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La cena è il momento del convivio. I barattoli in Ceramica Polacca, prodotti a Bolesławiec da Ceramika Artystyczna e Ceramika Manufaktura, coniugano fascino artigianale e funzionalità smart:
Burriere : mantengono il burro morbido senza frigo.
Vasetti per strutto o grassi : perfetti per lardo tradizionale, burro alle erbe o creme spalmabili vegane.
Ciotoline per dip : servono aioli, hummus, salsa yogurt alle erbe.
Barattoli per antipasti : olive, verdure grigliate, formaggi marinati.
Coppette da dessert : mousse, budini, frutta fresca.
Scodelle da zuppa / gazpacho : resistono a forno, microonde e lavastoviglie fino a 250 °C.
Le pareti spesse del gres mantengono il freddo o il caldo; lo smalto alimentare non assorbe odori né grassi — anche l’aglio sparisce dopo un solo lavaggio.
Tre varianti di gazpacho da servire nelle tue scodelle in Ceramica Polacca
| Ricetta | Lista spesa (4 porzioni) | Preparazione |
|---|---|---|
| 1. Gazpacho andaluso classico | 1 kg pomodori maturi • 1 cetriolo • 1 peperone rosso • 1 cipolla rossa piccola • 1 spicchio aglio • 50 g pane bianco raffermo • 3 cucchiai olio EVO • 2 cucchiai aceto di Jerez • sale, pepe | Incidere e sbollentare i pomodori, pelarli e spezzettarli. Ammorbidire il pane in acqua, strizzarlo. Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema vellutata. Regolare di sale e pepe, raffreddare almeno 2 h e servire ghiacciato nelle scodelle di Ceramica Polacca. |
| 2. Gazpacho verde alle erbe | 2 peperoni verdi • ½ cetriolo • 1 avocado maturo • 1 cipollotto • 1 manciata spinaci • ½ mazzetto prezzemolo • ½ mazzetto coriandolo • succo di 1 lime • 3 cucchiai olio EVO • 200 ml acqua ghiacciata • sale • jalapeño tritato q.b. | Mondare verdure ed erbe, frullare con avocado, lime, olio, acqua e sale fino a consistenza liscia. Aggiungere jalapeño a piacere, far riposare in frigo 1 h e servire in piccole ciotole da dip per un antipasto vivace. |
| 3. Gazpacho anguria & pomodoro | 600 g anguria senza semi • 400 g pomodori • ½ peperone rosso • ½ cetriolo • 1 scalogno • 2 cucchiai aceto di vino rosso • 2 cucchiai olio EVO • sale, pepe • foglie di menta | Tagliare grossolanamente tutti gli ingredienti (pelare i pomodori se si desidera). Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, salare e pepare, poi raffreddare 1 h. Versare in coppette da dessert e guarnire con menta tritata: un finale dolce-salato e rinfrescante. |
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Il grossista Poteria Polacca "Einzigartig" di Rheine è da oltre 25 anni un partner fidato e designer di forme per due laboratori di Poteria Polacca.
Il bisnonno dell’attuale CEO, Christian Kindervater, era un maestro vasaio con una propria bottega in Slesia: Gustav Laske.
La soddisfazione dei nostri clienti è per noi molto importante — da oltre 150 anni.
"La qualità è qualcosa di molto raro e dovrebbe essere preservata"
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