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Il grillardin è lo specialista della griglia, dell’affumicatura e del barbecue – e con la ceramica polacca, il suo lavoro diventa più semplice, efficiente ed estremamente elegante.
Il grande vantaggio? Gran parte delle preparazioni per un menu barbecue può essere fatta con giorni di anticipo: carni marinate, salse e condimenti pronti, contorni già preparati. Tutto può essere conservato in recipienti di ceramica polacca, coperti con pellicola trasparente e messi in frigorifero. La ceramica mantiene i cibi freschi, conserva i sapori e impedisce la diffusione degli odori.
Il giorno del barbecue, la maggior parte del lavoro in cucina è già conclusa:
Salse & condimenti: serviti direttamente in piccole ciotole in ceramica a tavola.
Insalate & antipasti: già raffreddati e pronti per essere serviti.
Carni marinate: portate direttamente alla griglia in pirofile di ceramica.
Contorni: patate, pannocchie o verdure servite elegantemente in ciotole di ceramica.
Ciotole per ossa e scarti: utili per mantenere il tavolo in ordine.
Il grande plus: il giorno dell’evento, il grillardin può concentrarsi esclusivamente sulla cottura alla griglia, senza perdere tempo in preparazioni dell’ultimo minuto. Gli ospiti possono così godersi un BBQ rilassato, dove tutto scorre alla perfezione – frutto di una mise en place impeccabile e di un servizio in ceramica di alta qualità.
Consiglio: Dopo la cottura, la ceramica raffreddata aiuta a mantenere freschi i cibi più a lungo – perfetta per le serate estive all’aperto.
Su
EINZIGARTIG
L'azienda all'ingrosso di ceramiche polacche «Einzigartig» di Rheine è da oltre 25 anni un partner stretto e designer di forme per due laboratori di ceramica polacchi.
Il bisnonno dell'attuale CEO, Christian Kindervater, era un maestro vasaio con un proprio laboratorio in Slesia: Gustav Laske.
La soddisfazione dei nostri clienti è per noi molto importante — da oltre 150 anni.
«La qualità è qualcosa di molto raro e deve essere preservata»
Jonny Schindler
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