Diese vielseitige rechteckige Auflaufform und Servierschale aus Bunzlauer Keramik vom Hersteller Ceramika Artystyczna ist mit ihren handlichen Abmessungen ein wunderbarer Begleiter für den täglichen Einsatz in der Küche, am Esstisch und in der Gastronomie.

Mit einer Größe von ca. 24,5 × 19 cm, einer Höhe von ca. 4,8 cm und einer Füllmenge von ca. 1,5 l / 1500 ml bei Überlauf bietet die Schale ausreichend Platz für Lasagne, Aufläufe, Gratins, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Brot und viele weitere herzhafte oder süße Gerichte.

Die Stellfläche unten beträgt ca. 20,5 × 15 cm. Durch die rechteckige Form steht eine großzügige nutzbare Fläche zur Verfügung, auf der sich Zutaten gleichmäßig verteilen und schön in Schichten anordnen lassen.

Mit einem Gewicht von ca. 1 kg besitzt die Form eine wertige, solide Anmutung und eignet sich zugleich hervorragend als dekorative Servierschale.

Ein besonderer Vorteil ist die Verbindung von Zubereitung und Präsentation: Das fertige Gericht kann direkt in der schönen Bunzlauer Keramik auf den gedeckten Tisch gestellt werden. So wird aus einer praktischen Auflaufform gleichzeitig ein attraktives Serviergeschirr.

Ideal für Lasagne und Cannelloni

Die rechteckige Grundform eignet sich besonders gut für geschichtete Gerichte.

Neben einer klassischen Lasagne Bolognese lassen sich beispielsweise zubereiten:

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Spinat Ricotta Lasagne

Lachs Spinat Lasagne

Pilzlasagne mit Kräutern

Kürbislasagne

Lasagne mit Hähnchen und Gemüse

Tomaten Mozzarella Lasagne

Süßkartoffel Lasagne

Mediterrane Lasagne mit Paprika, Zucchini, Tomaten und Feta

Cannelloni mit Hackfleisch

Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Cannelloni mit Gemüse und Käse

Gerade bei kleineren Haushalten oder wenn mehrere unterschiedliche Gerichte für ein Buffet zubereitet werden sollen, ist die Größe von ca. 1,5 Litern besonders praktisch.

Aufläufe und Gratins für jeden Geschmack

Die Form eignet sich hervorragend für klassische und moderne Auflaufgerichte.

Kartoffelgratin

Kartoffel Brokkoli Auflauf

Blumenkohlgratin

Nudelauflauf

Gnocchi Auflauf

Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Zucchini Tomaten Auflauf

Auberginenauflauf

Süßkartoffelgratin

Kürbisauflauf

Lauch Kartoffel Auflauf

Rosenkohlgratin

Spinat Feta Auflauf

Mac and Cheese

Mediterraner Gemüseauflauf

Auch Reste aus dem Kühlschrank lassen sich kreativ verwenden. Kartoffeln, Nudeln, Gemüse, Käse und kleine Mengen Fleisch können gemeinsam zu einem neuen Ofengericht werden.

Für Braten, Fleisch und Geflügel

Auch kleinere Fleischgerichte lassen sich wunderbar in dieser Form zubereiten und anschließend direkt darin servieren.

Denkbar sind beispielsweise

Kleiner Sonntagsbraten mit Gemüse

Schweinefilet mit Pilzen

Hackbraten

Gefüllter Hackbraten

Hähnchen mit Kartoffeln und Rosmarin

Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella

Putenfleisch mit Paprika und Zucchini

Hackbällchen in Tomatensauce

Mediterranes Fleisch mit Tomaten, Knoblauch und Oliven

Geschmortes Fleisch mit Möhren, Zwiebeln und Wurzelgemüse

Die relativ große Grundfläche erlaubt es, Fleisch und Gemüse nebeneinander zu arrangieren. Dadurch kann ein vollständiges Gericht in einer einzigen Form zusammengestellt werden.

Für Fisch und Meeresfrüchte

Auch für Fischgerichte bietet die rechteckige Form viele Möglichkeiten.

Lachs mit Kartoffeln und Fenchel

Lachs auf Blattspinat

Kabeljau mit Tomaten und Kräutern

Fischfilet mit Zucchini und Paprika

Mediterraner Fisch mit Tomaten und Oliven

Garnelen mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern

Fisch mit Zitrone, Dill und Kartoffeln

Mehrere kleinere Fischfilets lassen sich nebeneinander auf Gemüse, Kartoffeln oder Spinat anrichten. Das fertige Gericht kann anschließend direkt in der dekorativen Bunzlauer Keramik serviert werden.

Brot, Focaccia und herzhafte Backideen

Die Form lässt sich auch für zahlreiche herzhafte Backideen verwenden.

Rosmarin Focaccia

Tomaten Focaccia

Oliven Focaccia

Zwiebelbrot

Kräuterbrot

Mediterranes Brot mit Oliven

Kleine Brötchen nebeneinander

Herzhafter Brotauflauf

Brotpudding mit Käse und Kräutern

Überbackenes Bauernbrot

Besonders praktisch ist die Verwendung von Brot vom Vortag. Zusammen mit Eiern, Milch, Käse, Zwiebeln und Kräutern entsteht daraus ein herzhafter Brotauflauf.

Für Gemüse und vegetarische Gerichte

Auch in der vegetarischen Küche lässt sich die Form vielseitig einsetzen.

Kartoffeln

Süßkartoffeln

Möhren

Zucchini

Auberginen

Paprika

Tomaten

Brokkoli

Blumenkohl

Fenchel

Kürbis

Lauch

Pilze

Zwiebeln

Mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian entsteht daraus beispielsweise mediterranes Ofengemüse.

Mit Sahne und Käse lässt sich ein cremiges Gemüsegratin zubereiten.

Feta, Tomaten, Oliven und Kräuter verwandeln Gemüse in eine mediterrane Hauptspeise oder Beilage.

Praktische Größe für kleinere Haushalte und Familien

Mit ca. 1,5 Litern Fassungsvermögen liegt diese Auflaufform zwischen einer kleinen Portionsform und einer großen Familienform.

Dadurch eignet sie sich besonders gut für kleinere Haushalte, Paare und kleine Familien, aber ebenso für Beilagen bei größeren Familienessen.

Auch wenn Gäste unterschiedliche Vorlieben haben, ist die Größe praktisch. So können beispielsweise gleichzeitig eine klassische Lasagne und eine vegetarische Variante in zwei verschiedenen Formen angeboten werden.

Vom Ofengericht direkt auf den gedeckten Tisch

Bunzlauer Keramik ist nicht nur praktisch, sondern macht das Essen auch optisch zu einem besonderen Bestandteil des gedeckten Tisches.

Eine Lasagne kann direkt in der Form in die Mitte des Tisches gestellt werden.

Ein Kartoffelgratin wird zur gemeinsamen Beilage.

Mediterranes Gemüse lässt sich zusammen mit Brot, Salat und verschiedenen Dips servieren.

Ein Fischgericht kann mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben dekoriert werden.

Damit verbindet die Schale die Funktionen einer Auflaufform, Backform und Servierschale.

Für Grillabende, Garten und Terrasse

Auch ohne warmes Ofengericht ist die Schale vielseitig einsetzbar.

Sie eignet sich beispielsweise zum Servieren von

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Tomaten Mozzarella Salat

Grillgemüse

Antipasti

Oliven

Feta

Baguette

Ciabatta

Mais

Kartoffeln

Fingerfood

Obst

Durch das rechteckige Format lässt sie sich auf einem großen Gartentisch oder Buffet platzsparend mit weiteren Schalen und Platten kombinieren.

Mediterrane Antipasti stilvoll servieren

Für einen mediterranen Abend lässt sich die Form mit gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Artischocken, Oliven, Feta, Mozzarella, getrockneten Tomaten und marinierten Pilzen füllen.

Dazu passen Ciabatta, Baguette, Fladenbrot, Kräuterbutter und verschiedene Dips.

So wird die Auflaufform außerhalb der Küche zu einer dekorativen Antipasti und Servierschale.

Frühstück und Brunch

Mit einer schönen Stoffserviette ausgelegt kann die rechteckige Form sogar als dekorativer Brotkorb dienen.

Darin finden beispielsweise Platz

Brötchen

Croissants

Baguette

Brotscheiben

Brezeln

Toast

Süßes Gebäck

Kleine Kuchenstücke

Das ist zu Hause ebenso interessant wie für Frühstücksbuffets in Hotels, Pensionen und Cafés.

Für Restaurant, Hotel und Gastronomie

Auch im Gastrogewerbe bietet die ca. 24,5 × 19 cm große Form zahlreiche Einsatzmöglichkeiten.

Restaurants können darin kleinere Lasagnen, Cannelloni, Gratins, Kartoffelgerichte, Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereiten und präsentieren.

In Hotels und Pensionen kann sie beim Frühstück, Brunch oder Buffet für Brot, Gebäck, Obst oder herzhafte Speisen eingesetzt werden.

Cafés können darin Brownies, Kuchenstücke, Gebäck oder Desserts präsentieren.

Für Catering und Buffets lassen sich mehrere Formen aus Bunzlauer Keramik Geschirr von Ceramika Artystyczna miteinander kombinieren. Unterschiedliche Dekore können dabei ein abwechslungsreiches und individuelles Gesamtbild schaffen.

Für Buffet und Catering

Auf einem Buffet eignet sich die Form beispielsweise für

Lasagne

Kartoffelgratin

Ofengemüse

Antipasti

Salate

Fingerfood

Brot

Gebäck

Obst

Brownies

Kuchen

Desserts

Gerade für kleinere Mengen oder mehrere unterschiedliche Speisen ist die 1,5 Liter Größe praktisch. Statt einer einzigen sehr großen Schale können mehrere verschiedene Gerichte nebeneinander präsentiert werden.

Auch für süße Gerichte und Desserts

Die rechteckige Form lässt sich auch für zahlreiche süße Ideen einsetzen.

Apfel Crumble

Beeren Crumble

Kirschauflauf

Brownies

Schokoladenkuchen

Brotpudding

Süßer Reisauflauf

Quarkauflauf

Clafoutis

Überbackenes Obst

Bratäpfel

Tiramisu

Gerade Desserts, die gemeinsam aus einer dekorativen Form serviert werden, schaffen eine gemütliche Atmosphäre am Tisch.

Besondere Rezepte für die rechteckige Auflaufform mit ca. 1,5 l

Mediterrane Lasagne mit Hackfleisch, Zucchini und Mozzarella

Zutaten

Ca. 6 bis 8 Lasagneplatten

350 g Hackfleisch

1 kleine Zucchini

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

500 ml passierte oder gehackte Tomaten

Ca. 250 ml Béchamelsauce

125 g Mozzarella

80 g geriebener Käse

Basilikum

Oregano

Salz

Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und gemeinsam mit dem Hackfleisch anbraten.

Zucchini klein schneiden und kurz mitbraten. Tomaten hinzufügen und mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Abwechselnd Fleischsauce, Lasagneplatten und Béchamelsauce in die Form schichten.

Mit Mozzarella und geriebenem Käse abschließen und goldbraun garen.

Kartoffel Parmesan Gratin mit Knoblauch und Thymian

Zutaten

Ca. 800 g Kartoffeln

300 ml Sahne

80 ml Milch

80 g Parmesan

1 bis 2 Knoblauchzehen

Thymian

Muskat

Salz

Pfeffer

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in der Form verteilen.

Sahne und Milch mit Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln geben.

Parmesan und Thymian darüber verteilen und goldbraun gratinieren.

Das Gratin eignet sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder zusammen mit einem Salat als vegetarische Mahlzeit.

Rosmarin Hähnchen mit Kartoffeln, Möhren und Zitrone

Zutaten

Ca. 500 bis 600 g Hähnchenfleisch

450 g kleine Kartoffeln

250 g Möhren

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Bio Zitrone

150 ml Brühe

Rosmarin

Thymian

Salz

Pfeffer

Hähnchen, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in der Form verteilen.

Knoblauch, Zitronenscheiben, Rosmarin und Thymian hinzufügen.

Brühe angießen und alles gemeinsam garen.

Zitrone, Kräuter und der entstehende Bratensaft verbinden sich zu einer aromatischen Sauce.

Mediterraner Lachs mit Spinat, Tomaten und Zitronensauce

Zutaten

Ca. 450 bis 500 g Lachsfilet

250 g Blattspinat

200 g Kirschtomaten

150 ml Sahne

1 Bio Zitrone

1 Knoblauchzehe

Dill

Salz

Pfeffer

Spinat in der Form verteilen und die Lachsportionen darauflegen.

Kirschtomaten hinzufügen.

Sahne mit etwas Zitronensaft, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer würzen und darübergeben.

Mit dünnen Zitronenscheiben dekorieren und gemeinsam garen.

Dazu passen kleine Kartoffeln, Reis oder frisches Baguette.

Focaccia mit Kirschtomaten, Rosmarin und Oliven

Zutaten

350 g Weizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe

Ca. 225 ml lauwarmes Wasser

2 bis 3 EL Olivenöl

1 TL Salz

150 g Kirschtomaten

Oliven

Rosmarin

Grobes Meersalz

Aus Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz einen weichen Hefeteig herstellen und gehen lassen.

Teig in der Form verteilen und mit den Fingern kleine Vertiefungen hineindrücken.

Kirschtomaten, Oliven und Rosmarin darauf verteilen.

Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit grobem Meersalz bestreuen.

Goldbraun backen und direkt aus der dekorativen Keramik servieren.

Mediterranes Ofengemüse mit Feta und Honig

Zutaten

1 kleine Aubergine

1 Zucchini

1 Paprika

200 g Kirschtomaten

1 rote Zwiebel

150 g Feta

2 bis 3 EL Olivenöl

1 TL Honig

Rosmarin

Thymian

Salz

Pfeffer

Gemüse in Stücke schneiden und in der Form verteilen.

Olivenöl, Honig, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Feta darüber verteilen und gemeinsam garen.

Das Gericht eignet sich als vegetarische Hauptspeise, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder für einen sommerlichen Grillabend.

Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomaten und Mozzarella

Zutaten

500 g Gnocchi

250 g Blattspinat

200 g Kirschtomaten

150 g Mozzarella

150 ml Sahne

1 bis 2 Knoblauchzehen

Basilikum

Salz

Pfeffer

Gnocchi, Spinat und halbierte Kirschtomaten in der Form verteilen.

Sahne mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und darübergeben.

Mozzarella darauf verteilen und gratinieren.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum ergänzen.

Herzhafter Brotauflauf mit Käse und Kräutern

Zutaten

Ca. 300 bis 350 g Brot vom Vortag

3 Eier

300 ml Milch

150 g geriebener Käse

1 kleine Zwiebel

Petersilie

Schnittlauch

Muskat

Salz

Pfeffer

Brot in Stücke schneiden und in der Form verteilen.

Eier und Milch verquirlen und würzen.

Zwiebel, Kräuter und Käse hinzufügen.

Die Mischung über das Brot geben und kurz einziehen lassen.

Anschließend goldbraun garen.

Eine schöne Möglichkeit, Brot vom Vortag sinnvoll und lecker zu verwerten.

Apfel Beeren Crumble mit Haferflocken

Zutaten

500 g Äpfel

200 g Beeren

120 g Mehl

80 g Haferflocken

100 g Butter

90 g brauner Zucker

Vanille

Zimt

Äpfel klein schneiden und zusammen mit den Beeren in der Form verteilen.

Aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Vanille und Zimt Streusel herstellen.

Großzügig auf dem Obst verteilen und bei etwa 180 °C goldbraun backen.

Warm mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Schlagsahne servieren.

Mediterraner Brotauflauf mit Tomaten, Feta und Oliven

Zutaten

Ca. 300 g Brot vom Vortag

250 g Kirschtomaten

150 g Feta

3 Eier

300 ml Milch

1 kleine rote Zwiebel

Oliven nach Geschmack

Basilikum

Oregano

Salz

Pfeffer

Brot in Stücke schneiden und zusammen mit halbierten Tomaten, Zwiebel, Oliven und Feta in der Form verteilen.

Eier und Milch verrühren, würzen und über das Brot geben.

Kurz einziehen lassen und anschließend goldbraun garen.

Eine mediterrane Möglichkeit zur Resteverwertung und zugleich eine interessante Idee für Brunch oder Buffet.

Süßer Brotpudding mit Äpfeln, Vanille und Zimt

Zutaten

Ca. 300 g Brot, Brioche oder Hefezopf

2 bis 3 Äpfel

3 Eier

300 ml Milch

60 g Zucker

Vanille

Zimt

Nach Wunsch Rosinen oder gehackte Mandeln

Brot und Äpfel in Stücke schneiden und abwechselnd in der Form verteilen.

Eier, Milch, Zucker, Vanille und Zimt verrühren und darübergeben.

Kurz einziehen lassen und anschließend goldbraun garen.

Warm serviert ist der Brotpudding ein gemütliches Dessert für Familie und Gäste.

Eine Schale für viele schöne Momente

Am Wochenende wird sie zur Lasagneform.

Beim Sonntagsessen nimmt sie Fleisch, Kartoffeln und Gemüse auf.

Beim mediterranen Abend serviert sie Fisch, Ofengemüse oder Antipasti.

Beim Grillfest wird sie zur Salat oder Servierschale.

Beim Frühstück kann sie mit einer Stoffserviette zum Brotkorb werden.

Im Restaurant präsentiert sie Gratins, Beilagen, Fisch oder Fleisch.

Im Hotel findet sie ihren Platz am Frühstücksbuffet.

Beim Catering kann sie Teil einer abwechslungsreichen Präsentation verschiedener Bunzlauer Keramik Dekore sein.

Und zum Dessert kommt darin ein warmer Apfel Beeren Crumble auf den Tisch.

Damit ist diese rechteckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik Geschirr von Ceramika Artystyczna weit mehr als eine klassische Backform. Sie verbindet Zubereitung, Servieren, gemeinsames Essen und dekorative Tischkultur in einem vielseitig verwendbaren Keramikstück.

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