Rechteckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik von Ceramika Artystyczna, ca. 25 × 19 × 6,5 cm, 1,95 l. Ideal für Lasagne, Gratins, Braten, Gemüse, Desserts, Gastronomie, Buffet, Kräuter und Floristik.
Diese vielseitige rechteckige Auflaufform und Schale aus Bunzlauer Keramik vom Hersteller Ceramika Artystyczna verbindet Kochen, Backen, Servieren und Dekorieren in einem einzigen schönen Keramikgefäß.
Mit Außenmaßen von ca. 25 × 19 cm, einer Höhe von ca. 6,5 cm, einem Gewicht von ca. 1,25 kg und einem Fassungsvermögen von ca. 1,95 Litern bei Überlauf besitzt sie eine besonders praktische mittlere Größe.
Die Stellfläche an der Unterseite beträgt ca. 19,5 × 13,5 cm.
Die rechteckige Form eignet sich hervorragend für Lasagne, Cannelloni, Aufläufe, Gratins, kleinere Braten, Gemüsegerichte, Fisch, Kartoffeln, Süßspeisen und viele weitere Gerichte.
Durch die vergleichsweise hohe Seitenwand können auch Gerichte mit Sauce, Käse oder Sahne bequem zubereitet werden.
Nach dem Backen kann die Speise direkt in der dekorativen Bunzlauer Keramik auf den Tisch gestellt werden. Dadurch entfällt das Umfüllen auf eine separate Servierplatte und das Gericht bleibt Teil einer besonders schönen Tischgestaltung.
Ideal für Lasagne und geschichtete Gerichte
Die rechteckige Grundfläche ist hervorragend zum Schichten geeignet.
Lasagneplatten, Bolognesesauce, Béchamel, Gemüse und Käse lassen sich sauber übereinander anordnen.
Neben klassischer Lasagne Bolognese eignen sich beispielsweise
Gemüselasagne
Spinat Ricotta Lasagne
Lachs Spinat Lasagne
Pilzlasagne
Kürbislasagne
Zucchinilasagne
Auberginenlasagne
Hähnchenlasagne
Tomaten Mozzarella Lasagne
Süßkartoffellasagne
Auch Cannelloni können nebeneinandergelegt, mit Sauce übergossen und anschließend mit Käse überbacken werden.
Für Aufläufe und Gratins
Mit einem Fassungsvermögen von ca. 1,95 Litern ist die Form ideal für kleine und mittlere Portionen.
Sie eignet sich unter anderem für
Kartoffelgratin
Brokkoli Kartoffel Auflauf
Blumenkohlgratin
Nudelauflauf
Gnocchi Auflauf
Hackfleisch Kartoffel Auflauf
Spinat Feta Auflauf
Zucchini Tomaten Auflauf
Auberginenauflauf
Süßkartoffelgratin
Kürbisauflauf
Lauch Kartoffel Auflauf
Rosenkohlgratin
Mac and Cheese
Durch den rechteckigen Aufbau können Zutaten gleichmäßig verteilt und nach dem Backen sauber portioniert werden.
Für Braten und Fleischgerichte
Auch kleinere Braten lassen sich hervorragend in dieser Form zubereiten.
Ein kompakter Schweinebraten kann beispielsweise gemeinsam mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Kräutern gegart werden.
Weitere Möglichkeiten sind
Hackbraten
Gefüllter Hackbraten
Schweinefilet mit Gemüse
Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella
Hähnchenteile mit Kartoffeln
Putenfleisch mit Gemüse
Hackbällchen in Tomatensauce
Fleisch mit Champignons und Rahmsauce
Mediterrane Fleischgerichte mit Tomaten und Oliven
Durch das gemeinsame Garen verbinden sich Fleischsaft, Gemüse, Kräuter und Gewürze zu einer besonders aromatischen Sauce.
Für Fisch und Meeresfrüchte
Auch für Fischgerichte besitzt die rechteckige Form eine sehr praktische Größe.
Geeignet sind beispielsweise
Lachs mit Spinat
Lachs mit Kartoffeln und Fenchel
Kabeljau mit Tomaten
Fischfilet mit Zucchini
Fisch mit Zitrone und Kräutern
Garnelen mit Knoblauch und Tomaten
Mediterraner Fisch mit Paprika und Oliven
Das fertige Gericht kann direkt in der dekorativen Keramikform serviert werden.
Für Gemüse und vegetarische Küche
Für vegetarische Gerichte eröffnet die Auflaufform besonders viele Möglichkeiten.
Verwendet werden können beispielsweise
Kartoffeln
Süßkartoffeln
Zucchini
Auberginen
Paprika
Tomaten
Brokkoli
Blumenkohl
Fenchel
Möhren
Kürbis
Lauch
Pilze
Zwiebeln
Rosenkohl
Das Gemüse kann geschichtet, mit Käse überbacken, mit Sahne oder Sauce kombiniert oder einfach mit Olivenöl und frischen Kräutern im Ofen gegart werden.
Für den privaten Haushalt
Im Alltag ist die Größe besonders angenehm für Paare, kleine Familien oder kleinere Portionen.
Sie eignet sich für ein vollständiges Hauptgericht, für eine große Beilage oder für einen zusätzlichen Bestandteil eines umfangreicheren Menüs.
Wer mehrere verschiedene Gerichte auf den Tisch bringen möchte, kann die Form beispielsweise für Kartoffelgratin verwenden, während Fleisch und Gemüse getrennt zubereitet werden.
Auch Reste lassen sich darin ansprechend neu überbacken.
Für Gäste und besondere Abende
Viele Gerichte können bereits einige Stunden vor dem Essen vorbereitet werden.
Lasagne, Cannelloni, Kartoffelgratin oder Gemüseauflauf lassen sich vollständig schichten und später fertigbacken.
So bleibt während des Besuchs mehr Zeit für Freunde und Familie.
Nach dem Backen kommt die Form direkt auf den gedeckten Tisch und verbindet Kochen und Servieren auf besonders schöne Weise.
Für Grillabende und Gartenfeste
Auch außerhalb des Backofens ist die Schale vielseitig einsetzbar.
Beim Grillen eignet sie sich zum Servieren von
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Tomatensalat
Antipasti
Gegrilltem Gemüse
Ofenkartoffeln
Mais
Brot
Baguette
Oliven
Käse
Fingerfood
Obst
Die rechteckige Form lässt sich besonders platzsparend zwischen anderen Tellern, Platten und Schalen aufstellen.
Für Antipasti und mediterrane Abende
Auch als Servierschale für kleine Köstlichkeiten ist die Auflaufform hervorragend geeignet.
Beispielsweise für
Oliven
Feta
Mozzarella
Getrocknete Tomaten
Gegrillte Paprika
Marinierte Zucchini
Auberginen
Artischocken
Gefüllte Weinblätter
Pilze
Käsewürfel
Kleine Hackbällchen
Dazu können Baguette, Ciabatta oder Fladenbrot gereicht werden.
Für Frühstück und Brunch
Mit einer Stoffserviette ausgelegt kann die Schale auch als dekorative Brotschale verwendet werden.
Darin können beispielsweise serviert werden
Brötchen
Croissants
Baguettescheiben
Toast
Brot
Brezeln
Gebäck
Kleine Kuchenstücke
Auch auf einem Frühstücksbuffet in Hotels, Pensionen oder Cafés sorgt Bunzlauer Keramik für eine besondere Präsentation.
Für Kuchen und Desserts
Die Auflaufform ist nicht nur für herzhafte Speisen interessant.
Auch süße Gerichte lassen sich darin wunderbar zubereiten.
Apfel Crumble
Beeren Crumble
Kirschauflauf
Brotpudding
Ofenmilchreis
Quarkauflauf
Brownies
Schokoladenkuchen
Clafoutis
Bratäpfel
Gebackene Pflaumen
Fruchtgratin
Tiramisu
Ein warmer Nachtisch kann direkt in der dekorativen Keramik auf den Tisch gebracht werden.
Für Gastronomie, Restaurant und Hotel
Auch im Gastrogewerbe bietet die Form zahlreiche Einsatzmöglichkeiten.
Restaurants können darin Lasagne, Aufläufe, Gratins, Beilagen, Gemüse, Fisch oder Fleischgerichte zubereiten und direkt servieren.
Hotels und Pensionen können sie für Frühstück, Brunch oder Buffet verwenden.
Cafés können darin Kuchen, Obst, Desserts oder Gebäck präsentieren.
Cateringunternehmen können mehrere verschiedene Speisen in passenden Keramikformen nebeneinander anrichten.
Gerade die Verbindung aus Kochgeschirr und Serviergeschirr macht die Form für die Gastronomie besonders interessant.
Für Buffet und Catering
Auf einem Buffet lässt sich die Schale für warme und kalte Speisen einsetzen.
Beispielsweise für
Kartoffelgratin
Gemüse
Antipasti
Salate
Fingerfood
Brot
Gebäck
Obst
Desserts
Mehrere rechteckige Formen lassen sich platzsparend anordnen und können gemeinsam eine sehr dekorative Buffetlandschaft ergeben.
Als bewegliches Kräuterbeet
Eine besonders kreative Verwendung ist ein bewegliches Kräuterbeet.
Mehrere kleine Kräutertöpfe können gemeinsam in die Schale gestellt werden.
Geeignet sind beispielsweise
Basilikum
Petersilie
Schnittlauch
Thymian
Rosmarin
Oregano
Minze
Koriander
Majoran
Da die Auflaufform keine Pflanzschale mit Wasserablauf ist, sollten die Pflanzen in geeigneten Innentöpfen bleiben.
So lässt sich überschüssiges Wasser besser kontrollieren.
Der große Vorteil besteht darin, dass mehrere Pflanzen gleichzeitig bewegt werden können.
Am Morgen steht das kleine Kräuterbeet am hellen Küchenfenster.
Beim Kochen wird es auf die Arbeitsfläche gestellt.
Beim Grillen kommt es auf die Terrasse.
Beim Essen kann es direkt auf dem Tisch stehen.
So werden frische Küchenkräuter gleichzeitig zu einer lebendigen Dekoration.
Für Kresse und Microgreens
Mit einem passenden Inneneinsatz kann die Schale auch für kleine essbare Kulturen genutzt werden.
Geeignet sind beispielsweise
Kresse
Radieschen Microgreens
Brokkoli Microgreens
Rucola
Senf
Erbsensprossen
Sonnenblumensprossen
Nach der Ernte können die frischen Pflanzen für Salate, Brot, Eiergerichte, Suppen, Kartoffeln oder als Dekoration von Speisen verwendet werden.
Für Samen und Jungpflanzen
Im Frühjahr kann die rechteckige Schale als dekorative Sammelfläche für mehrere kleine Anzuchttöpfe dienen.
Geeignet sind beispielsweise
Tomaten
Paprika
Chili
Basilikum
Petersilie
Salat
Kräuter
Sommerblumen
Die Jungpflanzen bleiben in geeigneten Innentöpfen.
Mit der Keramikschale lassen sich mehrere Pflanzen gleichzeitig an einen helleren, wärmeren oder geschützteren Standort bringen.
Für Floristik und Blumenarrangements
Auch für Floristen bietet die rechteckige Form interessante Gestaltungsmöglichkeiten.
Verwendet werden können
Frische Blumen
Trockenblumen
Moos
Zweige
Sukkulenten in Innentöpfen
Gräser
Steine
Zapfen
Naturmaterialien
Dekokugeln
Kleine Figuren
Durch die rechteckige Grundform können längliche Arrangements geschaffen werden, die sich hervorragend als Tischdekoration eignen.
Die Gestaltung kann bewusst niedrig gehalten werden, damit sich gegenüber sitzende Gäste weiterhin ansehen und miteinander unterhalten können.
Für saisonale Dekorationen
Im Frühling kann die Schale mit Moos, Narzissen, Tulpen, Kresse, Zweigen und Naturmaterialien gestaltet werden.
Zu Ostern kann daraus eine kleine Landschaft mit Moos, Dekoeiern, Federn, Blumen und Hasenfiguren entstehen.
Im Herbst eignen sich Kastanien, Eicheln, Walnüsse, Hagebutten, bunte Blätter, kleine Äpfel, Zapfen und Zierkürbisse.
Zur Advents und Weihnachtszeit kann die Schale mit Tannenzweigen, Zapfen, getrockneten Orangenscheiben, Zimtstangen, Sternen, kleinen Weihnachtskugeln und LED Lichtern dekoriert werden.
So erhält dieselbe Bunzlauer Keramik im Laufe des Jahres immer wieder eine neue Aufgabe.
Besondere Rezepte für die Auflaufform mit ca. 1,95 l
Lasagne Bolognese
Zutaten
6 bis 8 Lasagneplatten
400 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
500 ml passierte Tomaten
Ca. 300 ml Béchamelsauce
120 bis 150 g geriebener Käse
Oregano
Basilikum
Salz
Pfeffer
Zwiebel, Möhre und Knoblauch klein schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten.
Tomaten dazugeben, würzen und die Sauce etwas einkochen lassen.
Anschließend Bolognesesauce, Lasagneplatten und Béchamel abwechselnd in die Form schichten.
Mit Béchamel und Käse abschließen und goldbraun backen.
Kartoffelgratin mit Parmesan und Thymian
Zutaten
Ca. 850 g Kartoffeln
300 ml Sahne
80 ml Milch
80 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
Thymian
Muskat
Salz
Pfeffer
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in die Form schichten.
Sahne und Milch mit Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer würzen und darübergeben.
Parmesan und Thymian darüber verteilen und goldbraun überbacken.
Mediterraner Hähnchenauflauf mit Feta
Zutaten
450 g Hähnchenbrust
1 Zucchini
250 g Cherrytomaten
1 Paprika
120 g Feta
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Oregano
Thymian
Salz
Pfeffer
Hähnchen und Gemüse in Stücke schneiden und in der Form verteilen.
Olivenöl, Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
Feta darüberbröseln und alles gemeinsam garen.
Dazu passen Reis, Kartoffeln oder frisches Baguette.
Lachs mit Kartoffeln und Fenchel
Zutaten
450 g Lachsfilet
450 g Kartoffeln
1 kleiner Fenchel
1 Bio Zitrone
120 ml Sahne
Dill
Salz
Pfeffer
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Fenchel in der Form verteilen.
Sahne würzen und darübergeben.
Kurz vorgaren.
Anschließend den Lachs auflegen, Zitronenscheiben und Dill dazugeben und fertig garen.
Gnocchi Auflauf mit Spinat und Mozzarella
Zutaten
600 g Gnocchi
250 g Blattspinat
250 g Cherrytomaten
200 g Mozzarella
150 ml Sahne
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Salz
Pfeffer
Gnocchi, Spinat und halbierte Tomaten in der Form verteilen.
Sahne mit Knoblauch und Gewürzen mischen und darübergeben.
Mozzarella darauf verteilen und überbacken.
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum ergänzen.
Ofengemüse mit Feta, Honig und Rosmarin
Zutaten
1 Zucchini
1 Paprika
1 kleine Aubergine
250 g Cherrytomaten
1 rote Zwiebel
150 g Feta
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
Rosmarin
Thymian
Salz
Pfeffer
Gemüse in größere Stücke schneiden und in der Form verteilen.
Olivenöl, Honig, Kräuter und Gewürze hinzufügen und vermischen.
Feta darübergeben und alles gemeinsam backen.
Das Gericht eignet sich als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zum Grillen.
Kleiner Hackbraten mit Kartoffeln und Möhren
Zutaten
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 kleine Zwiebel
Semmelbrösel
Senf
Salz
Pfeffer
Paprika
400 g kleine Kartoffeln
250 g Möhren
Etwas Brühe
Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen vermengen und zu einem kleinen Hackbraten formen.
In die Mitte der Form legen.
Kartoffeln und Möhren rundherum verteilen und etwas Brühe hinzufügen.
Gemeinsam garen, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse weich ist.
Apfel Beeren Crumble
Zutaten
500 g Äpfel
200 g Beeren
120 g Mehl
80 g Haferflocken
100 g Butter
80 g brauner Zucker
Vanille
Zimt
Äpfel in Stücke schneiden und mit den Beeren in der Form verteilen.
Aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Vanille und Zimt Streusel herstellen.
Über dem Obst verteilen und bei ca. 180 °C goldbraun backen.
Warm mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Schlagsahne servieren.
Herzhafter Brotauflauf mit Käse und Kräutern
Zutaten
Ca. 350 g Brot vom Vortag
3 Eier
300 ml Milch
150 g Käse
1 kleine Zwiebel
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Muskat
Brot in Stücke schneiden und in der Form verteilen.
Eier und Milch mit Gewürzen verrühren und darübergeben.
Zwiebel, Kräuter und Käse darüber verteilen.
Kurz ziehen lassen und anschließend goldbraun backen.
Eine schöne Möglichkeit, Brot vom Vortag sinnvoll und lecker weiterzuverwenden.
Brotpudding mit Apfel, Zimt und Vanille
Zutaten
Ca. 350 g Brot, Brioche oder Hefezopf
2 bis 3 Äpfel
3 Eier
350 ml Milch
60 g Zucker
Vanille
Zimt
Rosinen nach Geschmack
Brot und Äpfel in Stücke schneiden und abwechselnd in der Form verteilen.
Eier, Milch, Zucker, Vanille und Zimt miteinander verrühren und darübergeben.
Kurz einziehen lassen und anschließend goldbraun backen.
Warm serviert ist der Brotpudding ein schöner Nachtisch für Familie und Gäste.
Eine Schale für viele Lebensbereiche
Am Morgen kann sie Brötchen und Croissants aufnehmen.
Mittags wird darin Lasagne gebacken.
Am Abend kommt ein Kartoffelgratin oder Gemüseauflauf auf den Tisch.
Beim Grillen wird sie zur Schale für Salat, Antipasti oder Brot.
Im Restaurant dient sie zum Zubereiten und Präsentieren von Beilagen und Hauptgerichten.
Im Hotel kann sie Teil des Frühstücksbuffets werden.
Beim Catering fügt sie sich in eine dekorative Buffetlandschaft ein.
Auf der Fensterbank sammelt sie Kräutertöpfe.
Im Frühjahr unterstützt sie die Anzucht von Samen und Jungpflanzen.
In der Floristik wird sie zur Basis eines länglichen Blumenarrangements.
Im Herbst trägt sie Naturmaterialien.
Zur Weihnachtszeit verwandelt sie sich in eine festliche Dekoration.
Diese rechteckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik vom Hersteller Ceramika Artystyczna ist damit weit mehr als eine klassische Backform. Sie verbindet Küche, Tischkultur, Gastronomie, Backen, Servieren, Pflanzen, Floristik und Dekoration in einem vielseitigen Keramikstück.
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Form: rechteckig
Hersteller: Ceramika Artystyczna
Produktserie: Bunzlauer Keramik Geschirr
Collection : Tradition 22
Material: Steinzeug / Keramik
Außenmaße: ca. 25 × 19 cm
Höhe: ca. 6,5 cm
Gewicht: ca. 1,25 kg
Füllmenge Wasser bei Überlauf: ca. 1,95 l / 1950 ml
Stellfläche unten: ca. 19,5 × 13,5 cm
Geeignet für: Lasagne, Cannelloni, Aufläufe, Gratins, Braten, Fleisch, Geflügel, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Beilagen, Antipasti, Salate, Brot, Obst, Kuchen und Desserts
Weitere Verwendungsmöglichkeiten: bewegliches Kräuterbeet mit Innentöpfen, Kresse, Microgreens, Samenanzucht, Jungpflanzen, Floristik, Blumenarrangements und saisonale Dekoration
Einsatzbereiche: Privathaushalt, Familie, Restaurant, Gastronomie, Hotel, Café, Catering, Buffet, Floristik und Dekoration
| Art.-ID | 20023603 |
| Zustand | Neu |
| Hersteller | Ceramika Artystyczna |
| Inhalt | 1 Stück |
| Maße | 250×190×65 mm |
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