Questa pirofila ovale e ciotola da portata in Ceramica di Bolesławiec del produttore Ceramika Artystyczna è un articolo estremamente versatile per la cucina, la tavola, la ristorazione, gli hotel, il catering, i buffet, la floristica e le decorazioni creative.

Le dimensioni esterne sono di circa 21 × 13,5 cm, l’altezza di circa 5,6 cm, il peso di circa 0,5 kg e la capacità massima d’acqua fino al trabocco è di circa 850 ml.

La base inferiore misura circa 16 × 8,5 cm, garantendo una buona stabilità sul piano di lavoro, sul tavolo da pranzo o su un buffet.

Questa forma è disponibile complessivamente in 5 diverse misure e questa variante è la seconda più piccola della serie.

È una misura particolarmente pratica per nuclei familiari piccoli, single, coppie, piccole portate principali, contorni, antipasti, dessert e pietanze da condividere.

La forma ovale conferisce alla tavola un aspetto armonioso ed elegante.

La pirofila non deve essere utilizzata esclusivamente per la cottura. Può diventare anche una ciotola da portata, un’insalatiera, un contenitore per la frutta, un cestino per il pane, una ciotola da buffet oppure un recipiente decorativo.

Uno dei suoi grandi vantaggi è la possibilità di preparare e servire la pietanza nello stesso recipiente.

Lasagne, gratin di patate, verdure, piatti di carne o dessert non devono essere trasferiti in un altro piatto dopo la cottura.

In questo modo, un pratico utensile da cucina diventa allo stesso tempo una bella parte della tavola apparecchiata.

Ideale per piccoli sformati e pietanze al forno

La capacità di circa 850 ml è particolarmente pratica per porzioni più piccole.

Può essere utilizzata, ad esempio, per

Gratin di patate

Pasta al forno

Broccoli con patate

Cavolfiore gratinato

Gnocchi al forno

Zucchine con pomodori

Melanzane gratinate

Sformato con carne macinata

Spinaci con feta

Gratin di patate dolci

Sformato di verdure

Piccole lasagne

Cannelloni

Patate gratinate

Verdure gratinate

La dimensione compatta è ideale quando si desidera preparare una piccola quantità senza utilizzare una pirofila troppo grande.

Per una o due persone

La seconda misura più piccola della serie è particolarmente adatta quando non è necessario cucinare per una famiglia numerosa.

Per una persona è possibile preparare un pasto completo in formato ridotto.

Per due persone è perfetta per contorni, verdure, patate, un piccolo gratin o un dessert da condividere.

Se familiari o ospiti hanno gusti diversi, è anche possibile utilizzare contemporaneamente più pirofile piccole.

Una può essere vegetariana, una con carne, una delicata e una più saporita.

Per patate e gratin

La forma ovale è perfetta per piccoli piatti a base di patate.

Gratin di patate alla panna

Patate con porri

Patate con broccoli

Patate al rosmarino

Patate all’aglio

Patate con funghi

Patate con feta

Gratin di patate dolci

Patate con pomodori e mozzarella

Patate alle erbe mediterranee

Le fette sottili di patate possono essere disposte a strati oppure in modo decorativo a ventaglio e poi servite direttamente nella bella ceramica.

Per le verdure

Anche piccole porzioni di verdure possono essere preparate e presentate in modo particolarmente invitante.

Zucchine

Melanzane

Peperoni

Pomodori

Broccoli

Cavolfiore

Finocchio

Carote

Zucca

Patate dolci

Cipolle

Funghi

Una combinazione particolarmente gustosa è composta da zucchine, peperoni, pomodori, cipolla rossa e aglio con olio d’oliva, rosmarino e timo.

Per carne e pollame

Questa misura è adatta anche a piccole preparazioni di carne.

Pollo con verdure

Carne macinata con patate

Piccole polpette al sugo di pomodoro

Pollo con pomodori e olive

Medaglioni di filetto di maiale con verdure

Carne macinata gratinata con feta

Pollo con peperoni e zucchine

Le pietanze in cui carne, verdure e salsa vengono preparate insieme sono particolarmente adatte a questa pirofila.

Per pesce e frutti di mare

La forma ovale è molto pratica anche per piccole porzioni di pesce.

Salmone con spinaci

Filetto di pesce su verdure

Merluzzo con pomodori

Salmone con patate e finocchio

Gamberi con aglio e pomodori

Pesce con verdure mediterranee

Salmone con salsa cremosa al limone

Per una cena a due si può preparare una piccola portata principale o un contorno da condividere e servirlo direttamente nella ceramica.

Come ciotola da portata

La pirofila non deve essere utilizzata solo per la cottura.

Può servire anche per presentare

Patate

Riso

Pasta

Verdure

Insalate

Antipasti

Olive

Feta

Mozzarella

Salse dip

Salse

Frutta

Dessert

Pasticceria

Snack

La forma ovale si abbina molto bene a piatti e ciotole rotonde.

Per antipasti, tapas e serate conviviali

La dimensione è perfetta per servire insieme diverse piccole specialità.

Olive

Feta

Mozzarella

Pomodori secchi

Peperoni grigliati

Zucchine marinate

Melanzane

Carciofi

Foglie di vite ripiene

Funghi marinati

Cubetti di formaggio

Piccole polpette

Con baguette fresca, ciabatta o pane piatto si può creare facilmente una piacevole cena in stile mediterraneo.

Per barbecue e feste in giardino

Durante una grigliata questa ciotola in ceramica può essere utilizzata in molti modi.

Insalata di patate

Insalata di pasta

Insalata di pomodori

Insalata verde

Verdure grigliate

Patate

Mais

Antipasti

Baguette

Carne già grigliata

L’utilizzo di più misure della stessa serie crea un buffet vario e allo stesso tempo armonioso.

Per colazione e brunch

Con un bel tovagliolo di stoffa, la pirofila può trasformarsi in un piccolo cestino decorativo per il pane.

Panini

Croissant

Baguette

Toast

Pane

Pretzel

Piccoli prodotti da forno

Si possono sistemare anche piccoli vasetti di marmellata, porzioni di burro e altri prodotti per la colazione.

Per frutta e snack

Sul tavolo della cucina può essere utilizzata come piccola ciotola per la frutta.

Mandarini

Mele

Prugne

Uva

Albicocche

Pesche

Nettarine

Limoni

È adatta anche per frutta secca, noci e altri piccoli snack.

Per dessert e momenti dolci

La misura compatta è particolarmente adatta a piccoli dessert da servire direttamente nella pirofila.

Crumble di mele

Crumble ai frutti di bosco

Mele al forno

Riso al latte al forno

Budino di pane

Sformato dolce di quark

Clafoutis

Tiramisù

Gratin di frutta

Piccole torte

Brownies

Per ristoranti e ristorazione professionale

La dimensione compatta è interessante anche per ristoranti, hotel, caffè, pensioni e aziende di catering.

Può essere utilizzata per

Contorni

Piatti a base di patate

Verdure al forno

Piccoli gratin

Lasagne

Antipasti

Insalate

Pane

Dessert

Frutta

Finger food

Tapas

Piccoli antipasti

Contorni per due persone

I ristoranti con un concetto tradizionale, regionale, rustico o artigianale possono utilizzare la Ceramica di Bolesławiec per creare una presentazione molto più personale rispetto alle comuni stoviglie bianche da ristorazione.

Per hotel e buffet della colazione

Anche sul buffet della colazione la pirofila può essere utilizzata in molti modi.

Panini piccoli

Croissant

Frutta

Pomodori

Fette di cetriolo

Prodotti da forno

Piccoli vasetti di marmellata

Porzioni di burro

Noci

Frutta secca

La combinazione di più ciotole in diverse misure e decorazioni può creare un buffet vivace, accogliente e armonioso.

Per catering ed eventi

Nel catering questa misura è pratica per piccole quantità e pietanze complementari.

Finger food

Antipasti

Dips

Contorni

Formaggi

Olive

Verdure

Dessert

Pasticceria

Piccole insalate

Su tavoli lunghi si possono distribuire più pirofile, così gli ospiti possono servirsi comodamente da diversi punti.

Come piccolo orto aromatico mobile

Un utilizzo particolarmente creativo, al di fuori della cucina tradizionale, è trasformare la pirofila in un piccolo orto mobile di erbe aromatiche.

Può fungere da base decorativa per piccoli vasetti di erbe.

Basilico

Prezzemolo

Erba cipollina

Timo

Rosmarino

Origano

Menta

Coriandolo

Maggiorana

Poiché una pirofila non è un classico vaso da fiori con fori di drenaggio, si consiglia di lasciare le erbe in piccoli vasi separati o in contenitori adatti e di inserirli poi nella ceramica.

In questo modo è più facile controllare l’acqua in eccesso.

Il grande vantaggio è che l’intero piccolo orto aromatico può essere spostato come un’unica unità.

Al mattino può stare vicino a una finestra luminosa della cucina.

Durante la preparazione dei pasti può essere spostato sul piano di lavoro.

Per una grigliata può essere portato in terrazza.

Durante il pasto può persino essere collocato direttamente sul tavolo, così tutti possono utilizzare erbe fresche.

Per crescione e microgreens

La pirofila può essere utilizzata anche come contenitore decorativo esterno per un piccolo vassoio di coltivazione.

Sono adatti, ad esempio

Crescione

Microgreens di ravanello

Microgreens di broccoli

Rucola

Senape

Piselli

Girasole

La coltivazione vera e propria è preferibile in un inserto estraibile, così l’umidità può essere controllata più facilmente.

Per semina e piantine

In primavera, la ciotola può trasformarsi in una piccola stazione di coltivazione sul davanzale.

Si possono raccogliere piccoli vasetti con

Pomodori

Peperoni

Basilico

Prezzemolo

Insalata

Erbe aromatiche

Fiori estivi

I piccoli vasi rimangono così ordinati insieme e possono essere spostati facilmente verso un luogo più luminoso.

Per la floristica

La forma ovale compatta offre molte possibilità anche ai fioristi e agli amanti delle decorazioni creative.

Fiori freschi

Fiori secchi

Muschio

Rami

Piante grasse in piccoli vasi

Erbe ornamentali

Pietre

Pigne

Materiali naturali

Piccole figure decorative

Sfere decorative

La forma bassa e relativamente ampia è particolarmente adatta alle composizioni da tavola, perché la decorazione non deve essere necessariamente molto alta.

Per matrimoni e tavole festive

Durante un matrimonio, la ciotola può essere decorata con piccoli fiori, verde, muschio e materiali naturali di stagione.

Più pezzi possono essere distribuiti lungo una lunga tavola festiva.

Dopo la celebrazione la ceramica può essere pulita e riutilizzata come pirofila o ciotola da portata.

Decorazione primaverile

In primavera la pirofila può essere decorata con muschio, fiori primaverili, rami, crescione, piccole piante bulbose e pietre.

Si crea così un piccolo paesaggio primaverile per il tavolo, il davanzale o una credenza.

Decorazione pasquale

A Pasqua la ciotola ovale può essere riempita con muschio, crescione, uova decorative, piume, rami e fiori primaverili.

Grazie alle dimensioni compatte è adatta anche a tavoli più piccoli o davanzali.

Decorazione autunnale

In autunno si possono utilizzare materiali naturali.

Castagne

Ghiande

Noci

Bacche di rosa canina

Piccole mele

Pigne

Foglie autunnali colorate

Fiori secchi

Piccole zucche decorative

In questo modo, una pratica ciotola da cucina si trasforma temporaneamente in una bella decorazione stagionale.

Avvento e Natale

Anche durante l’Avvento e il Natale la ciotola può essere utilizzata in modo creativo.

Rami di abete

Pigne

Fette di arancia essiccate

Stecche di cannella

Noci

Stelle

Piccole palline di Natale

Piccole luci LED

La stessa ceramica utilizzata durante l’anno per cucinare e servire può così assumere un carattere completamente diverso durante le feste.

Ricette speciali per questa pirofila più piccola

Camembert al forno con mela, miele e noci

Ingredienti

1 piccolo Camembert

1 piccola mela

30 g di noci

1 o 2 cucchiaini di miele

Un po’ di timo

Pepe nero

Tagliare la mela a fettine sottili e distribuirla attorno al Camembert.

Aggiungere le noci, irrorare con il miele e insaporire con timo e pepe.

Cuocere in forno finché il formaggio non sarà morbido all’interno.

Servire con baguette fresca come antipasto o piccolo pasto per due persone.

Gnocchi mediterranei al forno con feta

Ingredienti

300 g di gnocchi

150 g di pomodorini

100 g di feta

½ piccola zucchina

½ cipolla rossa

1 cucchiaio di olio d’oliva

Origano

Timo

Sale

Pepe

Mettere nella pirofila gli gnocchi, i pomodorini tagliati a metà, la zucchina e la cipolla.

Mescolare con olio d’oliva e spezie.

Sbriciolare la feta sopra e cuocere finché i pomodori saranno morbidi e gli gnocchi leggermente dorati.

Piccola lasagna con salmone e spinaci

Ingredienti

Sfoglie per lasagne tagliate in base alla misura della pirofila

150 g di salmone

120 g di spinaci

150 ml di salsa bianca o salsa alla panna

60 g di formaggio grattugiato

Sale

Pepe

Noce moscata

Alternare strati di salsa, sfoglie di lasagna, spinaci e piccoli pezzi di salmone.

Terminare con la salsa e distribuire il formaggio sulla superficie.

Cuocere fino a quando la pasta sarà morbida e la superficie ben dorata.

Gratin di patate con pera e gorgonzola

Ingredienti

350 g di patate

1 piccola pera

70 g di gorgonzola

120 ml di panna

Pepe

Un po’ di noce moscata

Timo

Tagliare le patate e la pera a fette sottili e disporle alternativamente nella pirofila ovale.

Insaporire la panna con pepe, noce moscata e timo e versarla sopra.

Distribuire il gorgonzola e gratinare fino a doratura.

L’abbinamento di patate, pera e formaggio dal sapore intenso è perfetto come contorno particolare o piccolo piatto principale vegetariano.

Feta al forno con pomodori e olive

Ingredienti

250 g di pomodorini

150 g di feta

50 g di olive

½ cipolla rossa

1 spicchio d’aglio

Olio d’oliva

Origano

Timo

Pepe

Mettere la feta al centro della pirofila e distribuire intorno pomodori, olive e cipolla.

Condire con aglio, olio d’oliva ed erbe aromatiche.

Cuocere finché i pomodori saranno morbidi e la feta leggermente dorata.

Servire con baguette fresca.

Crumble di mele e cannella per due

Ingredienti

2 mele

50 g di farina

35 g di fiocchi d’avena

45 g di burro

35 g di zucchero di canna

Cannella

Vaniglia

Tagliare le mele a pezzetti e distribuirle nella pirofila.

Preparare il crumble con farina, fiocchi d’avena, burro, zucchero, cannella e vaniglia e distribuirlo sulle mele.

Cuocere a circa 180 °C finché le mele saranno morbide e il crumble dorato.

Servire caldo con gelato alla vaniglia o salsa alla vaniglia.

Prugne al forno con miele, cannella e mandorle

Ingredienti

400 g di prugne

1 cucchiaio di miele

25 g di mandorle a lamelle

Cannella

Un po’ di vaniglia

Tagliare le prugne a metà, eliminare il nocciolo e disporle con il lato tagliato verso l’alto.

Irrorare con il miele, aggiungere cannella e vaniglia e cospargere con le mandorle.

Cuocere finché la frutta sarà morbida e leggermente caramellata.

Deliziose con gelato alla vaniglia, yogurt o quark.

Sformato da colazione con uova, pomodori e spinaci

Ingredienti

4 uova

100 g di pomodorini

80 g di spinaci

50 g di feta

2 cucchiai di latte

Sale

Pepe

Un po’ di noce moscata

Sbattere le uova con il latte e le spezie.

Mettere nella pirofila gli spinaci e i pomodorini tagliati a metà, quindi versare il composto di uova.

Sbriciolare la feta sopra e cuocere finché le uova saranno ben rassodate.

Ideale per una colazione calda o un piccolo brunch per due persone.

Una piccola ciotola per tantissime occasioni

Al mattino può essere utilizzata come cestino per il pane.

A pranzo può contenere un piccolo sformato.

Nel pomeriggio può essere usata per un crumble di mele.

Durante una grigliata può servire per antipasti o contorni.

In un ristorante può presentare una porzione individuale.

In hotel può trovare posto sul buffet della colazione.

Nel catering può essere utilizzata per finger food.

Vicino alla finestra della cucina può contenere piccoli vasetti di erbe aromatiche.

In primavera può diventare una base per la semina.

Durante un matrimonio può ospitare fiori e muschio.

In autunno può essere decorata con castagne e materiali naturali.

A Natale può trasformarsi in una piccola decorazione dell’Avvento.

Questa seconda più piccola tra cinque misure è quindi molto più di una classica pirofila. Riunisce cucina, cottura al forno, servizio, ristorazione, buffet, decorazione, floristica e coltivazione di piante in un unico bellissimo pezzo di Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna.

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