Mortaio con Pestello – Ceramica Polacca

Il mortaio con pestello in Ceramica Polacca è uno strumento indispensabile per chi ama cucinare in modo autentico e creare condimenti freschi fatti in casa.
Ogni pezzo è modellato e dipinto a mano seguendo la tradizione Ceramika Artystyczna, risultando in un utensile unico, elegante e funzionale.

La ceramica è:

• robusta e resistente

• non porosa e molto igienica

• facile da pulire

• pesante e stabile per facilitare la pressione

• perfetta per uso quotidiano

La superficie interna offre l’attrito ideale per pestare erbe e spezie senza sforzo.

Utilizzo in cucina

Perfetto per preparare:

• pesto alla genovese

• salsa di noci

• pesto di basilico o rucola

• sale aromatizzato (rosmarino, limone, peperoncino)

• pepe e spezie appena macinate

• semi di coriandolo, cumino, finocchio

• pistacchi, mandorle o noci tritate

• marinature per carne o pesce

• pasta d’aglio e zenzero

L’uso del mortaio esalta gli aromi più di mixer elettrici.

 Utilizzo in casa

Può essere utilizzato come:

• contenitore decorativo per spezie

• oggetto da esposizione su mensole e credenze

• parte di un angolo cucina elegante

• mini ciotola per snack quando non in uso

Il design Bunzlauer lo rende anche un oggetto d’arredo.

 Utilizzo in giardino / terrazza

Perfetto per:

• pestare erbe fresche del proprio orto

• preparare condimenti per barbecue

• mix di spezie per grigliate

• cucinare all’aperto in modo pratico e veloce

La ceramica rimane stabile anche su tavoli esterni.

 Utilizzo nella gastronomia professionale

Molto apprezzato da:

• ristoranti

• chef

• bistrot

• hotel

• agriturismi

Per:

• preparazioni al momento

• salse fresche

• presentazioni scenografiche in cucina a vista

• pestare spezie di alta qualità

Un oggetto che unisce estetica e funzionalità.

 Utilizzo in strutture sociali

Perfetto per:

• scuole di cucina

• centri ricreativi

• corsi per adulti

• attività comunitarie

Resistente, igienico e semplice da pulire.

 Utilizzo con i bambini

(Con supervisione, essendo in ceramica.)
Ottimo per:

• far sperimentare aromi ed erbe

• piccoli laboratori di cucina

• attività sensoriali con spezie sicure

Le decorazioni colorate invogliano i più piccoli.

 Utilizzo in vacanza – mare o montagna

Al mare:

• perfetto per pestare aglio e prezzemolo per salse di pesce

• ideale per marinare gamberi e carne bianca

In montagna:

• perfetto per pestare spezie per zuppe e piatti rustici

• ottimo per condimenti robusti come burro alle erbe

Facile da trasportare e indispensabile per cucinare ovunque.

Ricette consigliate

1. Pesto classico alla genovese

Basilico, pinoli, aglio, parmigiano, pecorino, olio EVO.

2. Sale aromatizzato al limone e rosmarino

Perfetto su pesce e verdure.

3. Pasta aglio e peperoncino “freschissima”

Aglio pestato + peperoncino + olio EVO.

4. Pesto di rucola e noci

Ideale per pasta e bruschette.

5. Burro alle erbe

Pestate erbette fresche e mescolatele al burro morbido.