Polsk Keramik-dåser til aftensbordet (Ceramika Artystyczna & Ceramika Manufaktura)

Aftensmad i Norden handler om hygge og deling. Med Polsk Keramik fra de traditionsrige værksteder Ceramika Artystyczna og Ceramika Manufaktura forvandles bordet til et håndmalet kunstværk:

  • Smørdåser med låg holder smørret smørbart.

  • Fedt- og skmalzdåser til klassisk svinefedt, urtesmør eller veganske pålæg.

  • Dipskåle i portionsstørrelse til aioli, hummus eller kryddercreme.

  • Antipasti-skåle til oliven, grillede grøntsager og marinerede oste.

  • Dessertskåle til budding, mousse eller frisk frugt.

  • Suppeskåle og mini-gryder tåler både ovn, mikroovn og opvaskemaskine (op til 250 °C).

Stentøjets tykke vægge holder kolde retter kølige og varme retter lune, mens den glatte glasur hverken tager smag eller lugt – selv hvidløg forsvinder efter én tur i maskinen.

 

Tre friske gazpacho-opskrifter til dine suppeskåle

 

Opskrift Indkøbsliste til 4 pers. Tilberedning
1. Andalusisk klassiker 1 kg modne tomater • 1 agurk • 1 rød peber • 1 lille rødløg • 1 fed hvidløg • 50 g daggammelt hvidt brød • 3 spsk olivenolie • 2 spsk sherryeddike • salt & peber Skold og flå tomater, skær alt grønt groft. Udblød brødet i koldt vand, klem det let. Blend grøntsager, brød, olie og eddike helt fint. Smag til med salt & peber, køl min. 2 t. Servér iskold i Polsk Keramik-suppeskåle.
2. Grøn krydder-gazpacho 2 grønne pebre • ½ agurk • 1 moden avocado • 1 forårsløg • 1 håndfuld frisk spinat • ½ bundt persille • ½ bundt koriander • saft af 1 lime • 3 spsk olivenolie • 2 dl iskoldt vand • salt • finthakket jalapeño efter smag Rens grønt, skræl agurk. Blend alle ingredienser til en glat, cremet suppe. Justér styrken med jalapeño. Sæt på køl mindst 1 t. og hæld i små dipskåle ved servering.
3. Vandmelon-gazpacho 600 g kernefri vandmelon • 400 g tomater • ½ rød peber • ½ agurk • 1 lille skalotteløg • 2 spsk rødvinseddike • 2 spsk olivenolie • salt & peber • friske mynteblade Grovhak ingredienserne (tomater kan flås). Blend til ensartet konsistens, smag til, og afkøl mindst 1 t. Top med fin mynte og server i dessert- eller antipasti-skåle – perfekt som let aftenafslutning.