Questa spaziosa pirofila rettangolare e piatto da portata in Ceramica di Bolesławiec del produttore Ceramika Artystyczna unisce un utilizzo pratico in cucina a una bella presentazione direttamente sulla tavola.

Le dimensioni esterne sono di circa 28 × 23 cm, l’altezza di circa 4,8 cm, il peso di circa 1,3 kg e la capacità d’acqua fino al bordo è di circa 2,05 l / 2050 ml.

La superficie d’appoggio inferiore misura circa 24,5 × 17,5 cm, offrendo quindi un’ampia superficie utile. La forma rettangolare è particolarmente pratica per i piatti in cui gli ingredienti devono essere distribuiti in modo uniforme o disposti in più strati.

La pirofila è ideale per lasagne, cannelloni, sformati, gratin, arrosti, carne, pesce, verdure, piatti a base di patate, pane, focaccia, preparazioni salate e dessert.

Grazie al carattere decorativo della Ceramica di Bolesławiec, il recipiente può essere utilizzato non solo per cucinare ma anche per servire direttamente in tavola.

Che si tratti di pasti quotidiani, cucina del fine settimana, feste in famiglia, compleanni, festività, ristoranti, hotel, caffè o catering, questa pirofila offre moltissime possibilità.

Ideale per lasagne e cannelloni

La base rettangolare è particolarmente adatta per le sfoglie di lasagna e i cannelloni.

Oltre alla classica Lasagne Bolognese si possono preparare, ad esempio

Lasagne alle verdure

Lasagne spinaci e ricotta

Lasagne salmone e spinaci

Lasagne ai funghi

Lasagne alla zucca

Lasagne alle zucchine

Lasagne alle melanzane

Lasagne al pollo

Lasagne pomodoro e mozzarella

Lasagne alle patate dolci

Lasagne mediterranee con peperoni, zucchine e feta

Cannelloni ripieni di carne macinata

Cannelloni con spinaci e ricotta

Gli ingredienti possono essere distribuiti in modo uniforme per creare strati belli e regolari. Una volta pronta, la lasagna può essere facilmente suddivisa in porzioni.

Per sformati e gratin

Con una capacità di circa 2,05 litri, la pirofila ha una dimensione pratica per piatti familiari e contorni.

Ad esempio

Gratin di patate

Patate e broccoli al forno

Cavolfiore gratinato

Pasta al forno con formaggio

Gnocchi al forno

Patate con carne macinata

Zucchine e pomodori al forno

Sformato di melanzane

Gratin di patate dolci

Zucca al forno

Porri e patate

Cavoletti di Bruxelles gratinati

Spinaci con feta

Mac and Cheese

Verdure mediterranee al forno

Anche gli avanzi del frigorifero possono essere utilizzati in modo creativo. Patate, pasta, verdure, formaggio e piccole quantità di carne possono essere combinati per creare un nuovo piatto al forno.

Per arrosti e piatti di carne

La pirofila offre molte possibilità anche per la carne.

Un arrosto piccolo o medio può essere preparato insieme a patate, carote, cipolle ed erbe aromatiche.

Altre idee

Polpettone

Polpettone ripieno

Filetto di maiale con funghi

Pollo con patate e rosmarino

Petto di pollo con pomodori e mozzarella

Tacchino con peperoni e zucchine

Polpette al sugo di pomodoro

Carne mediterranea con pomodori, aglio e olive

Carne brasata con carote, cipolle e ortaggi a radice

L’altezza di circa 4,8 cm è particolarmente pratica per i piatti in cui carne, verdure e contorni vengono distribuiti su una superficie ampia e serviti insieme.

Per pesce e frutti di mare

La superficie rettangolare permette di disporre più porzioni di pesce una accanto all’altra.

Ad esempio

Salmone con patate e finocchio

Salmone su spinaci

Merluzzo con pomodori ed erbe aromatiche

Filetto di pesce con zucchine e peperoni

Pesce mediterraneo con pomodori e olive

Gamberi con aglio, pomodori ed erbe aromatiche

Pesce con limone, aneto e patate

I filetti possono essere appoggiati su un letto di verdure o patate e il piatto pronto può essere servito direttamente nella decorativa Ceramica di Bolesławiec.

Per pane, focaccia e preparazioni salate

La forma rettangolare offre molte possibilità anche per il pane e le preparazioni salate.

Ad esempio

Focaccia al rosmarino

Focaccia con pomodorini e olive

Pane alle cipolle

Pane alle erbe aromatiche

Pane mediterraneo alle olive

Piccoli panini cotti uno accanto all’altro

Sformato salato di pane

Budino di pane con formaggio ed erbe aromatiche

Pane rustico gratinato

Anche il pane del giorno prima può essere riutilizzato perfettamente. Con uova, latte, formaggio, cipolle ed erbe aromatiche si trasforma in un gustoso sformato salato.

Per verdure e piatti vegetariani

Questa pirofila è molto versatile anche nella cucina vegetariana.

Si possono combinare

Patate

Patate dolci

Carote

Peperoni

Zucchine

Melanzane

Pomodori

Broccoli

Cavolfiore

Finocchio

Zucca

Porri

Funghi

Cipolle

Con olio d’oliva, aglio, rosmarino e timo si possono preparare facilmente verdure mediterranee al forno.

Con panna e formaggio si può ottenere un cremoso gratin di verdure.

Con feta, pomodori e olive si crea una variante mediterranea colorata.

Con patate o patate dolci si può anche preparare un piatto principale vegetariano completo.

Per famiglia e ospiti

La misura di circa 28 × 23 cm è ideale per pasti condivisi.

Nel fine settimana può essere utilizzata per una lasagna, la domenica per un arrosto con verdure e, durante una serata con amici, per uno sformato mediterraneo.

Molti piatti possono essere preparati diverse ore prima.

Una lasagna o un gratin di patate, ad esempio, possono essere completamente assemblati in anticipo e terminati più tardi.

In questo modo rimane più tempo per la famiglia e gli ospiti.

Servire nella Ceramica di Bolesławiec

Una bella pirofila non deve rimanere in cucina una volta terminata la preparazione.

La Ceramica di Bolesławiec può diventare parte integrante della tavola.

La lasagna può essere posizionata al centro della tavola di famiglia.

Il gratin di patate può essere servito come contorno da condividere.

Le verdure mediterranee possono essere abbinate a pane, insalata e salse.

In questo modo un unico recipiente unisce preparazione e servizio.

Per barbecue, giardino e terrazza

Anche utilizzata soltanto come piatto da portata, questa forma rettangolare offre molte possibilità.

Può essere utilizzata per

Insalata di patate

Insalata di pasta

Insalata di pomodoro e mozzarella

Verdure grigliate

Antipasti

Baguette

Ciabatta

Mais

Patate

Olive

Feta

Finger food

Frutta

Grazie alla forma rettangolare, si abbina facilmente ad altre ciotole e piatti su una grande tavola o buffet.

Come grande piatto per antipasti

Per una serata mediterranea, la pirofila può essere riempita con diverse piccole specialità.

Peperoni, zucchine e melanzane grigliati possono essere abbinati a olive, feta, mozzarella, pomodori secchi, carciofi, funghi marinati e foglie di vite ripiene.

Si possono aggiungere baguette, ciabatta, pane piatto, burro alle erbe e diverse salse.

Così una pirofila da forno diventa un grande piatto da portata da condividere.

Per colazione e brunch

Rivestita con un bel tovagliolo di stoffa, può essere utilizzata anche come cestino decorativo per il pane.

Può contenere

Panini

Croissant

Baguette

Pane

Pretzel

Toast

Dolci da forno

Piccoli pezzi di torta

Questo è utile non solo per una colazione privata, ma anche per buffet della colazione in hotel, pensioni e caffè.

Per ristoranti e gastronomia professionale

Questa pirofila rettangolare è molto versatile anche per un utilizzo professionale.

I ristoranti possono utilizzarla per lasagne, cannelloni, gratin di patate, verdure, carne o pesce.

Hotel e pensioni possono usarla per colazione, brunch e buffet.

I caffè possono presentare al suo interno torte, brownies, prodotti da forno o dessert.

Nel catering si possono combinare più pezzi con decorazioni differenti di Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna per creare un buffet vario e dal carattere speciale.

Per buffet e catering

La pirofila può essere utilizzata per piatti caldi e freddi.

Gratin di patate

Lasagne

Verdure mediterranee

Antipasti

Insalate

Finger food

Pane

Prodotti da forno

Frutta

Brownies

Torte

Dessert

La combinazione di più decori diversi di Ceramika Artystyczna può creare una presentazione particolarmente attraente.

Anche per torte e dessert

La pirofila non è adatta solo alle preparazioni salate.

Può essere utilizzata anche per

Crumble di mele

Crumble ai frutti di bosco

Dessert alle ciliegie al forno

Brownies

Torta al cioccolato

Budino di pane

Riso dolce al forno

Sformato dolce di quark

Clafoutis

Frutta al forno

Mele al forno

Tiramisù

Un dessert servito direttamente da una grande pirofila condivisa è particolarmente adatto per feste in famiglia, compleanni e cene rilassate con gli amici.

Ricette speciali per la pirofila rettangolare da circa 2,05 l

Lasagne mediterranee con carne macinata, zucchine e mozzarella

Ingredienti

Circa 8–10 sfoglie di lasagna

400 g di carne macinata

1 zucchina

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

600 ml di passata o pomodori tritati

Circa 300 ml di besciamella

150 g di mozzarella

100 g di formaggio grattugiato

Basilico

Origano

Sale

Pepe

Tritare finemente cipolla e aglio e rosolarli insieme alla carne macinata.

Tagliare la zucchina a piccoli pezzi, rosolarla brevemente e aggiungere poi i pomodori. Condire con origano, basilico, sale e pepe.

Alternare nella pirofila il sugo di pomodoro e carne, le sfoglie di lasagna e la besciamella.

Terminare con mozzarella e formaggio grattugiato e cuocere fino a ottenere una superficie dorata.

Gratin di patate con parmigiano e timo

Ingredienti

Circa 1 kg di patate

350 ml di panna

100 ml di latte

100 g di parmigiano

2 spicchi d’aglio

Timo

Noce moscata

Sale

Pepe

Tagliare le patate a fettine sottili e distribuirle uniformemente nella pirofila.

Condire panna e latte con aglio, noce moscata, sale e pepe e versare sopra.

Aggiungere parmigiano e timo e gratinare fino a doratura.

Ottimo come contorno per carne o pesce oppure come piatto principale vegetariano accompagnato da insalata.

Pollo al rosmarino con patate, carote e limone

Ingredienti

Circa 700 g di pezzi di pollo o petto di pollo

600 g di patate piccole

300 g di carote

1 cipolla grande

2 spicchi d’aglio

1 limone biologico

200 ml di brodo

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Distribuire pollo, patate, carote e cipolla nella pirofila.

Aggiungere aglio, fette di limone ed erbe aromatiche.

Versare il brodo e cuocere tutto insieme.

La combinazione di limone, rosmarino e fondo di cottura crea un piatto familiare particolarmente aromatico.

Salmone con spinaci, pomodorini e salsa al limone

Ingredienti

Circa 600 g di filetto di salmone

300 g di spinaci in foglia

250 g di pomodorini

150 ml di panna

1 limone biologico

1 spicchio d’aglio

Aneto

Sale

Pepe

Distribuire gli spinaci nella pirofila e posizionare sopra le porzioni di salmone.

Aggiungere i pomodorini.

Condire la panna con un po’ di succo di limone, aglio, aneto, sale e pepe e versare sopra.

Aggiungere sottili fette di limone e cuocere tutto insieme.

Si abbina molto bene a patate piccole, riso o baguette fresca.

Focaccia con pomodorini, rosmarino e olive

Ingredienti

450 g di farina di frumento

1 bustina di lievito secco

Circa 290 ml di acqua tiepida

3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di sale

150 g di pomodorini

Olive

Rosmarino

Sale marino grosso

Preparare un impasto morbido con farina, lievito, acqua, olio d’oliva e sale e lasciarlo lievitare.

Distribuire l’impasto nella pirofila e creare piccole cavità con le dita.

Aggiungere pomodorini, olive e rosmarino.

Irrorare con olio d’oliva e cospargere con un po’ di sale marino grosso.

Cuocere fino a doratura e servire direttamente nella ceramica decorativa.

Verdure mediterranee con feta e miele

Ingredienti

1 piccola melanzana

2 zucchine

2 peperoni

250 g di pomodorini

2 cipolle rosse

200 g di feta

3 cucchiai di olio d’oliva

1–2 cucchiaini di miele

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Tagliare le verdure a pezzi e distribuirle nella pirofila.

Aggiungere olio d’oliva, miele ed erbe aromatiche e mescolare bene.

Distribuire la feta sulla superficie e cuocere tutto insieme.

Il piatto è adatto come portata principale vegetariana, come contorno per carne o pesce e particolarmente bene per il barbecue.

Gnocchi gratinati con spinaci e mozzarella

Ingredienti

700 g di gnocchi

300 g di spinaci in foglia

250 g di pomodorini

200 g di mozzarella

200 ml di panna

2 spicchi d’aglio

Basilico

Sale

Pepe

Distribuire gnocchi, spinaci e pomodorini tagliati a metà nella pirofila.

Condire la panna con aglio, sale e pepe e versare sopra.

Distribuire la mozzarella sulla superficie e gratinare.

Aggiungere basilico fresco prima di servire.

Sformato salato di pane con formaggio ed erbe aromatiche

Ingredienti

Circa 400–450 g di pane del giorno precedente

4 uova

350 ml di latte

180 g di formaggio grattugiato

1 cipolla

Prezzemolo

Erba cipollina

Noce moscata

Sale

Pepe

Tagliare il pane a pezzi e distribuirlo nella pirofila.

Sbattere le uova con il latte e condire.

Aggiungere cipolla, erbe aromatiche e formaggio.

Versare il composto sul pane e lasciare assorbire per qualche minuto.

Cuocere poi fino a doratura.

Un modo gustoso e pratico per utilizzare il pane del giorno prima.

Crumble di mele e frutti di bosco con fiocchi d’avena

Ingredienti

600 g di mele

250 g di frutti di bosco

150 g di farina

90 g di fiocchi d’avena

120 g di burro

100 g di zucchero di canna

Vaniglia

Cannella

Tagliare le mele e distribuirle con i frutti di bosco nella pirofila.

Preparare le briciole con farina, fiocchi d’avena, burro, zucchero, vaniglia e cannella.

Distribuire abbondantemente sulla frutta e cuocere a circa 180 °C fino a doratura.

Servire caldo con gelato alla vaniglia, salsa alla vaniglia o panna montata.

Budino di pane salato mediterraneo con pomodori e feta

Ingredienti

Circa 400 g di pane del giorno precedente

300 g di pomodorini

150 g di feta

4 uova

350 ml di latte

1 piccola cipolla rossa

Olive a piacere

Basilico

Origano

Sale

Pepe

Tagliare il pane a pezzi e distribuirlo nella pirofila insieme ai pomodorini tagliati a metà, alla cipolla, alle olive e alla feta.

Mescolare uova e latte, condire e versare sul pane.

Lasciare assorbire per qualche minuto e poi cuocere fino a doratura.

Un modo mediterraneo particolare per utilizzare gli avanzi, adatto a pranzo, cena o come parte di un buffet.

Budino di pane dolce con mele, vaniglia e cannella

Ingredienti

Circa 400 g di pane, brioche o pane dolce

3 mele

4 uova

400 ml di latte

70 g di zucchero

Vaniglia

Cannella

A piacere uvetta o mandorle tritate

Tagliare pane e mele a pezzi e distribuirli alternativamente nella pirofila.

Mescolare uova, latte, zucchero, vaniglia e cannella e versare sopra.

Lasciare assorbire per qualche minuto e poi cuocere fino a doratura.

Servito caldo, questo budino di pane è un ottimo dessert per la famiglia e gli ospiti.

Una pirofila per molte occasioni

Nel fine settimana diventa una pirofila per lasagne.

Per il pranzo della domenica può essere utilizzata per carne, patate e verdure.

Durante una serata mediterranea offre spazio per pesce, verdure e antipasti.

Durante un barbecue funziona come ciotola per insalata o piatto da portata.

A colazione, con un tovagliolo di stoffa, può diventare un cestino per il pane.

In un ristorante è adatta per gratin, carne, pesce e contorni.

In un hotel può fare parte del buffet della colazione.

Nel catering può diventare un elemento di una presentazione decorativa.

E per concludere un buon pasto, si può servire al suo interno un crumble caldo di mele e frutti di bosco.

Questa pirofila rettangolare in Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna è quindi molto più di una semplice pirofila da forno. Unisce preparazione, servizio, pasti condivisi e cultura decorativa della tavola in un unico prodotto in ceramica versatile.

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