseauflauf

Auch Reste aus dem Kühlschrank lassen sich kreativ kombinieren. Kartoffeln, Nudeln, Gemüse, Käse und kleine Fleischreste können zu einem neuen Ofengericht werden.

Für Braten und Fleischgerichte

Auch für Fleischgerichte bietet die Form viele Möglichkeiten.

Ein kleiner bis mittelgroßer Braten kann zusammen mit Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern zubereitet werden.

Weitere Ideen sind:

Hackbraten mit Kräutern

Gefüllter Hackbraten

Schweinefilet mit Champignons

Hähnchen mit Kartoffeln und Rosmarin

Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella

Putenfleisch mit Paprika und Zucchini

Hackbällchen in Tomatensauce

Mediterranes Fleisch mit Tomaten, Knoblauch und Oliven

Geschmortes Fleisch mit Möhren, Zwiebeln und Wurzelgemüse

Die Höhe von ca. 4,8 cm eignet sich besonders für Gerichte, bei denen Fleisch und Beilagen flächig verteilt und gemeinsam serviert werden.

Für Fisch und Meeresfrüchte

Durch die rechteckige Fläche können mehrere Fischportionen nebeneinander angeordnet werden.

Sehr schön sind beispielsweise:

Lachs mit Kartoffeln und Fenchel

Lachs auf Blattspinat

Kabeljau mit Tomaten und Kräutern

Fischfilet mit Zucchini und Paprika

Mediterraner Fisch mit Tomaten und Oliven

Garnelen mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern

Fisch mit Zitrone, Dill und Kartoffeln

Fischfilets können auf ein Gemüsebett gelegt werden. So lässt sich das komplette Gericht anschließend direkt aus der dekorativen Bunzlauer Keramik servieren.

Für Brot, Focaccia und herzhafte Backideen

Die rechteckige Form eröffnet auch beim Brotbacken und bei herzhaften Teiggerichten viele Möglichkeiten.

Denkbar sind:

Focaccia mit Rosmarin

Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven

Zwiebelbrot

Kräuterbrot

Mediterranes Olivenbrot

Kleine Brötchen nebeneinander

Herzhafter Brotauflauf

Brotpudding mit Käse und Kräutern

Überbackenes Bauernbrot

Gerade älteres Brot lässt sich wunderbar weiterverwenden. Mit Eiern, Milch, Käse, Zwiebeln und Kräutern entsteht daraus ein herzhafter Brotauflauf.

Gemüsegerichte und vegetarische Küche

Auch für die vegetarische Küche ist diese Auflaufform vielseitig einsetzbar.

Kartoffeln, Süßkartoffeln, Möhren, Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Fenchel, Kürbis, Lauch, Pilze und Zwiebeln können miteinander kombiniert werden.

Mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian entsteht ein mediterranes Ofengemüse.

Mit Sahne und Käse wird daraus ein cremiges Gemüsegratin.

Mit Feta, Tomaten und Oliven entsteht eine mediterrane Variante.

Mit Kartoffeln oder Süßkartoffeln lässt sich daraus ein vollwertiges vegetarisches Hauptgericht machen.

Für Familie und Gäste

Die Größe von ca. 28 × 23 cm eignet sich hervorragend für gemeinsame Mahlzeiten.

Am Wochenende kann eine Lasagne vorbereitet werden, am Sonntag ein Braten mit Gemüse und für einen gemütlichen Abend mit Freunden ein mediterraner Auflauf.

Viele Gerichte können bereits einige Stunden vor dem Essen vorbereitet werden. Das ist besonders angenehm, wenn Gäste erwartet werden.

Die vorbereitete Speise wartet in der Form auf ihre weitere Zubereitung, sodass kurz vor dem Essen weniger Arbeit anfällt.

Servieren in Bunzlauer Keramik

Eine schöne Auflaufform muss nach der Zubereitung nicht in der Küche verschwinden.

Die Bunzlauer Keramik kann direkt Teil der gedeckten Tafel werden.

Eine Lasagne kann in der Mitte des Familientisches stehen, ein Kartoffelgratin kann als gemeinsame Beilage serviert werden und ein mediterranes Gemüsegericht kann mit Brot, Salat und Dips kombiniert werden.

So verbindet die Form Zubereitung und Servieren in einem Gefäß.

Für Grillabend, Garten und Terrasse

Auch als reine Servierschale bietet die rechteckige Form zahlreiche Möglichkeiten.

Beim Grillen kann sie beispielsweise gefüllt werden mit:

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Tomaten Mozzarella Salat

Gegrilltem Gemüse

Antipasti

Baguette

Ciabatta

Mais

Kartoffeln

Oliven

Feta

Fingerfood

Obst

Durch ihre rechteckige Form lässt sie sich gut mit weiteren Schalen und Platten auf einem größeren Tisch oder Buffet kombinieren.

Als große Antipasti Schale

Für einen mediterranen Abend lässt sich die Form mit verschiedenen kleinen Spezialitäten füllen.

Gegrillte Paprika, Zucchini und Auberginen können mit Oliven, Feta, Mozzarella, getrockneten Tomaten, Artischocken, marinierten Pilzen und gefüllten Weinblättern kombiniert werden.

Dazu passen Baguette, Ciabatta, Fladenbrot, Kräuterbutter und verschiedene Dips.

So wird aus einer Auflaufform eine große gemeinsame Servierschale.

Frühstück und Brunch

Mit einer Stoffserviette ausgelegt kann die Form auch als dekorativer Brotkorb verwendet werden.

Darin lassen sich beispielsweise Brötchen, Croissants, Baguette, Brot, Brezeln, Toast, süßes Gebäck oder kleine Kuchenstücke anbieten.

Das ist nicht nur für den privaten Frühstückstisch interessant, sondern auch für Frühstücksbuffets in Hotels, Pensionen und Cafés.

Für Restaurant und Gastronomie

Auch im Gastrogewerbe ist die rechteckige Form vielseitig einsetzbar.

Restaurants können darin Lasagne, Cannelloni, Kartoffelgratin, Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereiten und präsentieren.

Für Beilagen eignet sie sich beispielsweise für Kartoffeln, gratiniertes Gemüse oder Pasta.

Hotels und Pensionen können die Form auf Frühstücks und Brunchbuffets einsetzen.

Cafés können darin Kuchenstücke, Brownies, Gebäck oder Desserts präsentieren.

Im Catering lassen sich mehrere unterschiedlich dekorierte Formen aus Bunzlauer Keramik Geschirr miteinander kombinieren. Dadurch entsteht ein abwechslungsreiches Buffet mit einem individuellen keramischen Charakter.

Für Buffet und Catering

Als Buffetform kann sie sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen eingesetzt werden.

Kartoffelgratin

Lasagne

Mediterranes Gemüse

Antipasti

Salate

Fingerfood

Brot

Gebäck

Obst

Brownies

Kuchen

Desserts

Gerade mehrere Formen mit unterschiedlichen Dekoren von Ceramika Artystyczna können zusammen eine besonders schöne Präsentation ergeben.

Auch für Kuchen und Desserts

Nicht nur herzhafte Speisen sind möglich.

Die Form eignet sich ebenso für viele süße Ideen:

Apfel Crumble

Beeren Crumble

Kirschauflauf

Brownies

Schokoladenkuchen

Brotpudding

Süßer Reisauflauf

Quarkauflauf

Clafoutis

Überbackene Früchte

Bratäpfel

Tiramisu

Ein Dessert in einer großen gemeinsamen Form passt besonders gut zu Familienfeiern, Geburtstagen oder einem gemütlichen Essen mit Freunden.

Besondere Rezepte für die rechteckige Form mit ca. 2,05 l

Mediterrane Lasagne mit Hackfleisch, Zucchini und Mozzarella

Zutaten

Ca. 8 bis 10 Lasagneplatten

400 g Hackfleisch

1 Zucchini

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

600 ml passierte oder gehackte Tomaten

Ca. 300 ml Béchamelsauce

150 g Mozzarella

100 g geriebener Käse

Basilikum

Oregano

Salz

Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.

Zucchini klein schneiden, kurz mitbraten und anschließend die Tomaten hinzufügen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

Abwechselnd Tomatensauce, Lasagneplatten und Béchamelsauce in die Form geben.

Zum Schluss Mozzarella und geriebenen Käse darüber verteilen und goldbraun zubereiten.

Kartoffel Parmesan Gratin mit Thymian

Zutaten

Ca. 1 kg Kartoffeln

350 ml Sahne

100 ml Milch

100 g Parmesan

2 Knoblauchzehen

Thymian

Muskat

Salz

Pfeffer

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in der Form verteilen.

Sahne und Milch mit Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer würzen und darübergeben.

Mit Parmesan und Thymian bestreuen und goldbraun gratinieren.

Eine schöne Beilage zu Fleisch und Fisch oder zusammen mit Salat ein vegetarisches Hauptgericht.

Rosmarin Hähnchen mit Kartoffeln, Möhren und Zitrone

Zutaten

Ca. 700 g Hähnchenteile oder Hähnchenbrust

600 g kleine Kartoffeln

300 g Möhren

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Bio Zitrone

200 ml Brühe

Rosmarin

Thymian

Salz

Pfeffer

Hähnchen, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in der Form verteilen.

Knoblauch, Zitronenscheiben und Kräuter dazugeben.

Mit Brühe angießen und gemeinsam garen.

Die Kombination aus Zitrone, Rosmarin und Bratensaft ergibt ein aromatisches Familiengericht.

Lachs mit Spinat, Kirschtomaten und Zitronensauce

Zutaten

Ca. 600 g Lachsfilet

300 g Blattspinat

250 g Kirschtomaten

150 ml Sahne

1 Bio Zitrone

1 Knoblauchzehe

Dill

Salz

Pfeffer

Spinat in der Form verteilen und die Lachsportionen darauflegen.

Kirschtomaten dazugeben.

Sahne mit etwas Zitronensaft, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer würzen und verteilen.

Mit dünnen Zitronenscheiben ergänzen und gemeinsam garen.

Dazu passen kleine Kartoffeln, Reis oder frisches Baguette.

Focaccia mit Kirschtomaten, Rosmarin und Oliven

Zutaten

450 g Weizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe

Ca. 290 ml lauwarmes Wasser

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

150 g Kirschtomaten

Oliven

Rosmarin

Grobes Meersalz

Aus Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz einen weichen Hefeteig herstellen und gehen lassen.

Teig in der Form verteilen und mit den Fingern kleine Vertiefungen eindrücken.

Kirschtomaten, Oliven und Rosmarin darauf verteilen.

Mit Olivenöl beträufeln und etwas grobes Meersalz darübergeben.

Goldbraun backen und anschließend direkt aus der dekorativen Keramik servieren.

Mediterranes Ofengemüse mit Feta und Honig

Zutaten

1 kleine Aubergine

2 Zucchini

2 Paprika

250 g Kirschtomaten

2 rote Zwiebeln

200 g Feta

3 EL Olivenöl

1 bis 2 TL Honig

Rosmarin

Thymian

Salz

Pfeffer

Gemüse in Stücke schneiden und in der Form verteilen.

Olivenöl, Honig und Kräuter dazugeben und alles gut vermischen.

Feta darüber verteilen und gemeinsam zubereiten.

Das Gericht eignet sich als vegetarisches Hauptgericht, als Beilage zu Fleisch oder Fisch und besonders gut für einen Grillabend.

Gnocchi Auflauf mit Spinat und Mozzarella

Zutaten

700 g Gnocchi

300 g Blattspinat

250 g Kirschtomaten

200 g Mozzarella

200 ml Sahne

2 Knoblauchzehen

Basilikum

Salz

Pfeffer

Gnocchi, Spinat und halbierte Kirschtomaten in der Form verteilen.

Sahne mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und darübergeben.

Mozzarella auf der Oberfläche verteilen und gratinieren.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum ergänzen.

Herzhafter Brotauflauf mit Käse und Kräutern

Zutaten

Ca. 400 bis 450 g Brot vom Vortag

4 Eier

350 ml Milch

180 g geriebener Käse

1 Zwiebel

Petersilie

Schnittlauch

Muskat

Salz

Pfeffer

Brot in Stücke schneiden und in der Form verteilen.

Eier und Milch verquirlen und würzen.

Zwiebel, Kräuter und Käse dazugeben.

Die Mischung über das Brot gießen und kurz einziehen lassen.

Anschließend goldbraun zubereiten.

Eine schöne Möglichkeit, Brot vom Vortag sinnvoll und lecker weiterzuverwenden.

Apfel Beeren Crumble mit Haferflocken

Zutaten

600 g Äpfel

250 g Beeren

150 g Mehl

90 g Haferflocken

120 g Butter

100 g brauner Zucker

Vanille

Zimt

Äpfel schneiden und zusammen mit den Beeren in der Form verteilen.

Aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Vanille und Zimt Streusel herstellen.

Großzügig auf den Früchten verteilen und bei ca. 180 °C goldbraun backen.

Warm mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Schlagsahne servieren.

Herzhafter mediterraner Brotpudding mit Tomaten und Feta

Zutaten

Ca. 400 g Brot vom Vortag

300 g Kirschtomaten

150 g Feta

4 Eier

350 ml Milch

1 kleine rote Zwiebel

Oliven nach Geschmack

Basilikum

Oregano

Salz

Pfeffer

Brot in Stücke schneiden und zusammen mit halbierten Tomaten, Zwiebel, Oliven und Feta in der Form verteilen.

Eier und Milch verrühren, würzen und über das Brot geben.

Kurz einziehen lassen und anschließend goldbraun zubereiten.

Eine besondere mediterrane Resteküche, die sich als Mittagessen, Abendessen oder Bestandteil eines Buffets eignet.

Süßer Brotpudding mit Äpfeln, Vanille und Zimt

Zutaten

Ca. 400 g Brot, Brioche oder Hefezopf

3 Äpfel

4 Eier

400 ml Milch

70 g Zucker

Vanille

Zimt

Nach Wunsch Rosinen oder gehackte Mandeln

Brot und Äpfel in Stücke schneiden und abwechselnd in der Form verteilen.

Eier, Milch, Zucker, Vanille und Zimt miteinander verrühren und darübergeben.

Kurz einziehen lassen und anschließend goldbraun zubereiten.

Warm serviert ist dieser Brotpudding ein schönes Dessert für Familie und Gäste.

Eine Form für viele Gelegenheiten

Am Wochenende wird sie zur Lasagneform.

Beim Sonntagsessen kann sie für Fleisch, Kartoffeln und Gemüse eingesetzt werden.

Beim mediterranen Abend bietet sie Platz für Fisch, Gemüse und Antipasti.

Beim Grillen dient sie als Salat oder Servierschale.

Beim Frühstück wird sie mit einer Stoffserviette zum Brotkorb.

Im Restaurant eignet sie sich für Aufläufe, Gratins, Fleisch, Fisch und Beilagen.

Im Hotel kann sie auf dem Frühstücksbuffet stehen.

Beim Catering wird sie Teil einer dekorativen Präsentation.

Und zum Abschluss eines schönen Essens kann darin ein warmer Apfel Beeren Crumble serviert werden.

Damit ist diese rechteckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik Geschirr von Ceramika Artystyczna weit mehr als nur eine klassische Backform. Sie verbindet Zubereiten, Servieren, gemeinsames Essen und dekorative Tischkultur in einem vielseitigen Keramikprodukt.

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