Smørrebrød is een van de meest geliefde culinaire symbolen van Denemarken: kunstig belegde sneetjes roggebrood (rugbrød) die het eenvoudige brood omtoveren tot kleine feestmaaltijden. Met toppings van vis, vlees, kaas of groente vertelt elk Smørrebrød een stukje van de Deense traditie en gezelligheid.

Met Smørrebrød- & serveerschalen in Pools aardewerk worden deze klassiekers met elegantie en hygge gepresenteerd. Handbeschilderde schalen zijn ideaal om deze eetbare kunstwerkjes op te maken, te serveren en te delen – mooi, praktisch en duurzaam.

 Vijf klassieke Smørrebrød-recepten

1. Smørrebrød met haring & ui

Ingrediënten (4 stuks):

• 4 sneetjes biologisch roggebrood

• 4 biologische maatjesfilets

• 1 rode biologische ui, in ringen

• 1 biologische appel, dun gesneden

• Verse biologische dille

Bereiding:

1. Besmeer het brood licht met boter.

2. Leg de haring erop, voeg ui & appel toe.

3. Garneer met dille.

2. Smørrebrød met roastbeef & remoulade

Ingrediënten (4 stuks):

• 4 sneetjes biologisch roggebrood

• 200 g biologische roastbeef, dun gesneden

• 4 el biologische remoulade

• 2 el biologische gebakken uitjes

• Schijfjes biologische augurk

Bereiding:

1. Besmeer het brood met remoulade.

2. Leg de roastbeef erop, bestrooi met gebakken uitjes.

3. Garneer met augurk.

3. Smørrebrød met ei & garnalen

Ingrediënten (4 stuks):

• 4 sneetjes biologisch roggebrood

• 4 hardgekookte biologische eieren, in plakjes

• 200 g verse biologische garnalen

• 2 el biologische mayonaise

• Verse bieslook

Bereiding:

1. Besmeer het brood licht met boter.

2. Leg de plakjes ei erop, voeg garnalen & mayonaise toe.

3. Bestrooi met bieslook.

4. Smørrebrød met kaas & radijs

Ingrediënten (4 stuks):

• 4 sneetjes biologisch roggebrood

• 200 g Deense biologische kaas (Havarti)

• 1 bosje biologische radijsjes, in plakjes

• 1 el biologische mosterd

• Verse tuinkers

Bereiding:

1. Besmeer het brood met mosterd.

2. Leg kaas & radijsjes erop.

3. Garneer met tuinkers.

5. Smørrebrød met gerookte zalm & mierikswortel

Ingrediënten (4 stuks):

• 4 sneetjes biologisch roggebrood

• 200 g biologische gerookte zalm

• 2 el biologische roomkaas

• 1 tl versgeraspte biologische mierikswortel

• Citroen & dille

Bereiding:

1. Meng roomkaas met mierikswortel en smeer uit over het brood.

2. Leg de zalm erop.

3. Garneer met citroen & dille.

Met Smørrebrød- & serveerschalen in Pools aardewerk worden deze traditionele open sandwiches niet alleen heerlijk, maar ook een lust voor het oog – perfect voor een echte hygge-lunch.