Questa capiente pirofila rettangolare e teglia da portata in Ceramica di Bolesławiec del produttore Ceramika Artystyczna è un elemento estremamente versatile per la cucina di casa, la tavola, ristoranti, hotel, catering, buffet e perfino per utilizzi creativi nella floristica e nella coltivazione di piante.

Le dimensioni esterne sono di circa 28 × 22,5 cm, l’altezza è di circa 7 cm, il peso di circa 1,7 kg e la capacità d’acqua fino al bordo è di circa 2,75 l / 2750 ml.

La superficie di appoggio inferiore misura circa 22 × 17 cm.

L’ampia capacità rende questa pirofila ideale per lasagne, sformati, gratin, arrosti, verdure, patate, carne, pesce, contorni e dessert.

La forma rettangolare è particolarmente pratica perché consente di distribuire gli ingredienti in modo uniforme e di creare strati ordinati. Le sfoglie per lasagne possono essere disposte con precisione, le fette di patate possono essere sistemate uniformemente e verdure, carne o pesce possono essere presentati in modo elegante.

Dopo la cottura, il piatto può essere portato direttamente in tavola nella stessa pirofila decorativa.

In questo modo un unico pezzo di stoviglie in Ceramica di Bolesławiec unisce preparazione, cottura e presentazione.

Lasagne – la forma rettangolare ideale per creare strati

Una pirofila rettangolare è particolarmente pratica per preparare le lasagne.

Sfoglie, ragù alla bolognese, besciamella, verdure, formaggio e altri ingredienti possono essere disposti ordinatamente strato dopo strato.

Oltre alle classiche lasagne alla bolognese si possono preparare, ad esempio

Lasagne alle verdure

Lasagne con spinaci e ricotta

Lasagne con salmone e spinaci

Lasagne alla zucca

Lasagne ai funghi

Lasagne alle zucchine

Lasagne alle melanzane

Lasagne al pollo

Lasagne vegetariane con pomodoro e mozzarella

Lasagne con patate dolci

Anche i cannelloni possono essere sistemati perfettamente uno accanto all’altro grazie alla base rettangolare.

Per sformati e gratin

Con una capacità di circa 2,75 litri, la pirofila offre spazio sufficiente per una generosa porzione familiare.

È particolarmente adatta per

Gratin di patate

Sformato di broccoli e patate

Cavolfiore gratinato

Pasta al forno

Gnocchi al forno

Gratin di verdure

Sformato di carne macinata e patate

Spinaci con feta

Zucchine e pomodori al forno

Sformato di melanzane

Gratin di patate dolci

Sformato di zucca

Cavoletti di Bruxelles gratinati

Porri e patate al forno

Maccheroni al formaggio

Gli ingredienti possono essere distribuiti uniformemente nella pirofila rettangolare, creando strati piacevoli da vedere e facili da porzionare.

Per arrosti, carne e pollame

La profondità della pirofila offre molto spazio anche per piatti di carne sostanziosi.

Un arrosto può essere preparato insieme a patate, cipolle, carote e altre verdure.

Ad esempio

Arrosto di maiale

Arrosto con crosta croccante

Polpettone

Polpettone ripieno

Pezzi di pollo con verdure

Petto di pollo con pomodoro e mozzarella

Tacchino con verdure

Polpette al sugo di pomodoro

Filetto di maiale gratinato

Piatti mediterranei di carne con pomodori e olive

I contorni possono cuocere direttamente insieme alla portata principale. Patate, carote, cipolle, peperoni e altre verdure creano un fondo aromatico ideale per carne e pollame.

Per pesce e piatti mediterranei

L’ampia superficie rettangolare è ottima anche per pesce e verdure.

Ad esempio

Salmone su spinaci

Salmone con patate e finocchio

Filetto di pesce con pomodoro e zucchine

Merluzzo con verdure

Pesce mediterraneo con pomodori, olive ed erbe aromatiche

Gamberi con aglio e pomodoro

Pesce con limone, erbe e verdure

Una volta cotto, il piatto può essere servito direttamente nella bella pirofila in ceramica.

Patate e verdure in molte varianti

L’ampia superficie di base offre numerose possibilità per i piatti di verdure.

Le patate possono essere tagliate a fette sottili, disposte a strati, preparate come gratin oppure abbinate a erbe aromatiche e verdure.

Adatte anche

Zucchine

Melanzane

Peperoni

Pomodori

Broccoli

Cavolfiore

Finocchio

Carote

Zucca

Patate dolci

Porri

Cipolle

Funghi

Cavoletti di Bruxelles

Verdure diverse possono essere combinate per creare piatti vegetariani colorati o contorni per famiglia e ospiti.

Ideale per la famiglia e per gli ospiti

Le dimensioni di questa pirofila sono particolarmente pratiche quando si mangia in compagnia.

Un intero piatto può essere preparato in un solo recipiente e portato direttamente in tavola.

È molto comoda anche quando si ricevono amici o parenti, perché molti piatti possono essere preparati in anticipo.

Lasagne, gratin di patate, sformati di verdure o piatti mediterranei al forno possono essere predisposti prima, lasciando più tempo da dedicare agli ospiti.

Per barbecue e feste in giardino

Una grande pirofila in ceramica non deve essere utilizzata soltanto per pietanze calde.

Durante un barbecue o una festa in giardino può servire anche per

Insalata di patate

Insalata di pasta

Insalata di pomodori

Insalata mista

Antipasti

Verdure grigliate

Patate

Mais

Pane

Baguette

Finger food

Frutta

La forma rettangolare è particolarmente pratica su tavoli lunghi e buffet.

Per antipasti e buffet mediterranei

Diversi ingredienti possono essere disposti uno accanto all’altro nella pirofila.

Olive

Feta

Mozzarella

Pomodori secchi

Peperoni grigliati

Zucchine marinate

Melanzane

Carciofi

Foglie di vite ripiene

Funghi marinati

Cubetti di formaggio

Piccole polpette

Da accompagnare con baguette fresca, ciabatta o pane piatto.

La pirofila diventa così un grande piatto da portata per momenti conviviali.

Per pane, panini e colazione

Rivestita con un bel tovagliolo di stoffa, la pirofila può essere utilizzata anche come ampio cestino per il pane.

Panini

Croissant

Baguette

Toast

Pane

Bretzel

Dolci da forno

Piccole fette di torta

È quindi adatta anche per una ricca colazione in famiglia o un brunch.

Per torte e dessert

La grande pirofila non è adatta solo a ricette salate.

Può essere utilizzata anche per numerosi dessert.

Crumble di mele

Crumble ai frutti di bosco

Dolce alle ciliegie al forno

Budino di pane

Budino di pane e mele

Riso al latte al forno

Sformato dolce al quark

Brownies

Torta al cioccolato

Torta di frutta

Clafoutis

Mele al forno

Prugne al forno

Gratin di frutta

Tiramisù

In occasione di feste, un dessert di grandi dimensioni può essere servito direttamente dalla bella pirofila.

Per ristoranti e ristorazione professionale

La forma rettangolare offre numerose possibilità anche nella ristorazione professionale.

Ristoranti, hotel, caffè, pensioni e aziende di catering possono utilizzarla per preparare e servire

Lasagne

Sformati

Gratin

Piatti a base di patate

Verdure

Piatti di carne

Pesce

Contorni

Antipasti

Insalate

Pane

Dessert

Frutta

Dolci da forno

Sulla tavola o sul buffet, la Ceramica di Bolesławiec crea una presentazione originale e attraente.

Per hotel, colazione e brunch

Negli hotel, la grande pirofila può essere utilizzata per colazione e brunch.

Può contenere panini, croissant, dolci, frutta e altri alimenti.

Più pirofile abbinate tra loro possono creare una presentazione uniforme ed elegante al buffet della colazione.

Per catering e buffet

Durante servizi di catering, feste di famiglia, matrimoni, compleanni o eventi aziendali, la pirofila può essere utilizzata in molti modi.

È adatta sia a piatti caldi sia a preparazioni fredde.

Lasagne, gratin, verdure, antipasti, insalate, finger food, pane, frutta o dessert possono essere presentati in modo decorativo.

La forma rettangolare permette inoltre di collocare più pirofile una accanto all’altra risparmiando spazio sul buffet.

Come piccolo orto aromatico mobile

Un utilizzo particolarmente creativo al di fuori della cucina classica consiste nel creare un piccolo orto aromatico mobile.

All’interno della pirofila possono essere collocati diversi vasetti di erbe aromatiche.

Ad esempio

Basilico

Prezzemolo

Erba cipollina

Timo

Rosmarino

Origano

Menta

Coriandolo

Maggiorana

Poiché una pirofila non è un classico vaso con fori di drenaggio, si consiglia di lasciare le piante nei loro vasetti interni oppure di utilizzare contenitori adatti.

In questo modo è più facile controllare l’acqua in eccesso.

Il grande vantaggio è che tutte le erbe possono essere spostate insieme.

Al mattino l’orto aromatico può stare vicino a una finestra luminosa della cucina.

Durante la preparazione dei pasti può essere spostato sul piano di lavoro.

Durante un barbecue può essere portato in terrazza.

Durante il pasto può persino essere collocato direttamente sul tavolo.

Le erbe fresche diventano così anche una decorazione viva.

Per crescione e microgreens

Con un inserto estraibile adatto, la pirofila può essere utilizzata anche per coltivare crescione e microgreens.

Ad esempio

Crescione

Microgreens di ravanello

Microgreens di broccoli

Rucola

Senape

Germogli di pisello

Germogli di girasole

Diverse varietà possono essere coltivate in aree separate, creando una piccola superficie verde commestibile per la cucina o la tavola.

Dopo la raccolta, i germogli freschi possono essere utilizzati sul pane, con formaggio fresco, nelle insalate, con patate, uova, zuppe o come guarnizione.

Per semina e giovani piantine

In primavera, la grande pirofila rettangolare può essere utilizzata come vassoio decorativo per diversi piccoli vasetti da coltivazione.

Ad esempio

Pomodori

Peperoni

Peperoncini

Basilico

Prezzemolo

Lattuga

Erbe aromatiche

Fiori estivi

Le piante rimangono nei loro contenitori adatti, mentre la pirofila in ceramica le mantiene ordinate e permette di spostare più vasetti contemporaneamente verso un luogo più luminoso o più caldo.

Floristica e composizioni floreali

L’ampia superficie rettangolare offre numerose possibilità anche per fioristi e decorazioni creative.

Si possono disporre

Fiori freschi

Fiori secchi

Muschio

Rami

Piante grasse in piccoli vasetti interni

Graminacee ornamentali

Pietre

Pigne

Materiali naturali

Sfere decorative

Piccole figure

La base rettangolare è particolarmente adatta alle composizioni da tavola allungate.

La decorazione può svilupparsi lungo tutta la lunghezza senza diventare troppo alta, lasciando libera la visuale tra gli ospiti seduti al tavolo.

Decorazione primaverile

In primavera, la pirofila può essere decorata con muschio, piccoli fiori primaverili, rami, crescione, piante bulbose e materiali naturali.

Si possono disporre insieme anche piccoli vasi di narcisi, tulipani o erbe aromatiche.

Decorazione pasquale

A Pasqua, la pirofila può trasformarsi in un piccolo paesaggio primaverile.

Muschio

Uova decorative

Piume

Rami

Fiori

Crescione

Piccole figure di conigli

Pietre

Materiali naturali

Dopo Pasqua, le decorazioni e i contenitori interni possono essere rimossi facilmente e la pirofila può tornare all’uso in cucina.

Decorazione autunnale

In autunno si possono utilizzare materiali naturali di stagione.

Castagne

Ghiande

Noci

Bacche di rosa canina

Piccole mele

Pigne

Foglie autunnali colorate

Fiori secchi

Piccole zucche decorative

In questo modo, una pratica pirofila può trasformarsi temporaneamente in una bella decorazione autunnale.

Avvento e Natale

Durante l’Avvento e il Natale, la grande pirofila rettangolare può essere utilizzata anche in modo creativo.

Rami di abete

Pigne

Fette d’arancia essiccate

Bastoncini di cannella

Noci

Stelle

Piccole palline di Natale

Piccole luci LED

possono essere combinati in una composizione natalizia allungata.

La stessa ceramica può così accompagnare la casa durante tutto l’anno, cambiando funzione in base alla stagione.

Ricette speciali per la pirofila da 2,75 litri

Lasagne alla bolognese classiche per tutta la famiglia

Ingredienti

Circa 9–12 sfoglie per lasagne

500 g di carne bovina macinata

1 cipolla

1 carota

1 spicchio d’aglio

700 ml di passata o pomodori a pezzi

Circa 400 ml di besciamella

150–200 g di formaggio grattugiato

Origano

Basilico

Sale

Pepe

Tritare finemente cipolla, carota e aglio e rosolarli insieme alla carne macinata.

Aggiungere il pomodoro, condire e lasciare restringere leggermente il sugo.

Disporre poi nella pirofila rettangolare strati alternati di ragù, sfoglie e besciamella.

Terminare con besciamella e formaggio e cuocere fino a doratura.

La base rettangolare è particolarmente pratica per ottenere strati regolari.

Gratin di patate con parmigiano, aglio e timo

Ingredienti

1,2 kg di patate

400 ml di panna

100 ml di latte

100 g di parmigiano

2 spicchi d’aglio

Timo

Sale

Pepe

Noce moscata

Tagliare le patate a fette sottili e disporle uniformemente nella pirofila.

Insaporire panna e latte con aglio, sale, pepe e noce moscata e versare sulle patate.

Aggiungere parmigiano e timo e cuocere fino a doratura.

Un classico piatto familiare e un ottimo contorno per carne o verdure.

Pollo mediterraneo al forno con pomodori, zucchine e feta

Ingredienti

600 g di petto di pollo

2 zucchine

300 g di pomodorini

1 peperone rosso

150 g di feta

2 spicchi d’aglio

Olio d’oliva

Origano

Timo

Sale

Pepe

Tagliare il pollo e le verdure a pezzi e distribuirli nella pirofila.

Condire con aglio, olio d’oliva ed erbe aromatiche.

Sbriciolare la feta sopra e cuocere tutto insieme.

Servire con baguette, riso o piccole patate.

Salmone con patate, finocchio e limone

Ingredienti

600 g di filetto di salmone

600 g di patate

1 finocchio

1 limone biologico

150 ml di panna

Aneto

Sale

Pepe

Tagliare le patate a fette sottili e distribuirle nella pirofila insieme al finocchio.

Condire la panna e versarla sopra.

Precuocere leggermente le verdure, quindi aggiungere il salmone, le fette di limone e l’aneto.

Continuare la cottura fino a quando pesce e patate avranno raggiunto la consistenza desiderata.

Un bel piatto per la famiglia e gli ospiti.

Gnocchi vegetariani al forno con spinaci e mozzarella

Ingredienti

800 g di gnocchi

300 g di spinaci in foglia

300 g di pomodorini

250 g di mozzarella

200 ml di panna

2 spicchi d’aglio

Basilico

Sale

Pepe

Distribuire gnocchi, spinaci e pomodorini tagliati a metà nella pirofila.

Mescolare la panna con aglio e condimenti e versarla sopra.

Distribuire la mozzarella e gratinare.

Aggiungere basilico fresco prima di servire.

Verdure al forno con feta, miele ed erbe aromatiche

Ingredienti

2 zucchine

2 peperoni

1 melanzana

300 g di pomodorini

2 cipolle rosse

200 g di feta

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di miele

Timo

Rosmarino

Sale

Pepe

Tagliare le verdure a pezzi grandi e distribuirle nella pirofila.

Aggiungere olio d’oliva, miele, erbe e condimenti e mescolare.

Distribuire la feta sopra e cuocere.

Ottimo come piatto principale vegetariano o come contorno per il barbecue.

Polpettone con patate e carote

Ingredienti

750 g di carne macinata mista

1 uovo

1 cipolla

Pangrattato

Senape

Sale

Pepe

Paprika

600 g di patate piccole

400 g di carote

2 cipolle

Un po’ di brodo

Mescolare la carne macinata con uovo, cipolla tritata finemente, pangrattato, senape e spezie e formare un polpettone.

Posizionarlo al centro della pirofila.

Distribuire intorno patate, carote e cipolle e aggiungere un po’ di brodo.

Cuocere tutto insieme fino a quando il polpettone sarà ben cotto e le verdure morbide.

Crumble di mele e frutti di bosco per famiglia e ospiti

Ingredienti

700 g di mele

300 g di frutti di bosco

150 g di farina

100 g di fiocchi d’avena

130 g di burro

100 g di zucchero di canna

Vaniglia

Cannella

Tagliare le mele a pezzi e distribuirle nella pirofila insieme ai frutti di bosco.

Preparare il crumble con farina, fiocchi d’avena, burro, zucchero, vaniglia e cannella e distribuirlo sulla frutta.

Cuocere a circa 180 °C fino a doratura.

Servire caldo con gelato alla vaniglia, crema alla vaniglia o panna montata.

Budino di pane con mele, cannella e vaniglia

Ingredienti

Circa 500 g di pane, brioche o pane dolce lievitato

3 mele

4 uova

500 ml di latte

80 g di zucchero

Vaniglia

Cannella

Uvetta a piacere

Tagliare il pane e le mele a pezzi e disporli alternandoli nella pirofila.

Mescolare uova, latte, zucchero, vaniglia e cannella e versare sopra.

Lasciare assorbire brevemente e cuocere fino a doratura.

Un ottimo modo per trasformare pane o brioche del giorno precedente in un dessert speciale.

Una sola pirofila per cucina, tavola, ristorazione e decorazione

Al mattino può contenere panini e croissant.

A pranzo diventa una pirofila per lasagne.

La sera può servire un grande sformato di verdure.

Durante un barbecue diventa un piatto per insalate o antipasti.

Al ristorante presenta gratin e contorni.

Nel brunch di un hotel può contenere pane, dolci o frutta.

Nel catering diventa parte del buffet.

Sul davanzale può raccogliere piccoli vasetti di erbe aromatiche.

In primavera aiuta nella semina e nella coltivazione di giovani piantine.

Con crescione e microgreens si trasforma in una piccola superficie verde commestibile.

Nella floristica diventa la base per una lunga composizione floreale.

In autunno può contenere castagne, foglie e pigne.

A Natale si trasforma in una decorazione festiva.

Questa grande pirofila rettangolare in Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna è quindi molto più di una semplice teglia da forno. Unisce cucina, servizio, pasti conviviali, ristorazione professionale, coltivazione di piante, floristica e decorazione in un unico versatile elemento in ceramica.

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