Bageskåle i polsk keramik – Ovnfaste og serveringsklare | EINZIGARTIG

Bageskåle – Bagning med polsk keramik

Polsk keramik fra Ceramika Artystyczna forener æstetik og funktionalitet.
Vores bageskåle er håndlavede, ovnfaste og hygiejniske – perfekte til både stegning, bagning og servering.

Uanset om du tilbereder marineret kød, rodfrugter eller lasagne, kan du stole på, at keramikken tåler både varme og knive – og ser fantastisk ud på middagsbordet.

Vigtige tips til bagning i ovn med keramik:

Forvarm altid ovnen!
Sæt aldrig kold keramik i en varm ovn. Start ved ca. 180–220 °C.
Skal retten dækkes til?
– Uden låg: sprød skorpe og karamellisering
– Med låg eller folie: saftig og langsom tilberedning
→ Tip: Start med låg, fjern det mod slutningen for farve og skorpe.
Med eller uden grøntsager?
– Med rodfrugter giver saft og smag – ideel til sauce.
– Uden grønt giver koncentreret kødsmag.
Skal man tilsætte væske (afglasere)?
– Ja, hvis du ønsker sauce: brug fond, vin eller vand.
– Nej, hvis du vil have en tør, karamelliseret overflade.

Opskrift: Ristede rodfrugter – basis for sauce

Ingredienser (til 1 kg kød):

2 gulerødder
1/2 knoldselleri
1 porre
1 løg
2 spsk tomatpuré
2 spsk olie
Salt, peber, timian

Fremgangsmåde:

Skær grøntsager groft, bland med olie, krydderier og tomatpuré.
Fordel i bageskålen og rist i ovnen ved 220 °C i ca. 20 minutter.
Læg kødet ovenpå, tilsæt evt. vin eller fond og steg videre.

Til saucen:

Tag de ristede grøntsager og fonden fra fadet.
Blend og sigt gennem en finmasket si.
Smag til med evt. fløde og vin.

Konklusion:

Polske bageskåle giver dig en alsidig løsning til madlavning og servering:

De er varmebestandige,
nemme at rengøre,
og smukke nok til at gå direkte fra ovn til bord.

Hvad end du bager grønt, gratinerer kød eller laver sauce med sjæl – polsk keramik klarer opgaven med stil.

EINZIGARTIG

Den polske keramikgrossist «Einzigartig» fra Rheine har i mere end 25 år været en tæt partner og formdesigner for to polske keramikværksteder.

Oldefaren til den nuværende direktør, Christian Kindervater, var mesterpottemager med eget værksted i Schlesien: Gustav Laske.

Kundetilfredshed har været meget vigtigt for os — i mere end 150 år.

«Kvalitet er noget meget sjældent og bør bevares»

Jonny Schindler

* Alle priser inkl. moms. Gratis levering i Tyskland. International forsendelse.

Bageskåle – Bagning med polsk keramikservice

Bageskåle – Bagning med polsk keramik

Vigtige tips til bagning i ovn med keramik:

Opskrift: Ristede rodfrugter – basis for sauce

Konklusion:

EINZIGARTIG

Vores showroom

Bageskåle – Bagning med polsk keramikservice

Bageskåle – Bagning med polsk keramik

Vigtige tips til bagning i ovn med keramik:

Opskrift: Ristede rodfrugter – basis for sauce

Konklusion:

EINZIGARTIG

Vores showroom

Keep in Contact