Questa grande pirofila ovale e ciotola da portata in Ceramica di Bolesławiec del produttore Ceramika Artystyczna unisce praticità quotidiana, lavorazione artigianale tradizionale e un aspetto particolarmente decorativo.

Le dimensioni esterne sono di ca. 27 × 19 cm, l’altezza di ca. 5,6 cm, il peso di ca. 1,05 kg e la capacità massima d’acqua fino al trabocco è di ca. 1,5 litri.

La superficie di appoggio inferiore misura ca. 22,5 × 14 cm, garantendo una buona stabilità sul piano di lavoro, sul tavolo da pranzo o sul buffet.

Questa forma è disponibile in 5 diverse misure e il modello qui proposto è il terzo più grande della serie.

È una misura particolarmente pratica, perché offre un ottimo equilibrio tra una buona capacità e una facile maneggevolezza.

La ciotola può essere utilizzata non solo come classica pirofila da forno, ma anche come piatto da portata, insalatiera, fruttiera, portapane, contenitore per buffet e recipiente decorativo.

Uno dei grandi vantaggi di questa bella ceramica è la possibilità di preparare e servire il cibo nello stesso recipiente.

Lasagne, gratin di patate, verdure, piatti di carne o dessert non devono essere trasferiti in un altro piatto dopo la cottura.

In questo modo un pratico utensile da cucina diventa allo stesso tempo una parte decorativa della tavola apparecchiata.

Per sformati e piatti al forno

La capacità di circa 1,5 litri è ideale per molte ricette classiche e moderne.

Gratin di patate

Pasta al forno

Sformato di verdure

Broccoli con patate

Cavolfiore gratinato

Zucchine con pomodori

Sformato di melanzane

Sformato con carne macinata

Pollo con verdure

Salmone con spinaci

Gratin di patate dolci

Gnocchi al forno

Peperoni ripieni

Spätzle gratinati

Questa misura è particolarmente adatta per circa due fino a quattro persone.

La superficie relativamente ampia offre inoltre spazio sufficiente per una bella crosta dorata di formaggio oppure per una copertura croccante nei dessert.

Per le lasagne

La forma ovale è molto adatta anche a porzioni piccole e medie di lasagne.

Lasagne alla bolognese

Lasagne alle verdure

Lasagne con spinaci e ricotta

Lasagne con salmone e spinaci

Lasagne alle melanzane

Lasagne alle zucchine

Lasagne alla zucca

Lasagne ai funghi

Lasagne con carne macinata e verdure

Dopo la cottura, le lasagne possono essere servite direttamente nella decorativa Ceramica di Bolesławiec.

Per piatti a base di patate

Le patate possono essere preparate in molti modi diversi in questa pirofila.

Gratin di patate con panna

Patate con porri

Patate con broccoli

Patate al rosmarino

Patate all’aglio

Patate con funghi

Gratin di patate dolci

Patate con feta

Patate con erbe mediterranee

La forma ovale è particolarmente adatta per disporre sottili fette di patate a strati o a ventaglio.

Per le verdure

La pirofila è ideale per piatti vegetariani e composizioni colorate di verdure.

Zucchine

Melanzane

Peperoni

Pomodori

Broccoli

Cavolfiore

Finocchio

Carote

Patate dolci

Zucca

Cipolle

Funghi

Per esempio, zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, cipolla rossa e aglio possono essere combinati con olio d’oliva, rosmarino e timo per creare un gustoso piatto di verdure al forno in stile mediterraneo.

Per piatti di carne

Anche diversi piatti di carne possono essere preparati molto bene in questa misura.

Pollo con verdure

Carne macinata con patate

Polpette al sugo di pomodoro

Filetto di maiale con verdure

Peperoni ripieni

Sformato di carne macinata

Pollo mediterraneo con pomodori e olive

Polpette con peperoni e zucchine

I piatti in cui carne, verdure e salsa cuociono insieme sono particolarmente adatti a questa pirofila.

Per pesce e frutti di mare

La forma ovale è pratica anche per piatti di pesce.

Salmone su spinaci

Filetto di pesce su verdure

Merluzzo con pomodori

Pesce con patate e finocchio

Gamberi con aglio e pomodori

Salmone con crema al limone

Pesce mediterraneo con olive ed erbe aromatiche

Dopo la preparazione, il piatto può essere servito direttamente nella pirofila in ceramica.

Per insalate e piatti freddi

Questa ciotola non deve essere utilizzata soltanto per piatti caldi.

È perfetta anche come insalatiera decorativa.

Insalata verde

Insalata greca

Pomodoro e mozzarella

Insalata di patate

Insalata di pasta

Insalata di cetrioli

Insalata di couscous

Insalata di bulgur

Caesar salad

Insalata antipasti

La forma ovale è un’alternativa elegante alla classica insalatiera rotonda.

Per antipasti e stuzzichini

La ciotola è molto adatta anche per antipasti mediterranei.

Olive

Feta

Mozzarella

Pomodori secchi

Peperoni grigliati

Zucchine marinate

Melanzane

Carciofi

Foglie di vite ripiene

Funghi marinati

Insieme a pane, erbe aromatiche e olio d’oliva si può creare una bella composizione di antipasti per la famiglia e per gli ospiti.

Per barbecue e feste in giardino

Durante un barbecue, questa ciotola in ceramica può essere utilizzata in molti modi.

Insalata di patate

Insalata di pasta

Insalata di pomodori

Insalata verde

Verdure grigliate

Patate

Mais

Antipasti

Baguette

Carne già grigliata

La ceramica decorata a mano dona un tocco particolarmente bello a una tavola estiva.

Come portapane

Con un bel tovagliolo in tessuto, la pirofila può essere utilizzata facilmente come cestino per il pane.

Panini

Baguette

Ciabatta

Croissant

Brezel

Fette di pane

Pane piatto

A colazione o durante un brunch può essere combinata con pezzi più piccoli della stessa serie.

Come fruttiera

Anche come fruttiera decorativa questa forma è molto bella.

Mele

Pere

Arance

Mandarini

Pesche

Nettarine

Prugne

Uva

Limoni

I colori naturali della frutta si abbinano particolarmente bene ai decori tradizionali e moderni della Ceramica di Bolesławiec.

Per dessert

Anche i piatti dolci possono essere preparati o serviti in questa pirofila.

Crumble di mele

Crumble ai frutti di bosco

Riso al latte al forno

Budino di pane

Pancake al forno

Sformato di ricotta

Prugne al forno

Mele al forno

Tiramisù

Sformato di frutta

Per questo motivo la pirofila è perfetta anche per pranzi in famiglia, compleanni o piacevoli pomeriggi con caffè e dessert.

Per ristoranti, hotel e ristorazione professionale

Questo formato medio-grande è molto interessante anche per ristoranti, hotel, caffè, pensioni e aziende di catering.

Può essere utilizzato, per esempio, per

Contorni

Piatti a base di patate

Verdure

Lasagne

Gratin

Insalate

Antipasti

Pane

Dessert

Frutta

Finger food

Piatti da condividere

I ristoranti con un concept tradizionale, regionale, rustico o artigianale possono creare con la Ceramica di Bolesławiec una presentazione molto più personale rispetto alle comuni stoviglie bianche da ristorazione.

Per buffet e catering

Su un buffet, la ciotola può essere utilizzata per molti alimenti diversi.

Insalate

Antipasti

Verdure

Patate

Contorni

Finger food

Pane

Frutta

Dessert

Prodotti da forno

Combinando diverse misure e diversi decori della stessa serie, è possibile creare un buffet vario ma armonioso.

Per buffet della colazione e hotel

Anche durante la colazione in hotel o pensione, la pirofila può essere utilizzata in modo molto versatile.

Panini

Croissant

Pane

Frutta

Pomodori

Cetrioli

Prodotti da forno

Piccoli prodotti monoporzione

Più recipienti di diverse dimensioni della stessa serie creano insieme una presentazione particolarmente bella e ordinata.

Come orto aromatico mobile

Un utilizzo particolarmente creativo consiste nel trasformare la ciotola in un orto aromatico mobile per la cucina.

La superficie di ca. 27 × 19 cm offre spazio sufficiente per diversi piccoli vasi di erbe aromatiche.

Basilico

Prezzemolo

Erba cipollina

Timo

Rosmarino

Origano

Menta

Coriandolo

Maggiorana

Poiché la ciotola in ceramica non dispone di fori di drenaggio, è consigliabile lasciare le erbe in piccoli vasi o contenitori adatti e sistemarli all’interno della pirofila.

In questo modo è più facile controllare l’acqua in eccesso.

L’intera composizione di erbe aromatiche può poi essere spostata insieme.

Può stare vicino alla finestra della cucina, essere spostata sul piano di lavoro durante la preparazione dei pasti oppure essere collocata direttamente sul tavolo.

Con il bel tempo, il piccolo orto aromatico può essere portato anche sul balcone o sulla terrazza.

Per coltivare il crescione

Il crescione è particolarmente facile da coltivare.

All’interno della pirofila può essere inserito un piccolo vassoio basso o un contenitore per la coltivazione.

Dopo pochi giorni si forma già una superficie verde e fresca.

Il crescione fresco è ottimo con

Pane e burro

Formaggio fresco spalmabile

Patate

Piatti a base di uova

Insalate

Zuppe

Per microgreens

La ciotola può essere utilizzata anche per coltivare microgreens in piccoli contenitori o vassoi.

Ravanello

Broccoli

Rucola

Senape

Piselli

Girasole

Crescione

Poiché la ceramica non dispone di fori di drenaggio, i contenitori rimovibili sono particolarmente pratici.

Per semi e piantine

In primavera, la ciotola può essere utilizzata come vassoio decorativo per piccoli vasetti da semina.

Pomodori

Peperoni

Basilico

Prezzemolo

Insalata

Fiori

Erbe aromatiche

I singoli vasetti rimangono raccolti insieme e possono essere facilmente spostati verso una posizione più soleggiata.

Per floristica e decorazione della tavola

La forma ovale offre molte possibilità anche ai fioristi e a chi ama la decorazione creativa.

Fiori freschi

Fiori secchi

Muschio

Rami

Piante grasse

Erbe ornamentali

Pietre

Pigne

Piccole piante

Materiali naturali

Piccole figure decorative

Si possono realizzare composizioni basse particolarmente eleganti.

Queste hanno un grande vantaggio su una tavola festiva: gli ospiti possono continuare a vedersi e conversare comodamente sopra la decorazione.

Per matrimoni e feste

Con fiori, muschio, piccole piante, rami e altri materiali naturali, la ciotola in ceramica può trasformarsi in un’elegante decorazione da tavola.

Su lunghi tavoli da matrimonio possono essere combinate più ciotole.

Dopo la festa, la ceramica può essere pulita e utilizzata nuovamente in cucina o per servire.

Per decorazioni primaverili

In primavera la pirofila può essere decorata con diversi materiali naturali.

Muschio

Fiori primaverili

Crescione

Piccole piante bulbose

Rami

Uova decorative

Pietre

In questo modo si può creare un piccolo paesaggio primaverile per il tavolo, il davanzale o una credenza.

Per decorazioni pasquali

A Pasqua, la forma ovale offre spazio sufficiente per una composizione decorativa.

Muschio

Crescione

Uova di Pasqua

Fiori primaverili

Piume

Rami

Piccole figure

Materiali naturali

Così una pratica pirofila può trasformarsi per alcune settimane in una bella decorazione pasquale.

Per decorazioni autunnali

In autunno la ciotola può essere riempita con materiali naturali.

Mele

Castagne

Ghiande

Pigne

Noci

Bacche di rosa canina

Foglie autunnali

Fiori secchi

Piccole zucche decorative

I caldi colori naturali creano un bellissimo contrasto con la ceramica decorata a mano.

Per Avvento e Natale

Anche durante l’Avvento e il Natale la ciotola può essere utilizzata in modo decorativo.

Rami di abete

Pigne

Fette di arancia essiccate

Stecche di cannella

Noci

Stelle

Palline di Natale

Piccole luci LED

Una decorazione di questo tipo è adatta alla casa, al ristorante, all’hotel, alla reception o a una tavola festiva.

Ricette speciali

Gratin mediterraneo di patate con feta e pomodori

Ingredienti

600 g di patate

200 g di pomodorini

150 g di feta

1 cipolla rossa

2 spicchi d’aglio

200 ml di panna

2 cucchiai di olio d’oliva

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Tagliare le patate a fettine sottili e distribuirle nella pirofila insieme alla cipolla e ai pomodorini.

Mescolare la panna con aglio, sale, pepe ed erbe aromatiche e versarla sulle patate.

Sbriciolare la feta sopra e aggiungere un filo d’olio d’oliva.

Cuocere a circa 180–190 °C fino a quando le patate sono morbide e la superficie è ben dorata.

Gnocchi con spinaci, pomodori e mozzarella

Ingredienti

600 g di gnocchi

200 g di spinaci

200 g di pomodorini

200 g di mozzarella

150 ml di panna

1 spicchio d’aglio

Noce moscata

Sale

Pepe

Distribuire gli gnocchi nella pirofila.

Aggiungere gli spinaci e i pomodorini tagliati a metà.

Insaporire la panna con aglio, noce moscata, sale e pepe e versarla sopra gli ingredienti.

Distribuire la mozzarella e gratinare in forno fino a doratura.

Salmone su patate con finocchio e limone

Ingredienti

450 g di filetto di salmone

400 g di patate

1 finocchio

150 ml di panna

1 limone biologico

Aneto

Sale

Pepe

Tagliare le patate a fettine sottili e affettare finemente il finocchio.

Cuocere brevemente entrambi nella pirofila con panna, sale e pepe.

Successivamente adagiare il salmone sopra.

Aggiungere fettine di limone e aneto e terminare la cottura.

Il piatto può poi essere servito direttamente nella pirofila in ceramica.

Verdure mediterranee al forno con feta

Ingredienti

1 zucchina piccola

1 melanzana piccola

1 peperone rosso

200 g di pomodorini

1 cipolla rossa

150 g di feta

2 cucchiai di olio d’oliva

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Tagliare le verdure e distribuirle nella pirofila in ceramica.

Mescolare con olio d’oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche.

Aggiungere la feta sopra.

Cuocere fino a quando le verdure sono morbide e leggermente arrostite.

Pollo con limone, pomodori e olive

Ingredienti

500–600 g di pezzi di pollo

400 g di patate piccole

150 g di pomodorini

80 g di olive

1 limone

1 cipolla rossa

Olio d’oliva

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Tagliare le patate a metà e metterle nella pirofila insieme alla cipolla e ai pomodorini.

Disporre il pollo sopra e condire con olio d’oliva, erbe aromatiche, sale e pepe.

Aggiungere fettine di limone e olive.

Cuocere fino a quando il pollo è completamente cotto e le patate sono dorate.

Crumble di mele e frutti di bosco

Ingredienti

4 mele

200 g di frutti di bosco

120 g di farina

80 g di fiocchi d’avena

100 g di burro

80 g di zucchero di canna

Cannella

Vaniglia

Tagliare le mele a pezzi e distribuirle nella pirofila insieme ai frutti di bosco.

Preparare il crumble con farina, fiocchi d’avena, burro, zucchero, cannella e vaniglia.

Distribuire le briciole sopra la frutta.

Cuocere a circa 180 °C fino a quando la frutta è morbida e il crumble è dorato.

Servire caldo con gelato alla vaniglia, panna montata o salsa alla vaniglia.

Feta al forno con miele ed erbe aromatiche

Ingredienti

300 g di feta

300 g di pomodorini

80 g di olive

1 cipolla rossa

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di miele

Timo

Origano

Pepe

Posizionare la feta al centro della pirofila.

Distribuire attorno i pomodorini, le olive e la cipolla.

Condire con olio d’oliva, miele ed erbe aromatiche.

Cuocere fino a quando i pomodori sono morbidi e la feta leggermente dorata.

Servire con pane fresco o baguette.

Sformato rustico di pane con funghi e formaggio

Ingredienti

350 g di pane del giorno precedente

300 g di champignon

1 cipolla

3 uova

300 ml di latte

120 g di formaggio grattugiato

Prezzemolo

Noce moscata

Sale

Pepe

Tagliare il pane a cubetti e distribuirlo nella pirofila.

Rosolare brevemente i funghi e la cipolla e distribuirli sopra il pane.

Sbattere le uova con latte e spezie e versare il composto sopra.

Cospargere di formaggio e cuocere fino a doratura.

È un modo particolarmente gustoso per utilizzare il pane del giorno precedente.

Sformato mediterraneo di couscous

Ingredienti

250 g di couscous

300 ml di brodo vegetale

1 zucchina piccola

1 peperone

150 g di pomodorini

100 g di feta

1 piccola cipolla rossa

Olio d’oliva

Prezzemolo

Menta

Sale

Pepe

Lasciare gonfiare il couscous nel brodo vegetale caldo.

Tagliare le verdure a piccoli pezzi e mescolarle con il couscous.

Mettere tutto nella pirofila.

Sbriciolare la feta sopra e aggiungere un filo d’olio d’oliva.

Gratinare brevemente in forno.

Servire con prezzemolo e menta freschi.

Gratin francese di zucchine e pomodori

Ingredienti

2 zucchine piccole

3 pomodori

1 cipolla rossa

100 g di formaggio grattugiato

150 ml di panna

Aglio

Timo

Sale

Pepe

Tagliare zucchine, pomodori e cipolla a fettine sottili.

Disporli alternativamente a ventaglio nella pirofila ovale.

Mescolare la panna con aglio, sale, pepe e timo e versarla sopra.

Cospargere di formaggio e gratinare fino a doratura.

Una ciotola per tanti momenti della vita

Al mattino può essere utilizzata come portapane sulla tavola della colazione.

A pranzo si può preparare al suo interno un gratin di patate o una lasagna.

Nel pomeriggio può essere utilizzata per un crumble di mele o altri dessert.

Durante una grigliata può contenere insalate, verdure o antipasti.

Al ristorante può essere utilizzata come ciotola da portata decorativa.

In hotel è adatta per pane, frutta o prodotti da forno.

Nel catering può presentare finger food e contorni.

Vicino alla finestra della cucina può trasformarsi in un orto aromatico mobile.

In primavera può contenere piccoli vasetti per le semine.

Durante un matrimonio può diventare la base per composizioni floreali da tavola.

In autunno può essere riempita con mele, castagne e materiali naturali.

A Natale può diventare parte di una decorazione festiva.

È proprio questa versatilità che rende particolarmente interessante la terza misura più grande della serie composta da cinque dimensioni.

Combina una misura pratica per l’uso quotidiano con una capacità sufficiente per molti piatti familiari e offre allo stesso tempo numerose possibilità per ristorazione, buffet, decorazione, coltivazione di piante e floristica.

Un versatile pezzo di Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna, che può essere molto più di una semplice pirofila.

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