Questo piatto piano di alta qualità, realizzato in ceramica polacca di Bolesławiec dal rinomato produttore Ceramika Artystyczna, unisce tradizione artigianale, resistenza e design senza tempo. Prodotto nella celebre regione ceramica di Bolesławiec (Polonia), si distingue per la sua robustezza e versatilità.

Con un ampio diametro di 25 cm, questo piatto è perfetto per servire portate principali abbondanti e presentare i piatti in modo elegante. La base stabile e il peso equilibrato garantiscono una presa sicura e un utilizzo confortevole, sia nella vita quotidiana che nelle occasioni speciali.

Ideale come:

• Piatto principale per cotoletta, arrosti, pasta

• Piatto da bistecca con verdure grigliate o patate al forno

• Piatto da antipasto per salmone affumicato con insalata

• Piatto da portata per patatine o tapas

• Piatto da dessert per crêpes, strudel di mele o frutti di bosco caldi

Unisce il piacere della tavola con l’eleganza dell’artigianato ceramico polacco.

4 Ricette perfette per questo piatto (per 2 persone):

1. Wiener Schnitzel con insalata di patate

Lista della spesa:
Per la cotoletta:

• 2 fettine di vitello o maiale (ca. 150–180 g ciascuna)

• Sale, pepe

• 2 cucchiai di farina

• 1 uovo

• 4 cucchiai di pangrattato

• Strutto o olio delicato per friggere

• 1 limone

Per l’insalata di patate:

• 500 g di patate a pasta soda

• ½ cipolla

• 1 cetriolino sottaceto (facoltativo)

• 100 ml di brodo vegetale caldo

• 2 cucchiai di aceto bianco

• 2 cucchiai di olio di semi di girasole

• Sale, pepe, zucchero

• Erba cipollina fresca

Preparazione:
Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Tritare la cipolla e il cetriolino. Unire il brodo caldo con aceto, olio, sale, pepe e un pizzico di zucchero e mescolare con le patate. Guarnire con erba cipollina.

Per la cotoletta: battere la carne, salare, pepare, passare in farina, uovo e pangrattato. Friggere in abbondante strutto caldo fino a doratura. Servire con limone e insalata di patate.

 2. Salmone affumicato con valerianella e vinaigrette miele-senape

Lista della spesa:

• 100–120 g di salmone affumicato

• 75 g di valerianella (songino)

• ½ mela (Elstar o Braeburn)

• ½ cipolla rossa

• Una manciata di noci

• 1 cucchiaino di miele

• 1 cucchiaino di senape rustica

• 1 cucchiaio di aceto bianco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale, pepe

Preparazione:
Lavare l’insalata, tagliare la mela a fette sottili e tritare la cipolla. Tostare le noci. Preparare il condimento mescolando miele, senape, aceto, olio, sale e pepe. Unire tutti gli ingredienti e servire con il salmone sopra.

 3. Crêpes con gelato alla vaniglia e frutti di bosco caldi

Lista della spesa:
Per le crêpes:

• 100 g di farina

• 2 uova

• 200 ml di latte

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di zucchero

• Burro per friggere

Per la frutta:

• 200 g di frutti di bosco surgelati (lamponi, mirtilli, fragole)

• 1 cucchiaio di zucchero

• 1 cucchiaino di succo di limone

Per servire:

• 4 palline di gelato alla vaniglia

• Zucchero a velo

Preparazione:
Mescolare farina, uova, latte, sale e zucchero e lasciar riposare 15 minuti. Cuocere 2–3 crêpes in padella con burro. Riscaldare i frutti di bosco con zucchero e limone. Servire le crêpes con i frutti caldi, gelato e zucchero a velo.

 4. Insalata di patate con würstel di Vienna

Lista della spesa:

• 500 g di patate a pasta soda

• ½ cipolla

• 2–4 würstel di Vienna

• 100 ml di brodo vegetale caldo

• 2 cucchiai di aceto bianco

• 2 cucchiai di olio di semi di girasole

• 1 cucchiaino di senape

• Sale, pepe, zucchero

• Erba cipollina fresca

Preparazione:
Cuocere le patate, sbucciarle e tagliarle a fette. Tritare la cipolla. Unire il brodo con aceto, olio, senape, sale, pepe e zucchero e mescolare con le patate. Scaldare i würstel in acqua calda (non bollente). Servire con erba cipollina sopra.

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