Ciotole per marinare – Cuoco degli arrosti – Ceramica polacca

Ciotole per marinare – Cuoco degli arrosti – Ceramica polacca

Un buon arrosto inizia sempre con una marinatura fatta bene.

Questa categoria presenta una selezione di ciotole rotonde in ceramica polacca, realizzate artigianalmente da Ceramika Artystyczna, pensate per:

  • mescolare spezie, olio, erbe e succo di limone o vino

  • immergere tagli di carne per ore o giorni

  • coprire con pellicola e conservare in frigorifero

  • usare fruste, cucchiai di legno o forchette senza graffiare la superficie

Disponibili in diverse dimensioni, queste ciotole sono perfette per ogni tipo di taglio: dal pollo alle costine, dall’agnello all’arrosto.


 Ricette di marinature tipiche per paese dell’UE:


 Italia – Marinata al limone e origano per il pollo

Ingredienti:

  • Succo di 2 limoni

  • 100 ml di olio extravergine di oliva

  • 1 cucchiaio di origano secco

  • 2 spicchi d’aglio tritati

  • Sale e pepe

Preparazione:
Mescolare tutto nella ciotola, aggiungere il pollo e lasciare marinare 6–12 ore in frigorifero.


 Francia – Marinata al vino rosso per manzo

Ingredienti:

  • 500 ml di vino rosso secco

  • 1 cipolla affettata

  • 2 spicchi d’aglio

  • 2 rametti di rosmarino

  • 1 cucchiaino di pepe nero in grani

Preparazione:
Versare il vino e gli aromi nella ciotola, aggiungere la carne, coprire e marinare 24–48 ore.


 Spagna – Marinata al paprika affumicato per agnello

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di olio d’oliva

  • 1 cucchiaino di paprika affumicata

  • 1 cucchiaino di timo

  • 3 spicchi d’aglio

  • Sale e pepe

Preparazione:
Spalmare la marinata sull’agnello e lasciar riposare coperto per 24 ore.


 Germania – Marinata alla birra scura per maiale

Ingredienti:

  • 500 ml di birra scura

  • 2 cucchiai di senape

  • 3 spicchi d’aglio schiacciati

  • 1 cucchiaino di cumino

  • 2 cucchiai di olio

Preparazione:
Mescolare bene, aggiungere il maiale, coprire con pellicola e marinare per 12–24 ore.


Polonia – Marinata al rafano e senape per collo di maiale

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di rafano grattugiato

  • 2 cucchiai di senape

  • 1 cipolla grattugiata

  • 1 cucchiaino di maggiorana

  • 2 cucchiai di olio neutro

Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere la carne, coprire e far riposare per 12–24 ore.


 Austria – Marinata all’aglio e cumino per arrosto di maiale

Ingredienti:

  • 5 spicchi d’aglio

  • 1 cucchiaino di cumino macinato

  • 100 ml di olio di semi

  • 1 cucchiaio di senape

  • Sale e pepe

Preparazione:
Mescolare nella ciotola, aggiungere la carne, coprire e lasciare marinare fino a 2 giorni.


 Paesi Bassi – Marinata allo yogurt e prezzemolo per pollo

Ingredienti:

  • 250 g di yogurt bianco

  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

  • 1 cucchiaino di paprika dolce

  • 1 spicchio d’aglio

  • Sale e pepe

Preparazione:
Mescolare tutto nella ciotola, immergere i pezzi di pollo e marinare 8–10 ore.


Conclusione:

Le ciotole per marinare in ceramica polacca sono un alleato prezioso per ogni cuoco:
versatili, resistenti, belle da portare in tavola e pratiche da usare dal frigo al forno.

Grazie allo smalto non poroso, sono:

  • facili da pulire

  • igieniche

  • insapori

  • e perfette anche per servire direttamente