Pirofile in ceramica polacca – Dal forno alla tavola

Le pirofili in ceramica polacca di Ceramika Artystyczna uniscono funzionalità e bellezza artigianale. Sono perfette per cucinare direttamente in forno e portare in tavola con eleganza.

Disponibili in diverse forme e dimensioni, sono ideali per:

Arrosti marinati
Verdure al forno
Gratin, lasagne, contorni

Le forme rettangolari sono particolarmente pratiche anche per servire senza dover trasferire il contenuto in un altro piatto.

Cottura al forno in ceramica – Cosa sapere:

Preriscaldare sempre il forno
Mai mettere la ceramica fredda in un forno caldo. Preriscaldare a 180–220 °C.
Coperto o scoperto?
– Senza coperchio per crosta e gratinatura
– Con coperchio o stagnola per una cottura lenta e succosa
Suggerimento: inizia coperto, scopri negli ultimi 20–30 min.
Con o senza verdure?
– Con verdure: ottima base per una salsa ricca
– Senza verdure: sapore più concentrato sulla carne
Sfumare o no?
– Sì, se vuoi una salsa (con vino, brodo o acqua)
– No, se desideri una cottura asciutta con crosticina

Ricetta: Verdure arrosto per fondo di salsa

Ingredienti (per circa 1 kg di carne):

2 carote
½ sedano rapa
1 porro
1 cipolla
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio
Sale, pepe, timo

Preparazione:

Tagliare le verdure a pezzi grandi, condire con olio, concentrato e spezie.
Infornare nella pirofila a 220 °C per 20 minuti.
Aggiungere la carne sopra e continuare la cottura. Sfumare con vino o brodo se desiderato.

Per la salsa:

Frullare verdure e succhi di cottura
Filtrare con colino fine per una consistenza liscia
Rifinire con panna, vino o burro secondo gusto

Conclusione:

Le pirofili in ceramica polacca offrono:

resistenza al calore
una superficie igienica e antiaderente
un tocco decorativo che valorizza ogni piatto in tavola

Perfette per chi ama cucinare con cura e servire con stile.

EINZIGARTIG

L'azienda all'ingrosso di ceramiche polacche «Einzigartig» di Rheine è da oltre 25 anni un partner stretto e designer di forme per due laboratori di ceramica polacchi.

Il bisnonno dell'attuale CEO, Christian Kindervater, era un maestro vasaio con un proprio laboratorio in Slesia: Gustav Laske.

La soddisfazione dei nostri clienti è per noi molto importante — da oltre 150 anni.

«La qualità è qualcosa di molto raro e deve essere preservata»

Jonny Schindler

* Tutti i prezzi includono l'IVA. Spedizione gratuita in Germania. Spedizione internazionale.

Pirofile – Cucinare al forno con ceramica polacca

Pirofile – Cucinare al forno con ceramica polacca

Cottura al forno in ceramica – Cosa sapere:

Ricetta: Verdure arrosto per fondo di salsa

Conclusione:

EINZIGARTIG

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