De Deense bier- & dranken­cultuur heeft diepe historische wortels. Bier maakt al eeuwen deel uit van het dagelijks leven, terwijl huisgemaakte siropen, zuiveldranken en warme kruidendranken zorgen voor extra hygge in huis.

Met bier- & drankenservies in Pools aardewerk – bierpullen, bekers, mokken en karaffen – worden deze specialiteiten authentiek geserveerd: duurzaam, handbeschilderd en perfect voor elke gelegenheid.

Vijf klassieke Deense bieren

1. Carlsberg Pilsner – het bekendste bier van Denemarken, mild, hoppig en verfrissend.

2. Tuborg Grøn – een lichte, frisse lager, ideaal voor zomeravonden en feesten.

3. Albani Odense Classic – amberkleurig, moutig bier met een zachte afdronk.

4. Mikkeller IPA – een moderne craft beer met uitgesproken hop, citrus & hars.

5. Mjød (mede/honingbier) – traditioneel Vikingbier op basis van honing, zoet & vol.

 Drie klassieke Deense dranken

1. Hyldeblomstsaft (vlierbloesemdrank)

Ingrediënten (ca. 1,5 l):

• 30 trossen verse biologische vlierbloesem

• 2 biologische citroenen

• 1 l water

• 500 g biologische rietsuiker

Bereiding:

1. Vlierbloesem wassen, citroenen in schijven snijden.

2. Water met suiker koken, over bloemen & citroen gieten.

3. 24 uur laten trekken, zeven en gekoeld serveren in karaffen van Pools aardewerk.

2. Koldskål (karnemelkdrank)

Ingrediënten (4 glazen):

• 1 l biologische karnemelk

• 250 ml biologische room

• 2 biologische eidooiers

• 3 el biologische suiker

• 1 tl biologische vanille

Bereiding:

1. Klop de eidooiers met suiker & vanille romig.

2. Roer karnemelk & room erdoor.

3. Gekoeld serveren in bekers van Pools aardewerk, eventueel met kammerjunkere.

3. Gløgg (Deense winterpunch)

Ingrediënten (ca. 1,5 l):

• 1 l biologische rode wijn

• 200 ml biologische appelsap

• 100 ml biologische rum

• 2 biologische kaneelstokjes

• 5 biologische kruidnagels

• 100 g biologische amandelen, gehakt

• 100 g biologische rozijnen

Bereiding:

1. Verwarm wijn & appelsap met de specerijen (niet laten koken).

2. Voeg rum, amandelen & rozijnen toe.

3. Heet serveren in bierpullen van Pools aardewerk.

Met bier- & drankenservies in Pools aardewerk wordt elk glas bier of elke slok huisgemaakte vlierbloesemlimonade een smaakvolle én visuele beleving – pure hygge aan tafel.