Кувшин для красного вина объёмом 500 мл из польской керамики идеально подходит для индивидуальной подачи изысканных красных вин. Ручная роспись и толстые стенки керамики сохраняют температуру напитка и придают сервировке традиционный, благородный вид.

В дополнение к классическим сырам и фруктам, свежий хлеб с деликатным сливочным маслом с натуральными добавками создаёт гармоничное сопровождение к вину, раскрывая его вкус и аромат.

Рекомендуемые виды хлеба к красному вину (на 1 гостя)

• Французский багет – хрустящая корочка, воздушный мякиш

• Чиабатта – мягкая, с лёгкой кислинкой

• Ореховый хлеб – тостовые нотки орехов отлично подходят к насыщенным винам

• Ржаной хлеб – плотный и ароматный, идеально сочетается с крепкими винами

Рецепт французского багета с отборными ингредиентами

Ингредиенты (на 2 багета):

• 500 г органической пшеничной муки типа 65

• 10 г морской соли

• 5 г сухих дрожжей

• 350 мл тёплой воды

• 1 ч. л. органического мёда или кокосового сахара

• 30 мл оливкового масла extra virgin (био)

• По желанию: 1 ч. л. прованских трав

Приготовление:

1. Смешать муку, соль и дрожжи в миске.

2. Растворить мёд в тёплой воде, добавить масло, влить в сухие ингредиенты.

3. Замесить тесто в течение 10 минут до эластичности.

4. Накрыть и оставить на 1,5–2 часа для подъёма.

5. Разделить на 2 части, сформировать багеты, выложить на противень.

6. Сделать 3–4 диагональных надреза.

7. Оставить на расстойку ещё на 30 минут.

8. Разогреть духовку до 240 °C, поставить внизу форму с водой.

9. Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки.

Три органические смеси масла для красного вина

1. Масло с зеленью

   • 100 г мягкого органического сливочного масла

   • 1 ч. л. рубленой петрушки

   • 1 ч. л. рубленого шнитт-лука

   • Щепотка морской соли
     Всё перемешать, слегка охладить.

2. Масло с вялеными томатами

   • 100 г мягкого органического сливочного масла

   • 2 ст. л. мелко нарезанных вяленых томатов

   • ½ ч. л. сладкой паприки

   • Щепотка соли
     Перемешать и хранить в холодильнике.

3. Масло с мёдом и горчицей

   • 100 г мягкого органического сливочного масла

   • 1 ст. л. сладкой органической горчицы

   • 1 ч. л. органического мёда

   • Щепотка соли
     Перемешать до однородности, подавать охлаждённым.