Le Smørrebrød est l’un des symboles culinaires les plus aimés du Danemark : des tartines de pain de seigle (rugbrød) soigneusement garnies qui transforment le simple pain en un véritable petit festin. Avec du poisson, de la viande, du fromage ou des légumes, chaque Smørrebrød raconte une histoire de tradition et de convivialité danoise.

Avec les plats de service pour Smørrebrød en céramique polonaise, ces classiques sont présentés avec élégance et chaleur. Peints à la main, ils sont parfaits pour disposer, servir et savourer ces petites œuvres d’art – beaux, pratiques et durables.

 Cinq recettes classiques de Smørrebrød

1. Smørrebrød au hareng mariné & oignons

Ingrédients (4 pièces) :

• 4 tranches de pain de seigle bio

• 4 filets de hareng mariné bio

• 1 oignon rouge bio, en rondelles

• 1 pomme bio, en fines tranches

• Aneth bio frais

Préparation :

1. Beurrer légèrement le pain.

2. Disposer les filets de hareng, ajouter oignons & pommes.

3. Garnir d’aneth frais.

2. Smørrebrød au roastbeef & rémoulade

Ingrédients (4 pièces) :

• 4 tranches de pain de seigle bio

• 200 g de roastbeef bio, finement tranché

• 4 c. à s. de rémoulade bio

• 2 c. à s. d’oignons frits bio

• Cornichons bio en tranches

Préparation :

1. Tartiner le pain de rémoulade.

2. Ajouter les tranches de roastbeef, parsemer d’oignons frits.

3. Décorer de cornichons.

3. Smørrebrød aux œufs & crevettes

Ingrédients (4 pièces) :

• 4 tranches de pain de seigle bio

• 4 œufs bio durs, en tranches

• 200 g de crevettes fraîches bio

• 2 c. à s. de mayonnaise bio

• Ciboulette bio fraîche

Préparation :

1. Beurrer le pain.

2. Disposer les tranches d’œuf, ajouter crevettes & mayonnaise.

3. Parsemer de ciboulette.

4. Smørrebrød au fromage & radis

Ingrédients (4 pièces) :

• 4 tranches de pain de seigle bio

• 200 g de fromage danois bio (Havarti)

• 1 botte de radis bio, en tranches

• 1 c. à s. de moutarde bio

• Cresson frais

Préparation :

1. Tartiner le pain de moutarde.

2. Ajouter fromage & radis.

3. Garnir de cresson.

5. Smørrebrød au saumon fumé & raifort

Ingrédients (4 pièces) :

• 4 tranches de pain de seigle bio

• 200 g de saumon fumé bio

• 2 c. à s. de fromage frais bio

• 1 c. à c. de raifort bio râpé

• Rondelles de citron & aneth

Préparation :

1. Mélanger fromage frais & raifort, tartiner sur le pain.

2. Disposer le saumon, garnir de citron & aneth.

Avec les plats de service en céramique polonaise, les Smørrebrød ne sont pas seulement délicieux, mais aussi de véritables œuvres visuelles – parfaits pour un déjeuner hygge.