Датская культура пива и напитков уходит корнями в глубокую историю. Пиво веками было частью повседневной жизни, а домашние сиропы, молочные напитки и пряные горячие смеси создавали уют hygge в каждом доме.

С посудой для пива и напитков из польской керамики – кружками, кубками, чашами и кувшинами – эти традиции подаются по-настоящему стильно: долговечно, с ручной росписью и в духе настоящей Скандинавии.

Пять классических сортов датского пива

1. Carlsberg Pilsner – самое известное пиво Дании, мягкое, хмельное и освежающее.

2. Tuborg Grøn – лёгкий и свежий лагер, идеален для лета и праздников.

3. Albani Odense Classic – янтарное, насыщенное солодом пиво с мягким послевкусием.

4. Mikkeller IPA – крафтовое пиво с яркими нотами цитрусов и хвои.

5. Mjød (мёд/медовуха) – традиционное викингское пиво на основе мёда, сладкое и плотное.

 Три классических датских напитка

1. Hyldeblomstsaft (напиток из цветов бузины)

Ингредиенты (около 1,5 л):

• 30 зонтиков свежих органических цветков бузины

• 2 органических лимона

• 1 л воды

• 500 г органического тростникового сахара

Приготовление:

1. Промойте цветы, нарежьте лимоны кружочками.

2. Вскипятите воду с сахаром, залейте цветы и лимоны.

3. Настаивайте 24 часа, процедите и подавайте охлаждённым в кувшинах из польской керамики.

2. Koldskål (напиток на основе пахты)

Ингредиенты (4 порции):

• 1 л органической пахты

• 250 мл органических сливок

• 2 органических яичных желтка

• 3 ст.л. органического сахара

• 1 ч.л. органической ванили

Приготовление:

1. Взбейте желтки с сахаром и ванилью до кремовой массы.

2. Добавьте пахту и сливки.

3. Подавайте охлаждённым в кружках из польской керамики, традиционно с печеньем kammerjunkere.

3. Gløgg (датский зимний пунш)

Ингредиенты (около 1,5 л):

• 1 л органического красного вина

• 200 мл органического яблочного сока

• 100 мл органического рома

• 2 органические палочки корицы

• 5 органических гвоздик

• 100 г органического миндаля, измельчённого

• 100 г органического изюма

Приготовление:

1. Подогрейте вино и яблочный сок со специями (не доводить до кипения).

2. Добавьте ром, миндаль и изюм.

3. Подавайте горячим в кружках из польской керамики.

С посудой для пива и напитков из польской керамики каждый глоток пива или домашнего напитка превращается не только в гастрономическое, но и в визуальное удовольствие – настоящий hygge за столом.