Unico, dipinto a mano e funzionale – questo raffinato set per insalata della tradizionale manifattura Ceramika Artystyczna è un esempio eccellente di ceramica polacca di alta qualità realizzata su misura.

Il set è composto da un cucchiaio e una forchetta per insalata, entrambi con un manico decorato a mano con il tipico design Bunzlauer. Con una lunghezza di circa 30 cm e una larghezza massima di 5 cm, le posate sono comode da impugnare e si adattano perfettamente sia a grandi che a piccole insalatiere. Il cucchiaio per insalata può contenere fino a 40 ml in caso di trabocco, ideale per servire insalate fresche e marinate di ogni tipo. Il peso totale è di 220 g – stabile ma abbastanza leggero per l’uso quotidiano.

Che sia per occasioni speciali o per l’uso quotidiano: questo set per insalata porta colore, stile e tradizione sulla tua tavola. Ogni pezzo è unico. Lavabile in lavastoviglie.

Consiglio: abbinalo a una ciotola da portata Ceramica Polacco abbinata per una mise en place armoniosa.

Scodelle Ceramica Polacche - Ceramica Polacca

Primavera

1. Insalata primaverile con erbe, uova e ravanelli

Ingredienti:

• 1 cespo di lattuga Lollo Rosso o spinaci novelli

• 4 uova sode (tagliate in quarti)

• 1 mazzetto di ravanelli (affettati sottili)

• Crescione fresco, erba cipollina

• Condimento: 3 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di miele, sale, pepe, 4 cucchiai di olio

Preparazione:

1. Lavare e centrifugare l'insalata, disporla in una ciotola capiente.

2. Cuocere le uova per 9–10 minuti, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle.

3. Affettare i ravanelli.

4. Mescolare gli ingredienti del condimento.

5. Unire tutto delicatamente, decorare con crescione ed erba cipollina.

2. Insalata di asparagi e fragole

Ingredienti:

• 500 g di asparagi verdi (cotti)

• 200 g di fragole (tagliate a metà)

• Rucola

• Condimento: aceto balsamico, olio d’oliva, miele, pepe

Preparazione:

1. Tagliare gli asparagi in pezzi da 3–4 cm, cuocerli in acqua salata per 4–5 minuti, raffreddarli.

2. Lavare la rucola, pulire e tagliare le fragole.

3. Preparare il condimento: 2 cucchiai di balsamico, 1 cucchiaino di miele, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.

4. Mescolare tutto delicatamente e servire.

Estate

1. Panzanella mediterranea

Ingredienti:

• 300 g di pane ciabatta (tostato e tagliato a cubetti)

• 3 pomodori, 1 cetriolo, 1 cipolla rossa, basilico fresco

• Condimento: aceto di vino rosso, olio d’oliva, aglio

Preparazione:

1. Tagliare la ciabatta, condirla con olio e tostarla a 180 °C per 10 minuti.

2. Tagliare pomodori e cetriolo a cubetti, affettare sottilmente la cipolla.

3. Mescolare con basilico.

4. Preparare il condimento: 3 cucchiai di aceto, 1 cucchiaino di senape, 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d’aglio tritato, sale e pepe.

5. Aggiungere il pane e far riposare 10 minuti prima di servire.

2. Insalata di anguria, feta e menta

Ingredienti:

• ½ anguria (tagliata a cubetti)

• 200 g di feta (sbriciolata)

• Menta fresca, succo di lime, pepe nero

Preparazione:

1. Tagliare l’anguria, sbriciolare la feta, tritare la menta.

2. Preparare il condimento: succo di 1 lime, 2 cucchiai di olio, pepe.

3. Mescolare delicatamente e servire fresca.

Autunno

1. Insalata di zucca e lenticchie

Ingredienti:

• 300 g di zucca Hokkaido (cotta al forno a cubetti)

• 150 g di lenticchie verdi (cotte)

• Songino, feta, noci

• Condimento: vinaigrette miele-senape

Preparazione:

1. Tagliare la zucca e cuocerla a 200 °C per 20 minuti con olio, sale e pepe.

2. Cuocere le lenticchie e lasciarle raffreddare.

3. Tritare e tostare leggermente le noci. Lavare il songino.

4. Mescolare 1 cucchiaino di miele, 1 di senape, 3 cucchiai di aceto di mele, 4 di olio.

5. Unire tutto e decorare con feta sbriciolata.

2. Insalata di barbabietole, mela e rafano

Ingredienti:

• 2 barbabietole cotte (tagliate a cubetti)

• 1 mela (grattugiata con la buccia)

• Songino

• Condimento: yogurt, rafano, succo di limone

Preparazione:

1. Tagliare la barbabietola, grattugiare la mela.

2. Lavare il songino.

3. Preparare il condimento: 2 cucchiai di yogurt, 1 cucchiaino di rafano fresco o in crema, 1 cucchiaino di succo di limone, sale e pepe.

4. Unire e servire.

Inverno

1. Insalata tiepida di patate e indivia con pancetta

Ingredienti:

• 600 g di patate a pasta soda (cotte e affettate)

• 1 piccolo cespo di indivia (tagliata a strisce)

• 100 g di pancetta a cubetti, cipolla

• Condimento caldo: 3 cucchiai di aceto, 4 cucchiai di brodo, sale e pepe

Preparazione:

1. Rosolare la pancetta e la cipolla.

2. Aggiungere aceto e brodo, scaldare leggermente.

3. Versare sulle patate, aggiungere l’indivia. Servire tiepida.

2. Insalata tiepida di lenticchie con formaggio di capra

Ingredienti:

• 200 g di lenticchie beluga (cotte)

• 100 g di formaggio di capra (sbriciolato)

• Songino, chicchi di melagrana

• Condimento: vinaigrette all’arancia e senape

Preparazione:

1. Mescolare le lenticchie calde con la vinaigrette.

2. Lavare il songino, sgranare la melagrana.

3. Preparare il condimento: succo di 1 arancia, 1 cucchiaino di senape di Digione, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.

4. Unire lenticchie, insalata, melagrana e caprino. Servire tiepida.