Vassoi e piatti a forma di cuore in ceramica di Bolesławiec – servire con amore

Alcuni pezzi di stoviglieria svolgono semplicemente una funzione pratica, mentre altri riescono a creare un’atmosfera speciale già solo grazie alla loro forma.

I nostri vassoi e piatti a forma di cuore in ceramica di Bolesławiec appartengono proprio a questa seconda categoria. La forma del cuore richiama amore, affetto, amicizia, famiglia, gratitudine e vicinanza. Per questo un piatto a cuore non è soltanto un bel modo per servire il cibo, ma anche un modo per dare a un momento quotidiano un significato particolare.

I vassoi a cuore sono realizzati dal produttore tradizionale Ceramika Artystyczna di Bolesławiec, in Polonia, e uniscono la caratteristica forma a cuore con il fascino speciale della ceramica artigianale e finemente decorata.

Che si tratti di una colazione per due, di una fetta di torta nel pomeriggio, di un dessert ben presentato, di un antipasto al ristorante o di una tavola elegante per un matrimonio, un piatto a forma di cuore può trasformare anche una portata semplice in una presentazione speciale.

Tre misure – per piccoli gesti e grandi momenti

La forma a cuore viene prodotta, in linea di principio, in tre diverse misure:

Cuore piccolo: ca. 9 × 9 cm

Cuore medio: ca. 18 × 18 cm

Cuore grande: ca. 23 × 20 cm

Il nostro assortimento si concentra soprattutto sul cuore piccolo da ca. 9 × 9 cm e sul grande vassoio a cuore da ca. 23 × 20 cm. La misura intermedia non fa attualmente parte della nostra gamma regolare.

La combinazione tra il cuore piccolo e quello grande offre moltissime possibilità di presentazione. Sul grande cuore si possono servire, ad esempio, antipasti, insalate, torte, dessert o una selezione di specialità, mentre il cuore piccolo può essere utilizzato per salse, burro, olive, sale, spezie o una piccola dolcezza.

Il cuore piccolo – ca. 9 × 9 cm

Piccolo non significa affatto poco importante. Anzi, proprio la forma a cuore di dimensioni ridotte è perfetta per quei dettagli che rendono una tavola apparecchiata ancora più bella.

Può essere usato per burro, burro alle erbe, marmellata, miele, formaggio fresco, creme spalmabili, olive, piccoli antipasti, frutta secca, mandorle, datteri, frutta essiccata, cubetti di formaggio, erbe aromatiche, spezie, sale, salse, dip, cioccolatini, praline, biscotti, petit fours, frutti di bosco, piccoli frutti o spicchi di limone.

A colazione, il cuore piccolo può essere riempito con burro, marmellata o miele e posizionato accanto al piatto principale.

A cena può trasformarsi in una graziosa ciotolina per olive, salse o condimenti.

Con il caffè e il dolce può contenere un cioccolatino, un biscotto o un’altra piccola golosità.

Anche nella ristorazione questa misura offre molte possibilità. Può essere utilizzata per un piccolo benvenuto della cucina, burro servito con il pane, olive, salse o una dolce attenzione accanto al caffè.

Il grande vassoio a cuore – ca. 23 × 20 cm

Il cuore grande è molto più di un semplice vassoio decorativo. Grazie alle sue dimensioni, può essere utilizzato in molte situazioni proprio come un piatto tradizionale.

È ideale come piatto da colazione, piatto per antipasti, piatto da torta, piatto da dessert, piatto da insalata, piatto da formaggi, piatto per affettati, vassoio per antipasti o vassoio da portata.

In questo modo, la forma a cuore può accompagnare tutta la giornata, dalla colazione fino alla cena.

Colazione con il cuore

Una colazione ben presentata su un vassoio a forma di cuore è un modo meraviglioso per far sentire speciale qualcuno fin dall’inizio della giornata.

Sul grande cuore si possono disporre, per esempio, un croissant o un panino, formaggio, uovo, frutta fresca, frutti di bosco, pomodori e cetriolo.

L’effetto è particolarmente bello quando viene abbinato a un piccolo cuore da circa 9 × 9 cm riempito con marmellata, miele, burro o formaggio fresco.

Così una semplice colazione può trasformarsi in un piccolo gesto personale.

Ideale per un compleanno, un anniversario di matrimonio, la festa della mamma, San Valentino o semplicemente per una tranquilla mattina del fine settimana.

Antipasti serviti con stile

Il grande vassoio a cuore è perfetto sia per antipasti freddi che caldi.

Pomodoro e mozzarella, verdure grigliate, foglie di vite ripiene, hummus, falafel, piccole insalate o antipasti misti possono essere disposti in modo molto elegante seguendo la forma del cuore.

Nei ristoranti e negli hotel, questa forma particolare può dare carattere anche a un antipasto relativamente semplice.

Il piatto stesso diventa parte della presentazione.

Insalate sul piatto a cuore

Anche le insalate possono essere presentate in modo molto elegante sul grande cuore.

È perfetto per insalate verdi, insalata di pomodori, insalata di cetrioli, couscous, bulgur, insalate mediterranee, macedonia o insalate con formaggio e frutta secca tostata.

Invece di mescolare tutti gli ingredienti, i diversi elementi possono essere disposti intenzionalmente lungo i contorni del cuore.

Il risultato è una presentazione decorativa e invitante.

Torte, crostate e piccola pasticceria

Come piatto da torta a forma di cuore, il grande vassoio esprime al meglio tutta la sua eleganza.

Al centro si può posizionare una bella fetta di cheesecake, torta di mele, torta al cioccolato o crostata di frutta e completarla con frutta fresca, frutti di bosco o un po’ di panna montata.

Si possono servire anche più dolcetti insieme, come macarons, biscotti, piccoli pezzi di torta, praline o petit fours.

Il vassoio a cuore è quindi perfetto per una tavola da caffè, un tè pomeridiano o un buffet di dolci.

Dessert – una forma fatta apposta per loro

Poche forme si prestano a un dessert speciale quanto il cuore.

Sul grande vassoio si possono servire panna cotta, mousse al cioccolato, tiramisù, gelato, frutti di bosco, frutta fresca, crêpes, piccoli pancake o diverse composizioni di dessert.

Per ottenere un effetto ancora più bello, la forma stessa del cuore può diventare parte della decorazione.

Frutti di bosco, pezzi di frutta, decorazioni di cioccolato o foglie di menta possono essere disposti seguendo il profilo del cuore.

Formaggi, antipasti e piccole specialità

Per una serata piacevole, il grande cuore può diventare un elegante vassoio di formaggi o antipasti.

Si possono disporre diversi tipi di formaggio, uva, fichi, datteri, frutta secca, olive, pomodori, cetrioli, cracker e piccole fette di pane.

I piccoli cuori possono essere utilizzati accanto al vassoio per salse, olive o frutta secca.

Insieme, le diverse misure creano una composizione coordinata e molto decorativa.

Barbecue, giardino e terrazza

Non c’è motivo di lasciare il vassoio a cuore nell’armadio durante una grigliata.

È perfetto per verdure grigliate, formaggio da grigliare, pane, baguette, insalate, pomodori, cetrioli, salse, burro alle erbe e piccoli contorni.

Su una tavola estiva in giardino, sul balcone o in terrazza, la ceramica decorata a mano aggiunge colore, personalità e carattere.

Matrimonio – quando la forma diventa un messaggio

Per un matrimonio, la forma a cuore è quasi una scelta naturale.

I vassoi a cuore possono essere utilizzati sulla tavola nuziale per antipasti, dessert, torte o piccole specialità.

Il cuore piccolo è perfetto anche per praline, biscotti o piccole attenzioni gastronomiche.

Sul tavolo degli sposi, un grande vassoio a cuore può diventare un bellissimo elemento decorativo.

Dopo la festa, rimane un pezzo di stoviglieria utile che può ricordare quel giorno speciale ancora molti anni dopo.

Anniversario di matrimonio – condividere momenti speciali

Anche molti anni dopo il matrimonio, un vassoio a cuore può diventare parte di un piccolo rituale personale.

Può ospitare una colazione condivisa, una torta preferita o un dessert serale.

Lo stesso piatto a cuore può così tornare sulla tavola ogni anno e diventare, col tempo, parte dei ricordi condivisi.

San Valentino – l’amore si serve anche a tavola

San Valentino è una delle occasioni classiche per usare stoviglie a forma di cuore.

Non serve però preparare un menu complicato.

Un croissant con fragole al mattino, una fetta di torta nel pomeriggio o un piccolo dessert la sera assumono un aspetto completamente diverso quando vengono serviti su un piatto a cuore.

Il messaggio nasce non solo dal cibo, ma anche dal modo in cui viene presentato.

Festa della mamma e momenti in famiglia

Un vassoio a cuore può esprimere anche gratitudine e affetto.

Per la festa della mamma si può utilizzare per servire la colazione, una torta fatta in casa o il dolce preferito.

I bambini possono preparare biscotti insieme a un adulto e poi sistemarli sul vassoio a cuore.

In questo modo il vassoio si lega a un’esperienza condivisa e non resta soltanto un regalo.

Compleanni e momenti speciali

Non tutte le belle occasioni hanno bisogno di un nome ufficiale.

Un esame superato, un nuovo lavoro, un incontro dopo tanto tempo, un fine settimana insieme, un compleanno o semplicemente il desiderio di fare felice qualcuno sono tutti ottimi motivi per tirare fuori il piatto a cuore.

A volte proprio una colazione inaspettata o una fetta di torta offerta senza un’occasione particolare diventano i ricordi più belli.

Per ristoranti, caffè, hotel e catering

I vassoi a cuore offrono molte possibilità anche ai professionisti della ristorazione.

Sono adatti per colazioni in hotel, colazioni per due, allestimenti romantici, tavoli nuziali, dessert al ristorante, torte nei caffè, antipasti, piccole insalate, formaggi, antipasti misti, petit fours, praline con il caffè e menu speciali.

Sono ideali anche per promozioni stagionali o menu dedicati a San Valentino, alla festa della mamma, ai matrimoni e agli anniversari.

Nei locali in cui gli ospiti si aspettano non solo buon cibo, ma anche un’esperienza, una stoviglieria particolare può diventare parte importante della presentazione.

Lo stesso dessert servito su un piatto normale o su un piatto a cuore decorato a mano può creare un’impressione completamente diversa.

Per culture diverse e tradizioni familiari

Il cuore è ampiamente riconosciuto come simbolo di affetto, ospitalità e vicinanza tra le persone.

Per questo il vassoio a cuore non deve essere associato solo a San Valentino o ai matrimoni. Può essere usato anche per feste in famiglia, inviti, pasti festivi e momenti conviviali.

Nelle famiglie con tradizioni cristiane, ebraiche o musulmane, i vassoi possono essere utilizzati secondo le abitudini della propria famiglia per servire piatti delle feste, dolci, frutta, prodotti da forno, antipasti o piccole specialità.

Il centro dell’attenzione non è una religione specifica, ma il piacere del pasto condiviso, l’ospitalità e la gioia di servire qualcosa di bello alle persone care.

Idee di ricette per il grande vassoio a cuore – ca. 23 × 20 cm

Cuore mediterraneo con pomodoro, mozzarella e basilico

Ingredienti: 2–3 pomodori, 1 mozzarella, basilico fresco, olio d’oliva, un po’ di succo di limone o aceto balsamico, sale e pepe.

Preparazione: Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette e disporli alternati lungo il bordo esterno del cuore.

Mettere al centro qualche pomodorino o foglia di basilico.

Condire con un filo d’olio d’oliva, un po’ di succo di limone o balsamico e aggiustare di sale e pepe.

Seguendo la forma del cuore, pochi ingredienti semplici diventano un antipasto molto decorativo.

Cuore di hummus con falafel e verdure

Ingredienti: hummus, 3–4 piccoli falafel, cetriolo, pomodori, peperone, olive, prezzemolo e pane pita.

Preparazione: Distribuire l’hummus al centro del vassoio a cuore.

Disporre i falafel lungo un lato.

Tagliare cetriolo, pomodori e peperone in piccoli pezzi e sistemarli sul lato opposto. Decorare con olive e prezzemolo.

Tagliare il pane pita in piccoli triangoli e disporli nella parte superiore del cuore.

Un piatto bello da condividere o da servire come antipasto abbondante.

Cuore da colazione con uovo, formaggio e frutta fresca

Ingredienti: 1 uovo sodo, formaggio, cetriolo, pomodori, uva, frutti di bosco, un piccolo panino o croissant, burro o formaggio fresco.

Preparazione: Posizionare il croissant o il panino su un lato del cuore.

Disporre l’uovo, il formaggio, il cetriolo e i pomodori accanto, in piccoli gruppi.

Riempire la punta del cuore con uva e frutti di bosco.

Burro, miele o marmellata possono essere serviti separatamente in un piccolo cuore da circa 9 × 9 cm.

Perfetto per una colazione speciale o una sorpresa piena di affetto.

Cuore di couscous e verdure

Ingredienti: 100 g di couscous, cetriolo, pomodoro, peperone, prezzemolo, succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.

Preparazione: Preparare il couscous secondo le istruzioni riportate sulla confezione e lasciarlo raffreddare.

Tagliare cetriolo, pomodoro e peperone in piccoli pezzi e unirli al couscous.

Aggiungere il prezzemolo e condire con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.

Distribuire il couscous in modo leggero sul vassoio a cuore e decorare con pomodori, fette di cetriolo e prezzemolo.

Un piatto leggero per l’estate, il giardino, un buffet o come antipasto.

Cuore dolce ai frutti di bosco con yogurt e miele

Ingredienti: fragole, lamponi, mirtilli, yogurt naturale o alternativa vegetale, miele o altro dolcificante, mandorle tritate e menta fresca.

Preparazione: Mettere lo yogurt al centro del vassoio a cuore.

Tagliare le fragole a metà e disporle insieme a lamponi e mirtilli seguendo la forma del cuore.

Aggiungere un filo di miele, cospargere con mandorle tritate e decorare con menta fresca.

Perfetto come dessert leggero o colazione speciale.

Cuore di torta al cioccolato con frutti di bosco

Ingredienti: 1 bella fetta di torta al cioccolato, fragole, lamponi o mirtilli, un po’ di zucchero a velo, menta e, a piacere, panna montata.

Preparazione: Posizionare la fetta di torta leggermente decentrata sul grande vassoio a cuore.

Disporre i frutti di bosco lungo un lato del cuore e spolverare leggermente con zucchero a velo.

Decorare con menta.

A piacere, aggiungere una piccola quantità di panna montata.

Un dessert molto semplice che acquista subito un aspetto festoso grazie al vassoio a forma di cuore.

Un pezzo di stoviglieria che accompagna i ricordi

Un vassoio a cuore raramente viene scelto solo perché manca ancora un piatto normale nella credenza.

Lo si sceglie perché la sua forma esprime qualcosa.

Può far parte della prima colazione condivisa, essere presente su una tavola nuziale, tornare ogni anno per un anniversario, portare la torta di compleanno di una persona cara oppure essere riempito di formaggi, frutta e piccole specialità in una normale domenica.

È proprio questo il fascino particolare della forma a cuore.

La ceramica di Bolesławiec unisce qui artigianato, cultura della tavola ed emozione.

I piccoli cuori da circa 9 × 9 cm aggiungono dettagli graziosi per accompagnamenti e piccole specialità.

I grandi vassoi a cuore da circa 23 × 20 cm offrono spazio sufficiente per colazione, antipasti, torte, dessert, insalate, formaggi, antipasti misti e molto altro.

Insieme, le due misure possono creare una tavola che non è solo bella da vedere, ma trasmette anche un messaggio semplice:

Servito con amore.