La brocca per vino rosso da 500 ml in ceramica di Bolesławiec è progettata per servire e presentare un vino rosso pregiato a un singolo ospite con stile. La ceramica artigianale, decorata a mano, mantiene la temperatura ottimale del vino e aggiunge un tocco di tradizione e raffinatezza alla tavola.

Oltre ai classici formaggi e frutta, un pane appena sfornato accompagnato da burri aromatici offre un’esperienza gourmet equilibrata, esaltando il bouquet del vino.

Tipi di pane consigliati con il vino rosso (per 1 persona)

• Baguette francese – crosta dorata e croccante, mollica ariosa

• Ciabatta – consistenza morbida e sapore leggermente acidulo

• Pane alle noci – note tostate che si sposano con vini strutturati

• Pane di segale – rustico e ideale con rossi intensi

Ricetta: Baguette francese con ingredienti pregiati

Ingredienti (per 2 baguette):

• 500 g di farina di grano tenero tipo 65 bio

• 10 g di sale marino

• 5 g di lievito secco

• 350 ml di acqua tiepida

• 1 cucchiaino di miele bio o zucchero di fiori di cocco

• 30 ml di olio extravergine di oliva bio

• Facoltativo: 1 cucchiaino di erbe provenzali essiccate

Preparazione:

1. Mescolare farina, sale e lievito in una ciotola.

2. Sciogliere il miele nell’acqua tiepida, aggiungere l’olio e incorporare nella miscela secca.

3. Impastare per 10 minuti fino a ottenere una pasta elastica.

4. Coprire e lasciare lievitare per 1,5–2 ore.

5. Dividere in due, formare le baguette e sistemarle sulla teglia.

6. Incidere 3–4 tagli diagonali.

7. Far lievitare altri 30 minuti.

8. Preriscaldare il forno a 240 °C con una ciotola d’acqua sul fondo.

9. Cuocere per 20–25 minuti fino a doratura.

Tre burri aromatici bio per accompagnare il vino rosso

1. Burro alle erbe fini

   • 100 g di burro bio morbido

   • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

   • 1 cucchiaino di erba cipollina tritata

   • Pizzico di sale marino
     Mescolare e raffreddare leggermente.

2. Burro al pomodoro secco

   • 100 g di burro bio morbido

   • 2 cucchiai di pomodori secchi tritati

   • ½ cucchiaino di paprika dolce

   • Pizzico di sale
     Mescolare e conservare in frigo.

3. Burro miele e senape

   • 100 g di burro bio morbido

   • 1 cucchiaio di senape dolce bio

   • 1 cucchiaino di miele bio

   • Pizzico di sale
     Mescolare fino a ottenere una crema liscia, servire fresco.