La beurrière à eau : un système traditionnel, naturel et efficace

Cette beurrière en céramique polonaise artisanale utilise un système ancestral de refroidissement à l’eau pour conserver le beurre frais, protégé et tartinable, même sans réfrigérateur.
Fabriquée à la main dans les ateliers de Bolesławiec, elle assure une conservation optimale grâce au principe simple suivant :

1. Le beurre est pressé dans la partie supérieure (le “chapeau”).

2. La partie inférieure (le “réservoir”) est remplie d’eau froide.

3. Le beurre est plongé tête en bas dans l’eau.

4. L’eau crée un joint hermétique et une barrière thermique qui garde le beurre frais.

Ce système naturel protège le beurre :

• de l’air,

• de l’oxydation,

• des odeurs du réfrigérateur,

• de la chaleur ambiante,

• des bactéries.

Il garantit un beurre facile à tartiner toute la journée.

Le grès émaillé est :

• compatible lave-vaisselle,

• facile à nettoyer,

• hygiénique et non poreux,

• 100 % sain, sans plomb ni cadmium,

• robuste et durable.

Dans la cuisine – une conservation idéale et élégante

Cette beurrière permet de :

• garder le beurre toujours tartinable, même en été,

• éviter le goût de frigo,

• conserver beurre doux, demi-sel ou aromatisé,

• servir le beurre de manière élégante sur la table,

• protéger le beurre des mouches, odeurs et poussières,

• toujours avoir du beurre frais à portée de main.

Elle est aussi parfaite pour :

• beurres aromatisés maison,

• beurre pour pâtisserie gardé à température idéale,

• beurre clarifié ou préparations maison.

Dans le ménage – une pièce décorative et fonctionnelle

La beurrière peut aussi servir pour :

• stocker petites pâtes à tartiner épaisses,

• conserver des fromages frais très compacts,

• servir de petite boîte de rangement décorative (sucre, sachets, épices),

• décorer cuisine ou salle à manger.

Les motifs polonais traditionnels apportent une touche artisanale chaleureuse.

Dans le jardin – parfaite pour les repas d’extérieur

Idéale pour :

• garder le beurre frais en terrasse,

• protéger le beurre des insectes,

• résister à la chaleur modérée grâce à l’eau fraîche,

• brunchs d’été et barbecues.

L’eau doit être changée une à deux fois par jour pour un refroidissement optimal.

Dans la gastronomie – un service élégant et traditionnel

Très appréciée dans :

• restaurants traditionnels,

• tables gourmandes,

• hôtels et maisons d’hôtes,

• brunchs et buffets.

Avantages :

• présentation élégante du beurre,

• conservation optimale au long du service,

• ajout d’un charme authentique au dressage.

Dans les établissements sociaux – hygiénique & pratique

Convient pour :

• maisons de retraite,

• hôpitaux,

• écoles,

• cantines.

Ses atouts :

• matière hygiénique et non poreuse,

• système hermétique naturel,

• manipulation facile,

• propreté et fraîcheur garanties.

Avec les enfants – pédagogique & pratique

La beurrière peut servir pour :

• ateliers cuisine (faire du beurre maison),

• apprendre les systèmes naturels de conservation,

• conserver beurre aromatisé fait en classe,

• goûters en extérieur (protégé des insectes).

Les couleurs vives attirent l’attention et rendent l’objet ludique.

Idées de beurres aromatisés à conserver dans la beurrière à eau

 Beurre aux herbes fraîches

• Persil

• Ciboulette

• Ail

• Sel
  Idéal pour pains grillés, pommes de terre ou légumes.

 Beurre citronné pour poissons

• Beurre doux

• Zeste de citron

• Poivre

• Aneth

 Beurre à l’ail pour grillades

• Ail écrasé

• Persil

• Paprika

• Beurre salé

 Beurre au miel (parfait pour les enfants)

• Miel

• Beurre doux

• Vanille

 Beurre méditerranéen

• Basilic

• Tomates séchées

• Origan

• Olive noire hachée