Grande panera ovale in ceramica di Bolesławiec – 42 × 25 × 22 cm

Realizzata a mano in autentica Polish Pottery, questa panera di Ceramika Artystyczna offre una soluzione elegante e naturale per conservare pane e prodotti da forno. Le dimensioni generose (42 × 25 cm, altezza 22 cm) permettono di alloggiare comodamente pagnotte, panini e dolci.

• Aerazione ottimale: i fori laterali regolano l’umidità, mantenendo il pane croccante e al riparo dalla muffa.

• Pezzo unico: ogni contenitore è modellato e dipinto a mano con i caratteristici motivi Bunzlau; non esistono due pezzi uguali.

• Decorativo e funzionale: un elemento d’arredo artigianale che svolge al meglio il suo compito quotidiano.

• Facile da pulire: smalto alimentare resistente ai graffi, durevole e lavabile in lavastoviglie.

5 ricette di pane fuori dal comune

Procedimento di base (se non diversamente indicato)

1. Sciogliere il lievito nel liquido tiepido.

2. Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Prima lievitazione: 60 – 90 min.

4. Dare forma, far lievitare altri 30 min.

5. Cuocere alla temperatura e per il tempo indicati.

1. Pane alla barbabietola e noci

Particolarità: colore intenso e croccantezza di noci

• 1 kg farina di grano tenero tipo 1050 (oppure metà grano/metà farro)

• 600 g barbabietola cotta grattugiata

• 25 g lievito fresco (o 15 g secco)

• 2 cucchiaini sale · 2 cucchiai aceto di mele

• 150 g noci tritate

• 400 – 450 ml acqua tiepida

Cuocere 40 – 50 min a 200 °C.

2. Pane al sesamo nero e miso

Particolarità: intenso umami dato dal miso

• 1 kg farina di farro tipo 630

• 3 cucchiai pasta di miso scura

• 2 cucchiai sesamo nero

• 20 g sale · 25 g lievito fresco

• 500 ml acqua tiepida

Cuocere 35 – 40 min a 220 °C.

3. Pane alla zucca con rosmarino e parmigiano

Particolarità: dolcezza della zucca, nota sapida del formaggio

• 1 kg farina di grano tenero per pane

• 400 g purea di zucca Hokkaido

• 150 g parmigiano grattugiato

• 2 cucchiai rosmarino tritato

• 25 g lievito · 1 cucchiaio miele

• 2 cucchiaini sale · 300 – 350 ml acqua

Cuocere circa 45 min a 190 °C.

4. Pane alla banana e curry con anacardi

Particolarità: sapore esotico, dolce-speziato

• 1 kg farina di grano o farro

• 3 banane mature schiacciate

• 1 – 2 cucchiaini curry dolce

• 150 g anacardi tostati

• 25 g lievito · 2 cucchiaini sale

• 400 – 450 ml acqua

Cuocere circa 40 min a 200 °C.

5. Pane al caffè con cioccolato fondente

Particolarità: audace incontro di caffè, cacao e cioccolato

• 1 kg farina di grano per pane

• 250 ml caffè forte freddo

• 200 ml acqua

• 100 g cioccolato fondente tritato

• 20 g cacao amaro in polvere

• 25 g lievito · 2 cucchiaini sale

• 1 cucchiaio sciroppo d’acero o zucchero

Cuocere circa 45 min a 200 °C.

Conserva le tue creazioni in questa robusta panera di ceramica dipinta a mano: il pane rimarrà fresco più a lungo e la tua cucina guadagnerà un autentico tocco artigianale. Buona panificazione!