Brotzeit- & Serviergeschirr aus Bunzlauer Keramik

Die deutsche Brotzeit ist weit mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Stück Kultur. Ob herzhaft oder süß: Auf den Tisch kommen frisches Bauernbrot, feine Käsevariationen, hausgemachte Aufstriche, Wurst- und Schinkenplatten sowie saisonales Gemüse.

Mit Brotzeit- & Serviergeschirr aus Bunzlauer Keramik werden diese Spezialitäten stilvoll angerichtet: Schalen für Aufstriche, Platten für Käse und Wurst, Teller für Brot und Gemüse – handbemalt, robust und einzigartig.

Typisch für die deutsche Küche sind besonders Brotaufstriche, die oft frisch und mit besten Zutaten zubereitet werden. Sie reichen von süßen Cremes bis hin zu herzhaften Variationen.

Im Folgenden finden Sie vier Rezepte auf höchstem Niveau mit Bio-Lebensmitteln, die perfekt zur Brotzeit passen.

4 Premium-Bio-Rezepte für Brotaufstriche

1. Bio-Schokocreme (klassisch & edel)

Zutaten (für 4 Personen):

• 200 g Bio-Zartbitterschokolade (70 %)

• 150 ml Bio-Sahne

• 50 g Bio-Kokosblütenzucker

• 50 g Bio-Butter

• 1 Prise Bio-Meersalz

Zubereitung:

1. Schokolade fein hacken.

2. Sahne mit Zucker erhitzen, nicht kochen.

3. Über die Schokolade gießen, glatt rühren.

4. Butter und Salz unterrühren, abkühlen lassen.

5. In Keramikschälchen füllen und kühl stellen.

2. Bio-Nougatcreme (samtig & aromatisch)

Zutaten (für 4 Personen):

• 150 g Bio-Nougat (Schnittnougat, dunkel)

• 100 g Bio-Vollmilchschokolade

• 100 ml Bio-Sahne

• 30 g Bio-Rohrzucker

Zubereitung:

1. Nougat und Schokolade klein hacken.

2. Sahne erhitzen, Zucker einrühren.

3. Über Schokolade und Nougat gießen.

4. Alles cremig rühren, in Gläser füllen.

5. Abkühlen lassen und genießen.

3. Bio-Haselnusscreme (nussig & fein)

Zutaten (für 4 Personen):

• 150 g Bio-Haselnüsse (geröstet, geschält)

• 80 g Bio-Puderzucker

• 50 g Bio-Kakaopulver

• 50 ml Bio-Sonnenblumenöl

• 1 TL Bio-Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Haselnüsse im Mixer fein pürieren, bis eine Paste entsteht.

2. Mit Zucker, Kakao und Vanille vermischen.

3. Öl langsam einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

4. In kleine Keramikgefäße füllen.

4. Bio-Mandel-Kokos-Creme (exotisch & leicht)

Zutaten (für 4 Personen):

• 120 g Bio-Mandelmus

• 50 g Bio-Kokosraspel

• 40 g Bio-Honig

• 30 ml Bio-Kokosöl

• 1 Prise Bio-Zimt

Zubereitung:

1. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

2. Mandelmus, Honig, Kokosöl und Zimt cremig rühren.

3. Kokosraspel unterheben.

4. In Keramikschälchen abfüllen und kalt genießen.