Le brogge per latte e cacao per più ospiti in Ceramica Polacca uniscono l’artigianato tradizionale alla funzionalità moderna. Disponibili nei formati 1 L, 1,5 L e 2 L, sono ideali per servire latti vegetali artigianali, cacao vegano o anche bevande fresche come tè freddo e succhi naturali.

Le pareti spesse delle brocche mantengono più a lungo il calore o la freschezza della bevanda. Le decorazioni dipinte a mano donano alla tavola un tocco festoso e raffinato.

Tutte le ricette sono pensate per 1 litro e prevedono solo ingredienti biologici di altissima qualità. Per dolcificare usiamo zucchero di fiori di cocco proveniente dalla foresta pluviale (reperibile nei negozi bio), dal sapore caramellato, perfetto con il cioccolato fondente vegano bio.

1. Latte di Riso

Ingredienti:

• 100 g di riso integrale bio

• 1 L di acqua filtrata

• 1–2 cucchiai di zucchero di cocco

• 1 pizzico di sale marino

Preparazione:

1. Sciacquare il riso e cuocerlo in 500 ml d’acqua per 40 min.

2. Aggiungere l’acqua restante e frullare finemente.

3. Filtrare con un sacchetto per latte vegetale.

4. Aggiungere zucchero e sale. Servire caldo o freddo.

2. Latte di Cocco

Ingredienti:

• 150 g di cocco grattugiato bio

• 1 L di acqua calda filtrata

• 1 cucchiaio di zucchero di cocco

Preparazione:

1. Lasciare in ammollo il cocco in acqua calda per 10 min.

2. Frullare e filtrare.

3. Dolcificare e servire.

3. Latte d’Avena

Ingredienti:

• 100 g di fiocchi d’avena bio

• 1 L di acqua fredda filtrata

• 1–2 cucchiai di zucchero di cocco

• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Mettere in ammollo i fiocchi per 30 min.

2. Frullare brevemente.

3. Filtrare, dolcificare e salare.

4. Latte di Nocciola

Ingredienti:

• 150 g di nocciole bio (in ammollo una notte)

• 1 L di acqua filtrata

• 1–2 cucchiai di zucchero di cocco

Preparazione:

1. Scolare e frullare con l’acqua.

2. Filtrare.

3. Dolcificare a piacere.

5. Latte di Soia

Ingredienti:

• 100 g di semi di soia bio (in ammollo una notte)

• 1 L di acqua

• 1 cucchiaio di zucchero di cocco

Preparazione:

1. Scolare e frullare con l’acqua.

2. Bollire per 20 min.

3. Filtrare e dolcificare.

6. Latte di Mandorla

Ingredienti:

• 150 g di mandorle bio (in ammollo una notte)

• 1 L di acqua filtrata

• 1–2 cucchiai di zucchero di cocco

Preparazione:

1. Spellare le mandorle dopo l’ammollo.

2. Frullare con l’acqua, filtrare e dolcificare.

 Suggerimento: Per un cacao vegano di lusso, sciogliere 50–70 g di cioccolato fondente vegano bio (70 % cacao) nel latte caldo.