Questa versatile pirofila rettangolare e piatto da portata in Ceramica di Bolesławiec del produttore Ceramika Artystyczna unisce praticità in cucina e una bella presentazione direttamente sulla tavola.

Le dimensioni sono di circa 24,5 × 19 cm, l’altezza è di circa 4,8 cm, il peso di circa 1 kg e la capacità d’acqua fino al bordo è di circa 1,5 l / 1500 ml.

La superficie d’appoggio inferiore misura circa 20,5 × 15 cm. La forma rettangolare offre una superficie utile ampia, ideale per distribuire gli ingredienti in modo uniforme o disporli in più strati.

La pirofila è perfetta per lasagne, cannelloni, sformati, gratin, arrosti, carne, pesce, verdure, patate, pane, focaccia, preparazioni salate e dessert.

Uno dei vantaggi della Ceramica di Bolesławiec è la possibilità di unire preparazione e servizio. Una volta pronto, il piatto può essere portato direttamente in tavola nella ceramica decorativa e diventare parte della mise en place.

Ideale per lasagne e cannelloni

La forma rettangolare è particolarmente adatta per le preparazioni a strati.

Oltre alla classica Lasagne Bolognese si possono preparare, ad esempio

Lasagne di verdure con zucchine e melanzane

Lasagne con spinaci e ricotta

Lasagne con salmone e spinaci

Lasagne ai funghi e alle erbe aromatiche

Lasagne alla zucca

Lasagne con pollo e verdure

Lasagne con pomodoro e mozzarella

Lasagne con patate dolci

Lasagne mediterranee con peperoni, zucchine, pomodori e feta

Cannelloni con carne macinata

Cannelloni con spinaci e ricotta

Cannelloni con verdure e formaggio

La capacità di circa 1,5 litri è particolarmente pratica per nuclei familiari piccoli, coppie, piccole famiglie o quando si desidera preparare più piatti diversi per un buffet.

Per sformati e gratin

La pirofila è ideale per preparazioni classiche e moderne.

Gratin di patate

Patate con broccoli

Cavolfiore gratinato

Pasta al forno

Gnocchi al forno

Patate con carne macinata

Zucchine con pomodori

Sformato di melanzane

Gratin di patate dolci

Sformato di zucca

Porri con patate

Cavoletti di Bruxelles gratinati

Spinaci con feta

Mac and Cheese

Verdure mediterranee al forno

Anche gli avanzi del frigorifero possono essere utilizzati in modo creativo. Patate, pasta, verdure, formaggio e piccole quantità di carne possono trasformarsi in un nuovo piatto da forno gustoso.

Per arrosti, carne e pollame

La pirofila è molto adatta anche a piccoli piatti di carne.

Si può preparare, ad esempio, un arrosto piccolo o medio con patate, carote, cipolle ed erbe aromatiche.

Altre idee

Polpettone

Polpettone ripieno

Filetto di maiale con funghi

Pollo con patate e rosmarino

Petto di pollo con pomodori e mozzarella

Tacchino con peperoni e zucchine

Polpette al sugo di pomodoro

Carne mediterranea con pomodori, aglio e olive

Carne brasata con carote, cipolle e ortaggi a radice

La base ampia consente di disporre carne e verdure una accanto all’altra, preparando così un pasto completo in un unico recipiente.

Per pesce e frutti di mare

La forma rettangolare offre molte possibilità anche per i piatti di pesce.

Salmone con patate e finocchio

Salmone su spinaci

Merluzzo con pomodori ed erbe aromatiche

Filetto di pesce con zucchine e peperoni

Pesce mediterraneo con pomodori e olive

Gamberi con aglio, pomodori ed erbe aromatiche

Pesce con limone, aneto e patate

Più filetti di pesce piccoli possono essere disposti uno accanto all’altro su verdure, patate o spinaci e serviti direttamente nella decorativa Ceramica di Bolesławiec.

Per pane, focaccia e preparazioni salate

La pirofila offre molte possibilità anche per il pane e le preparazioni salate.

Focaccia al rosmarino

Focaccia al pomodoro

Focaccia alle olive

Pane alle cipolle

Pane alle erbe aromatiche

Pane mediterraneo alle olive

Piccoli panini cotti uno accanto all’altro

Sformato salato di pane

Budino di pane con formaggio ed erbe aromatiche

Pane rustico gratinato

Anche il pane del giorno prima può essere utilizzato perfettamente. Con uova, latte, formaggio, cipolla ed erbe aromatiche si trasforma in un gustoso sformato salato.

Per verdure e piatti vegetariani

Questa pirofila è molto versatile anche per la cucina vegetariana.

Si può utilizzare, ad esempio, con

Patate

Patate dolci

Carote

Zucchine

Melanzane

Peperoni

Pomodori

Broccoli

Cavolfiore

Finocchio

Zucca

Porri

Funghi

Cipolle

Con olio d’oliva, aglio, rosmarino e timo si possono preparare profumate verdure mediterranee al forno.

Con panna e formaggio si ottiene un gratin di verdure cremoso.

Feta, pomodori, olive ed erbe aromatiche trasformano le verdure in un colorato piatto principale mediterraneo o in un contorno.

Dimensione pratica per piccoli nuclei familiari

Con una capacità di circa 1,5 litri, questa pirofila si colloca tra una piccola forma monoporzione e una grande pirofila familiare.

È quindi particolarmente adatta a coppie, piccoli nuclei familiari e famiglie poco numerose, ma anche per preparare contorni durante pasti più grandi.

Se gli ospiti hanno gusti diversi, si possono utilizzare più pirofile contemporaneamente, ad esempio per una lasagna classica e una vegetariana.

Dal forno direttamente in tavola

La Ceramica di Bolesławiec non è solo pratica, ma rende anche il cibo parte decorativa della tavola.

La lasagna può essere portata direttamente al centro della tavola.

Il gratin di patate può essere servito come contorno condiviso.

Le verdure mediterranee possono essere accompagnate da pane, insalata e diverse salse.

Un piatto di pesce può essere decorato con erbe fresche e fettine di limone.

In questo modo, lo stesso recipiente funziona come pirofila, teglia da forno e piatto da portata.

Per barbecue, giardino e terrazza

Anche senza un piatto caldo, la pirofila è molto versatile.

Può essere utilizzata per servire

Insalata di patate

Insalata di pasta

Insalata di pomodoro e mozzarella

Verdure grigliate

Antipasti

Olive

Feta

Baguette

Ciabatta

Mais

Patate

Finger food

Frutta

Grazie alla forma rettangolare, può essere combinata facilmente con altre ciotole e piatti su un tavolo grande o un buffet.

Antipasti mediterranei serviti con stile

Per una serata mediterranea, la pirofila può essere riempita con peperoni grigliati, zucchine, melanzane, carciofi, olive, feta, mozzarella, pomodori secchi e funghi marinati.

Si può accompagnare il tutto con ciabatta, baguette, pane piatto, burro alle erbe e diverse salse.

Così, la pirofila diventa un elegante piatto per antipasti e per il servizio.

Per colazione e brunch

Rivestita con un bel tovagliolo di stoffa, la pirofila rettangolare può essere utilizzata anche come cestino decorativo per il pane.

Può contenere

Panini

Croissant

Baguette

Fette di pane

Pretzel

Toast

Prodotti da forno dolci

Piccoli pezzi di torta

Questa soluzione è interessante sia a casa sia per buffet della colazione in hotel, pensioni e caffè.

Per ristoranti, hotel e gastronomia professionale

Il formato di circa 24,5 × 19 cm offre molte possibilità anche nell’uso professionale.

I ristoranti possono preparare e servire piccole lasagne, cannelloni, gratin, piatti di patate, verdure, carne o pesce.

Hotel e pensioni possono utilizzarla per colazione, brunch o buffet per pane, prodotti da forno, frutta o piatti salati.

I caffè possono utilizzarla per presentare brownies, fette di torta, pasticceria o dessert.

Per catering e buffet si possono combinare più pezzi di Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna. I diversi decori possono creare una presentazione varia e originale.

Per buffet e catering

La pirofila è adatta, ad esempio, per

Lasagne

Gratin di patate

Verdure al forno

Antipasti

Insalate

Finger food

Pane

Prodotti da forno

Frutta

Brownies

Torte

Dessert

La capacità di 1,5 litri è particolarmente pratica per quantità più piccole o per presentare diversi piatti uno accanto all’altro.

Anche per piatti dolci e dessert

La pirofila non è adatta solo alle preparazioni salate.

Può essere utilizzata anche per

Crumble di mele

Crumble ai frutti di bosco

Dessert di ciliegie al forno

Brownies

Torta al cioccolato

Budino di pane

Riso dolce al forno

Sformato dolce di ricotta

Clafoutis

Frutta al forno

Mele al forno

Tiramisù

Un dessert servito direttamente in un grande piatto decorativo in ceramica crea un’atmosfera particolarmente accogliente durante feste di famiglia o incontri con amici.

Ricette speciali per la pirofila rettangolare da circa 1,5 l

Lasagne mediterranee con carne macinata, zucchine e mozzarella

Ingredienti

Circa 6–8 fogli di lasagna

350 g di carne macinata

1 piccola zucchina

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

500 ml di passata o pomodori tritati

Circa 250 ml di besciamella

125 g di mozzarella

80 g di formaggio grattugiato

Basilico

Origano

Sale

Pepe

Tritare finemente cipolla e aglio e rosolarli insieme alla carne macinata.

Tagliare la zucchina a piccoli pezzi, rosolarla brevemente e aggiungere i pomodori. Condire con basilico, origano, sale e pepe.

Alternare nella pirofila il sugo di carne e pomodoro, i fogli di lasagna e la besciamella.

Terminare con mozzarella e formaggio grattugiato e cuocere fino a doratura.

Gratin di patate con parmigiano, aglio e timo

Ingredienti

Circa 800 g di patate

300 ml di panna

80 ml di latte

80 g di parmigiano

1–2 spicchi d’aglio

Timo

Noce moscata

Sale

Pepe

Tagliare le patate a fettine sottili e distribuirle uniformemente nella pirofila.

Condire panna e latte con aglio, noce moscata, sale e pepe e versare sulle patate.

Aggiungere parmigiano e timo e gratinare fino a doratura.

È ottimo come contorno per carne o pesce oppure, con un’insalata, come pasto vegetariano.

Pollo al rosmarino con patate, carote e limone

Ingredienti

Circa 500–600 g di pollo

450 g di patate piccole

250 g di carote

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

1 limone biologico

150 ml di brodo

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Distribuire nella pirofila pollo, patate, carote e cipolla.

Aggiungere aglio, fettine di limone, rosmarino e timo.

Versare il brodo e cuocere tutto insieme.

Il limone, le erbe aromatiche e i succhi di cottura creano una salsa particolarmente profumata.

Salmone mediterraneo con spinaci, pomodori e salsa al limone

Ingredienti

Circa 450–500 g di filetto di salmone

250 g di spinaci

200 g di pomodorini

150 ml di panna

1 limone biologico

1 spicchio d’aglio

Aneto

Sale

Pepe

Distribuire gli spinaci nella pirofila e adagiare sopra le porzioni di salmone.

Aggiungere i pomodorini.

Condire la panna con un po’ di succo di limone, aglio, aneto, sale e pepe e versare sopra.

Decorare con fettine sottili di limone e cuocere tutto insieme.

Si accompagna bene con patate piccole, riso o baguette fresca.

Focaccia con pomodorini, rosmarino e olive

Ingredienti

350 g di farina di frumento

1 bustina di lievito secco

Circa 225 ml di acqua tiepida

2–3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di sale

150 g di pomodorini

Olive

Rosmarino

Sale marino grosso

Preparare un impasto morbido con farina, lievito, acqua, olio d’oliva e sale e lasciarlo lievitare.

Distribuire l’impasto nella pirofila e creare piccoli incavi con le dita.

Aggiungere pomodorini, olive e rosmarino.

Irrorare con un po’ d’olio d’oliva e cospargere con sale marino grosso.

Cuocere fino a doratura e servire direttamente nella ceramica decorativa.

Verdure mediterranee con feta e miele

Ingredienti

1 piccola melanzana

1 zucchina

1 peperone

200 g di pomodorini

1 cipolla rossa

150 g di feta

2–3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di miele

Rosmarino

Timo

Sale

Pepe

Tagliare le verdure e distribuirle nella pirofila.

Aggiungere olio d’oliva, miele, erbe aromatiche, sale e pepe e mescolare.

Distribuire la feta sulla superficie e cuocere tutto insieme.

Il piatto è adatto come portata principale vegetariana, come contorno per carne o pesce o per una serata estiva con barbecue.

Gnocchi gratinati con spinaci, pomodori e mozzarella

Ingredienti

500 g di gnocchi

250 g di spinaci

200 g di pomodorini

150 g di mozzarella

150 ml di panna

1–2 spicchi d’aglio

Basilico

Sale

Pepe

Distribuire nella pirofila gnocchi, spinaci e pomodorini tagliati a metà.

Condire la panna con aglio, sale e pepe e versare sopra.

Distribuire la mozzarella sulla superficie e gratinare.

Prima di servire, aggiungere basilico fresco.

Sformato salato di pane con formaggio ed erbe aromatiche

Ingredienti

Circa 300–350 g di pane del giorno prima

3 uova

300 ml di latte

150 g di formaggio grattugiato

1 piccola cipolla

Prezzemolo

Erba cipollina

Noce moscata

Sale

Pepe

Tagliare il pane a pezzi e distribuirlo nella pirofila.

Sbattere le uova con il latte e condire.

Aggiungere cipolla, erbe aromatiche e formaggio.

Versare il composto sul pane e lasciare assorbire brevemente.

Cuocere poi fino a doratura.

Un modo gustoso e pratico per utilizzare il pane del giorno prima.

Crumble di mele e frutti di bosco con fiocchi d’avena

Ingredienti

500 g di mele

200 g di frutti di bosco

120 g di farina

80 g di fiocchi d’avena

100 g di burro

90 g di zucchero di canna

Vaniglia

Cannella

Tagliare le mele e distribuirle con i frutti di bosco nella pirofila.

Preparare il crumble con farina, fiocchi d’avena, burro, zucchero, vaniglia e cannella.

Distribuire generosamente sulla frutta e cuocere a circa 180 °C fino a doratura.

Servire caldo con gelato alla vaniglia, salsa alla vaniglia o panna montata.

Sformato mediterraneo di pane con pomodori, feta e olive

Ingredienti

Circa 300 g di pane del giorno prima

250 g di pomodorini

150 g di feta

3 uova

300 ml di latte

1 piccola cipolla rossa

Olive a piacere

Basilico

Origano

Sale

Pepe

Tagliare il pane a pezzi e distribuirlo nella pirofila insieme ai pomodorini tagliati a metà, alla cipolla, alle olive e alla feta.

Mescolare uova e latte, condire e versare sul pane.

Lasciare assorbire brevemente e cuocere fino a doratura.

Un modo mediterraneo e gustoso per utilizzare gli avanzi, ideale anche per brunch o buffet.

Budino dolce di pane con mele, vaniglia e cannella

Ingredienti

Circa 300 g di pane, brioche o pane dolce

2–3 mele

3 uova

300 ml di latte

60 g di zucchero

Vaniglia

Cannella

A piacere uvetta o mandorle tritate

Tagliare pane e mele e distribuirli alternativamente nella pirofila.

Mescolare uova, latte, zucchero, vaniglia e cannella e versare sopra.

Lasciare assorbire brevemente e cuocere fino a doratura.

Servito caldo, questo budino di pane è un dessert particolarmente piacevole per la famiglia e gli ospiti.

Una pirofila per tanti momenti speciali

Nel fine settimana diventa una teglia per lasagne.

Per il pranzo della domenica può contenere carne, patate e verdure.

Durante una serata mediterranea serve per pesce, verdure al forno o antipasti.

Durante il barbecue diventa una ciotola per insalata o un piatto da portata.

A colazione, con un tovagliolo di stoffa, può diventare un cestino per il pane.

Al ristorante presenta gratin, contorni, pesce o carne.

In hotel trova posto sul buffet della colazione.

Nel catering può diventare parte di una presentazione varia con diversi decori della Ceramica di Bolesławiec.

E per dessert, un crumble caldo di mele e frutti di bosco può essere servito direttamente in tavola.

Questa pirofila rettangolare in Ceramica di Bolesławiec di Ceramika Artystyczna è quindi molto più di una semplice teglia da forno. Riunisce preparazione, servizio, pasti condivisi e cultura decorativa della tavola in un unico prodotto ceramico versatile.

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