Questa grande brocca in Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna unisce la tradizionale arte ceramica polacca a una straordinaria versatilità. Può essere utilizzata ogni giorno in casa, ma anche in ristoranti, caffetterie, hotel, B&B, catering, buffet, ricevimenti e come elemento decorativo.

Con un’altezza di circa 18,5 cm e una capacità massima di circa 2,02 litri fino all’orlo, è una brocca di grandi dimensioni. È ideale per famiglie, colazioni con più persone, brunch, feste in giardino, buffet, ristoranti, caffetterie, hotel, strutture ricettive, catering ed eventi.

La parte superiore misura circa 20,3 cm sul lato più lungo e circa 15,5 cm sul lato più corto. La brocca pesa circa 1 kg e la base inferiore ha un diametro di circa 10,5 cm.

Al mattino può essere utilizzata per servire latte o succo d’arancia. A pranzo può contenere acqua aromatizzata o tè freddo fatto in casa. Nel pomeriggio può essere riempita con cacao o limonata e, la sera, con vino o acqua.

Dopo aver servito le bevande, basta aggiungere tulipani, rose, fiori di campo o rami decorativi per trasformarla in un bellissimo vaso in ceramica.

Come grande lattiera per la colazione e il caffè

Grazie alla capacità massima di circa 2,02 litri, questa brocca è particolarmente adatta per servire quantità maggiori di latte.

Può essere utilizzata durante una colazione in famiglia, un brunch nel fine settimana oppure sul buffet della colazione di un hotel o B&B.

Il latte può essere servito con:

Caffè filtro

Cappuccino

Latte macchiato

Caffellatte

Americano

Espresso

Tè nero

Chai

Matcha

Cacao

In hotel, B&B, caffetterie e ristoranti, una bella brocca in Ceramica di Bolesławiec rappresenta anche un’alternativa decorativa alle normali confezioni di latte su una tavola apparecchiata con cura o su un buffet.

Per baristi, latte e schiuma di latte

La brocca offre diverse possibilità anche nel mondo del caffè e per il lavoro del barista, in particolare per mettere a disposizione e servire latte oppure schiuma di latte precedentemente preparata separatamente.

Per un tavolo con più ospiti, ad esempio, si può mettere una maggiore quantità di latte in questa brocca e utilizzare lattiere più piccole per il servizio individuale.

La schiuma di latte già preparata può essere servita con cappuccino, latte macchiato, caffellatte, cacao e altre specialità.

Importante: se si desidera riscaldare o montare il latte direttamente nella brocca in ceramica utilizzando vapore caldo, è necessario verificare preventivamente che Ceramika Artystyczna autorizzi espressamente questo metodo per questo specifico prodotto. Senza l’approvazione del produttore, la brocca non deve essere collocata direttamente su un piano cottura o su un’altra fonte diretta di calore.

Per succhi e bevande da colazione

La grande capacità rende questa brocca particolarmente pratica per succhi freschi o refrigerati.

Ad esempio:

Succo d’arancia

Succo di mela

Succo d’uva

Succo di amarena

Succo di ribes nero

Succo multivitaminico

Succo d’ananas

Succo di pompelmo

Succo di pomodoro

Nettare di pesca

Succo di mango

Durante una colazione con più persone, la brocca può essere semplicemente posizionata al centro del tavolo, permettendo a ciascun ospite di servirsi comodamente.

Per acqua e acqua aromatizzata

La brocca è perfetta per servire acqua a tavola, in terrazza, durante una festa in giardino o su un buffet.

Con pochi ingredienti naturali, la semplice acqua può trasformarsi in una bevanda fresca, aromatica e decorativa.

Combinazioni particolarmente piacevoli:

Limone e menta

Lime e cetriolo

Arancia e rosmarino

Fragola e menta

Lampone e lime

Mela e cannella

Pesca e melissa

Cetriolo, limone e menta

Lasciare gli ingredienti per qualche tempo nell’acqua fredda affinché rilascino il loro aroma, quindi servire ben fresco.

Per il tè freddo fatto in casa

La grande brocca è particolarmente adatta per preparare e servire tè freddo fatto in casa. La capacità di circa due litri permette di prepararne una quantità generosa per la famiglia, gli ospiti, una festa in terrazza, in giardino o un buffet.

Ricetta: Tè freddo alla pesca e limone

1,5 l di acqua

4–5 bustine di tè nero o quantità equivalente di tè sfuso

2 pesche mature

1 limone biologico

Miele o sciroppo di zucchero a piacere

Menta fresca

Preparare il tè seguendo le indicazioni adatte alla varietà scelta.

Lasciarlo raffreddare completamente.

Tagliare le pesche a fettine sottili e aggiungerle insieme alle fettine di limone e ad alcune foglie di menta.

Lasciare raffreddare bene in frigorifero e servire freddo.

Ricetta: Tè verde freddo con lime, cetriolo e menta

1,5 l di acqua

4–5 porzioni di tè verde

1 lime

Un pezzo di cetriolo

Menta fresca

Un po’ di miele, facoltativo

Preparare il tè verde utilizzando una temperatura dell’acqua adatta alla varietà scelta ed evitando un’infusione eccessivamente lunga.

Lasciare raffreddare, quindi aggiungere fettine di lime, sottili fettine di cetriolo e menta.

Lasciare riposare per alcune ore in frigorifero.

Una bevanda particolarmente rinfrescante nelle giornate calde.

Ricetta: Tè freddo al lampone e ibisco

1,5 l di acqua

Tè all’ibisco secondo l’intensità desiderata

150 g di lamponi

1 limone biologico

Un po’ di miele o sciroppo di zucchero

Preparare il tè all’ibisco e lasciarlo raffreddare completamente.

Aggiungere i lamponi e alcune fettine di limone.

Dolcificare leggermente secondo il proprio gusto e servire ben freddo.

Il colore intenso rende questa bevanda particolarmente attraente anche su un buffet.

Ricetta: Tè freddo alla mela e cannella

1,5 l di acqua

Tisana alla frutta oppure tè nero delicato

1–2 mele

1 piccola stecca di cannella

Un po’ di succo di limone

Miele a piacere

Preparare il tè e lasciarlo raffreddare.

Tagliare le mele a fettine sottili e aggiungerle insieme alla stecca di cannella.

Aggiungere un po’ di succo di limone e lasciare riposare per alcune ore in frigorifero.

Ricetta: Tè freddo all’arancia e rosmarino

1,5 l di acqua

Tè nero oppure rooibos

1 arancia non trattata

1 piccolo rametto di rosmarino

Un po’ di miele o sciroppo

Preparare il tè e lasciarlo raffreddare completamente.

Aggiungere fettine d’arancia e un piccolo rametto di rosmarino.

Utilizzare il rosmarino con moderazione affinché il suo aroma non copra il gusto del tè.

Per la limonata fatta in casa

Anche le limonate fatte in casa possono essere presentate magnificamente in questa grande brocca in ceramica.

Ricetta: Limonata al limone e menta

1,5 l di acqua fredda

Succo di 3–4 limoni

Fettine di limone

Menta fresca

Sciroppo di zucchero o miele a piacere

Mescolare il succo di limone con l’acqua e dolcificare a piacere.

Aggiungere le fettine di limone e la menta e servire ben fredda.

Ricetta: Limonata al lampone e lime

1,5 l di acqua minerale frizzante

150 g di lamponi

Succo di 2 lime

Fettine di lime

Un po’ di sciroppo di zucchero

Menta fresca

Schiacciare leggermente una parte dei lamponi e mescolarli con il succo di lime e lo sciroppo.

Aggiungere l’acqua minerale ben fredda e completare con i lamponi rimanenti, fettine di lime e menta.

Per vino e vino con acqua frizzante

La grande brocca in ceramica può essere utilizzata anche per servire il vino durante pranzi e cene conviviali, grigliate, feste in giardino o serate d’ispirazione mediterranea.

Può essere utilizzata per vino rosso, bianco o rosato quando si desidera presentare il vino in modo tradizionale in una brocca di ceramica.

È inoltre adatta per preparare rinfrescanti bevande a base di vino e acqua frizzante.

Ricetta: Vino bianco estivo con pesca e acqua frizzante

750 ml di vino bianco freddo

500–700 ml di acqua minerale frizzante

1–2 pesche

Alcune fettine di limone o lime

Tagliare le pesche a spicchi e metterle nella brocca insieme al vino bianco freddo.

Aggiungere l’acqua frizzante poco prima di servire.

Una bevanda semplice e rinfrescante per una festa in giardino, una grigliata o un buffet estivo.

Per cacao e bevande al cioccolato

La brocca può essere utilizzata anche per il cacao freddo oppure per servire cacao caldo precedentemente preparato in un recipiente adatto.

Per feste di compleanno dei bambini, colazioni in famiglia o merende invernali si può preparare una quantità maggiore di cacao e servirla successivamente nella brocca.

Alcune varianti:

Cacao alla vaniglia

Cacao alla cannella

Cacao all’arancia

Cacao al cardamomo

Cacao alla vaniglia e miele

Le bevande calde devono essere versate nella brocca solo a una temperatura adeguata. Con la ceramica è generalmente consigliabile evitare forti e improvvisi sbalzi di temperatura.

Varianti speciali di sciroppo fatto in casa

Gli sciroppi fatti in casa possono essere preparati in anticipo e successivamente combinati con acqua, acqua frizzante, tè o caffè.

Ricetta: Sciroppo al limone e zenzero

200 ml di acqua

200 g di zucchero

Succo e un po’ di scorza di un limone non trattato

Alcune fettine sottili di zenzero fresco

Scaldare l’acqua e lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.

Aggiungere limone e zenzero e lasciare in infusione per breve tempo.

Filtrare e lasciare raffreddare.

Mescolato con acqua frizzante diventa una rinfrescante bevanda al limone e zenzero.

Ricetta: Sciroppo al lampone e vaniglia

250 g di lamponi

200 ml di acqua

200 g di zucchero

Un po’ di vera vaniglia

Scaldare delicatamente i lamponi con l’acqua e lo zucchero.

Aggiungere la vaniglia e lasciare sobbollire brevemente.

Filtrare attraverso un colino fine e lasciare raffreddare.

Ideale per acqua frizzante, tè freddo, dessert e cocktail analcolici.

Ricetta: Sciroppo all’arancia e cannella

200 ml di acqua

200 g di zucchero

Scorza di un’arancia non trattata

1 piccola stecca di cannella

Scaldare l’acqua e lo zucchero, aggiungere la scorza d’arancia e la cannella e lasciare in infusione.

Filtrare e lasciare raffreddare.

Particolarmente gustoso nel tè, nel caffè, nel cacao e nei dessert invernali.

Ricetta: Sciroppo alla lavanda e limone

200 ml di acqua

200 g di zucchero

Un po’ di lavanda per uso alimentare

Un po’ di scorza di limone non trattato

Scaldare l’acqua e lo zucchero, aggiungere la lavanda e la scorza di limone e lasciare in infusione solo brevemente.

Filtrare e lasciare raffreddare completamente.

Utilizzato con moderazione e mescolato con acqua frizzante permette di creare una bevanda estiva davvero particolare.

Ricetta speciale: Bevanda analcolica alla mela e fiori di sambuco

1 l di succo di mela torbido

500 ml di acqua

100–150 ml di sciroppo di fiori di sambuco

1 mela

1 limone biologico

Alcune foglie di menta

Tagliare la mela e il limone a fettine sottili.

Mescolare il succo di mela, l’acqua e lo sciroppo di fiori di sambuco, quindi aggiungere la frutta.

Servire ben freddo.

Una bevanda particolarmente bella per feste di famiglia, matrimoni ed eventi estivi.

Ricetta speciale: Bevanda analcolica ai frutti di bosco e menta

750 ml di acqua minerale frizzante

500 ml di succo d’uva bianca

250 ml di succo di mela

Fragole

Lamponi

Mirtilli

Menta fresca

Mettere delicatamente la frutta nella brocca, aggiungere il succo d’uva e il succo di mela e lasciare raffreddare.

Aggiungere l’acqua frizzante e la menta fresca solo poco prima di servire.

Per l’olio d’oliva sul buffet

In occasione di grandi buffet, feste o eventi, la brocca può essere utilizzata anche per presentare l’olio d’oliva in modo decorativo.

È particolarmente adatta in abbinamento a:

Pane fresco

Ciabatta

Baguette

Focaccia

Antipasti

Verdure grigliate

Pomodoro e mozzarella

Insalate

Pasta

Taglieri di formaggi

Considerata la grande capacità, naturalmente non è necessario riempire completamente la brocca di olio.

Per la conservazione prolungata dell’olio d’oliva è preferibile utilizzare un contenitore adatto, richiudibile e possibilmente in grado di proteggere l’olio dalla luce.

Ricetta: Olio mediterraneo alle erbe per il servizio

500 ml di olio d’oliva di buona qualità

Rosmarino essiccato

Timo essiccato

Origano

Un po’ di scorza di limone finemente grattugiata

Mescolare tutti gli ingredienti e mettere sul buffet solamente la quantità necessaria.

Se si utilizzano erbe fresche o aglio fresco, preparare l’olio al momento, conservarlo in frigorifero e consumarlo rapidamente.

Per aceto e condimenti

Su un grande buffet di insalate la brocca può essere utilizzata anche per presentare aceto o condimenti preparati al momento.

Ad esempio:

Aceto balsamico

Aceto di mele

Aceto di vino bianco

Aceto di vino rosso

Aceto alle erbe

Aceto di lamponi

Condimento al limone

Condimento al miele e senape

Vinaigrette alle erbe

Nella ristorazione professionale, il contenuto dei diversi recipienti deve essere chiaramente indicato agli ospiti.

Ricetta: Vinaigrette al miele e senape per buffet

300 ml di olio d’oliva

100 ml di aceto delicato

3–4 cucchiai di senape

3 cucchiai di miele

Sale

Pepe

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e conservare la vinaigrette in frigorifero fino al momento di servirla.

Mescolare nuovamente bene prima di portarla in tavola.

Come grande vaso per fiori

Dopo la colazione, la stessa brocca può trasformarsi in un elemento decorativo di grande effetto.

Con un’altezza di circa 18,5 cm, è particolarmente adatta come vaso per bouquet di medie dimensioni e composizioni floreali più grandi.

Sono particolarmente belli:

Tulipani

Rose

Peonie

Girasoli

Ortensie

Dalie

Gerbere

Margherite

Fiori di campo

Lavanda

Eucalipto

Rami decorativi

Graminacee ornamentali

La brocca con i fiori può essere collocata sul tavolo da pranzo, sul tavolo della cucina, su una credenza, sul davanzale, sul banco della reception o su un buffet.

Decorazioni floreali per matrimoni e ristorazione

Per matrimoni, compleanni, feste di famiglia, ristoranti o hotel si possono combinare più brocche in Ceramica di Bolesławiec con decorazioni differenti.

Una grande brocca piena di fiori può diventare, ad esempio, il punto centrale della decorazione di un buffet o di una tavola festiva.

Si possono inoltre creare composizioni stagionali:

In primavera con tulipani e rami

In estate con girasoli e fiori di campo

In autunno con dalie, graminacee e bacche di rosa canina

In inverno con rami di abete, eucalipto e rami con bacche

Per ristoranti, hotel e catering

Con una capacità massima di circa 2 litri, la brocca è particolarmente adatta per tavoli con più ospiti e buffet.

Può essere utilizzata per:

Latte

Succhi

Acqua

Acqua aromatizzata

Tè freddo

Limonata

Cacao

Vino

Vino con acqua frizzante

Bevande alla frutta

Condimenti

Vinaigrette

Olio

Aceto

Può essere utilizzata anche durante ricevimenti o nelle aree self-service.

Nell’uso professionale, il contenuto e, quando necessario, gli allergeni rilevanti devono essere indicati chiaramente.

Come brocca decorativa in cucina

Anche senza bevande o fiori, questa grande brocca in ceramica può essere utilizzata come oggetto decorativo.

Può essere collocata:

Sul piano di lavoro della cucina

Su una credenza

Su un grande tavolo da pranzo

In una vetrina

Sul banco della reception

Su un buffet

Sul davanzale

Su una mensola

A seconda della stagione può essere decorata con rami, fiori secchi o graminacee ornamentali.

Per erbe aromatiche fresche

Nella brocca si può mettere temporaneamente anche una quantità maggiore di erbe aromatiche appena tagliate con un po’ d’acqua.

Ad esempio:

Prezzemolo

Menta

Basilico

Rosmarino

Timo

Salvia

Melissa

In questo modo le erbe rimangono a portata di mano durante la preparazione dei piatti o una grigliata e, allo stesso tempo, creano una decorazione naturale.

Per l’utilizzo in officina

Al di fuori dell’ambito alimentare, la grande brocca in ceramica può essere utilizzata in officina come recipiente decorativo o per contenere temporaneamente determinati liquidi tecnici compatibili.

Prima di introdurre oli tecnici, lubrificanti o altri liquidi da officina, è necessario verificare la compatibilità della sostanza specifica con la ceramica e lo smalto.

Non utilizzare sostanze aggressive, tossiche, corrosive o contenenti solventi senza un’esplicita conferma della compatibilità con il materiale.

È inoltre importante mantenere rigorosamente separati i diversi utilizzi. Una volta impiegata per oli tecnici o altre sostanze da officina, la brocca deve essere destinata permanentemente a tale uso e non deve più essere utilizzata per alimenti, latte o bevande.

Una brocca per tutta la giornata

Al mattino può essere sulla tavola della colazione con latte o succo d’arancia. A pranzo può contenere acqua al limone e menta oppure tè freddo fatto in casa. Nel pomeriggio, cacao freddo o una limonata alla frutta possono accompagnare torte e dolci.

La sera può essere utilizzata per vino, vino con acqua frizzante o acqua durante una cena in compagnia. In occasione di una grigliata può contenere acqua aromatizzata o uno speciale condimento fatto in casa.

Quando gli ospiti sono andati via, basta aggiungere un mazzo di tulipani, rose o fiori di campo per trasformare la brocca per bevande in un bellissimo vaso in ceramica.

Proprio questa versatilità rende la grande brocca in Ceramica di Bolesławiec un oggetto speciale per la famiglia, la cucina, la ristorazione, le feste e la decorazione della casa.

Tutte le tazze in ceramica polacca

Piatti coordinati in ceramica polacca

Teiere e caffettiere in ceramica polacca

Brocche e caraffe in ceramica polacca

Pirofile in ceramica di Bolesławiec