Den dybe tallerken i original polsk keramik (Ceramika Artystyczna) er en ægte allrounder i ethvert køkken. Med en diameter på 21,3 cm, en højde på 4 cm og en rummelig kapacitet på 900 ml (helt fyldt) er den ideel til:

• Supper

• Gryderetter

• Pasta- og sovsretter

• Morgenmad som müsli og frugt

• Desserter som æblekage med vaniljesauce

• Store portioner pommes frites eller varme retter

Takket være sin elegante form, håndmalede dekoration og robuste fremstilling er den ikke bare funktionel, men også et stilfuldt element på ethvert bord.

5 internationale gryderetter – perfekt serveret i din Polsk keramik-tallerken:

1. Ungarsk gullash (Gulyás)

Ingredienser:

• 500 g oksekød (i tern)

• 2 løg, 2 fed hvidløg

• 2 peberfrugter, 2 kartofler

• 1 spsk sød paprika, kommen, salt, peber

• 800 ml oksebouillon

Fremgangsmåde:
Svits løgene klare, brun kødet, tilsæt hvidløg, paprika og kommen. Hæld bouillon over og lad det simre i 30 minutter. Tilsæt kartofler og peberfrugter og kog i yderligere 20 minutter. Server med frisk brød.

2. Fransk cassoulet

Ingredienser:

• 300 g hvide bønner

• 2 andelår eller pølser

• 100 g bacon, 1 løg, 1 gulerod

• Hvidløg, laurbærblad, timian

Fremgangsmåde:
Udblød bønnerne natten over. Brun kød og grøntsager, tilsæt bønnerne og dæk med bouillon. Lad det simre ved lav varme i 2 timer. Smag kraftigt til og server rygende varm i din keramiktallerken.

3. Koreansk Kimchi-Jjigae

Ingredienser:

• 200 g moden kimchi

• 100 g svinebryst

• 1 løg, 2 forårsløg

• 1 tsk gochujang (koreansk chilipasta), 500 ml bouillon

Fremgangsmåde:
Steg svinekødet, tilsæt kimchi og løg, krydr med gochujang. Hæld bouillon i og lad det simre i 20 minutter. Tilsæt forårsløg lige inden servering. Stærk, syrlig og umami – en smagseksplosion!

4. Italiensk ribollita

Ingredienser:

• 1 dåse hvide bønner

• Grønkål, savoykål eller bladbede

• Gulerødder, selleri, løg

• Tørt brød, olivenolie, timian

Fremgangsmåde:
Sauter grøntsagerne i olivenolie, tilsæt bønner og bouillon. Lad det simre i 30 minutter. Vend brødet i og lad det trække i 10 minutter. Dryp med olivenolie – toscansk husmandskost når det er bedst.

5. Indisk dal (rød linsesuppe)

Ingredienser:

• 200 g røde linser

• 1 løg, 2 fed hvidløg, frisk ingefær

• Gurkemeje, spidskommen, koriander, chili

• 600 ml vand eller bouillon, frisk koriander

Fremgangsmåde:
Svits løg, hvidløg og krydderier i ghee. Tilsæt linser og vand. Kog i 20–25 minutter til det er cremet. Pynt med frisk koriander. Cremet, krydret, vegansk – perfekt til dit yndlingskeramik.

Konklusion:

Uanset om det er en kraftig gryderet eller en sød dessert – denne dybe Polsk keramik-tallerken er en alsidig favorit til enhver lejlighed og løfter hvert måltid med sin charme. Bring et stykke polsk håndværk ind på dit spisebord!