Rôtisseur – Готовим с польской керамической посудой

Rôtisseur – Готовим с польской керамической посудой

Жарим, запекаем, подаём — с жаром и стилем.

В этой категории собрана ручная польская керамика от Ceramika Artystyczna, созданная для нужд повара-ротиссера — специалиста по мясу, запечённым блюдам и блюдам из фритюра.


 Кто такой Rôtisseur?

В классической ресторанной кухне Rôtisseur отвечает за:

  • жарку и запекание мясных и горячих блюд,

  • приготовление маринадов и соусов,

  • фритюр,

  • подачу насыщенных, жирных, ароматных блюд — чаще всего прямо из духовки или с плиты.


Керамика, которая нужна ротиссеру:

  •  Керамические жаровни и формы для запекания

  •  Средние блюда и миски — для поджарки, подачи или сбора фритюра

  •  Миски для маринада — устойчивы к запахам, легко моются

  •  Формы для подачи жирных и горячих блюд — не боятся масла

  •  Овальные или прямоугольные блюда — для мяса, гарниров, лазаньи


 Почему польская керамика — лучший выбор для ротиссера:

  •  Жаропрочная — подходит для духовки и микроволновки

  •  Устойчива к жиру, высоким температурам и механическому воздействию

  •  Глазурованная поверхность не впитывает запахи и жидкости

  •  Можно мыть в посудомоечной машине

  •  Эстетична — подача прямо на стол, без перекладывания


Вывод:

Коллекция Rôtisseur – Готовим с польской керамикой — это сочетание профессионального подхода, ремесленного качества и визуальной выразительности.

Если вы готовите мясо, запекаете сочные блюда или подаёте горячее прямо из духовки — эта керамика обеспечит надежность, чистоту и презентабельность каждого приёма пищи.