La e lóra del pane tedesca è molto più di un semplice pasto – è una tradizione culturale. In tavola non mancano pane contadino appena sfornato, formaggi selezionati, creme spalmabili fatte in casa, salumi, prosciutti affumicati e verdure di stagione.

Con il servizio Brotzeit & da portata in ceramica polacca, queste prelibatezze vengono presentate con eleganza e autenticità: ciotole per creme, vassoi per formaggi e salumi, piatti per pane e verdure – tutto dipinto a mano, resistente e unico.

Caratteristici della cucina tedesca sono soprattutto gli spalmabili, spesso preparati freschi con ingredienti biologici di alta qualità. Qui troverai quattro ricette gourmet, 100 % biologiche, perfette per accompagnare la Brotzeit.

4 Ricette gourmet bio di creme spalmabili

1. Crema spalmabile al cioccolato bio (classica & raffinata)

Ingredienti (per 4 persone):

• 200 g di cioccolato fondente bio (70 %)

• 150 ml di panna bio

• 50 g di zucchero di cocco bio

• 50 g di burro bio

• 1 pizzico di sale marino bio

Preparazione:

1. Tritare finemente il cioccolato.

2. Scaldare la panna con lo zucchero senza farla bollire.

3. Versare sul cioccolato e mescolare fino a ottenere una crema liscia.

4. Incorporare burro e sale, lasciare raffreddare.

5. Versare in ciotoline di ceramica polacca.

2. Crema spalmabile al nougat bio (vellutata & aromatica)

Ingredienti (per 4 persone):

• 150 g di nougat bio (scuro)

• 100 g di cioccolato al latte bio

• 100 ml di panna bio

• 30 g di zucchero di canna bio

Preparazione:

1. Tritare nougat e cioccolato.

2. Scaldare la panna e aggiungere lo zucchero.

3. Versare sul composto e mescolare.

4. Amalgamare bene fino a ottenere una crema vellutata.

5. Riempire piccoli vasetti e raffreddare.

3. Crema spalmabile alla nocciola bio (intensa & delicata)

Ingredienti (per 4 persone):

• 150 g di nocciole bio (tostate e spellate)

• 80 g di zucchero a velo bio

• 50 g di cacao in polvere bio

• 50 ml di olio di semi di girasole bio

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia bio

Preparazione:

1. Frullare le nocciole fino a ottenere una pasta fine.

2. Mescolare con zucchero, cacao e vaniglia.

3. Aggiungere gradualmente l’olio fino a ottenere una consistenza cremosa.

4. Conservare in piccoli vasetti di ceramica polacca.

4. Crema spalmabile mandorle & cocco bio (leggera & esotica)

Ingredienti (per 4 persone):

• 120 g di burro di mandorle bio

• 50 g di cocco grattugiato bio

• 40 g di miele bio

• 30 ml di olio di cocco bio

• 1 pizzico di cannella bio

Preparazione:

1. Tostare leggermente il cocco in padella.

2. Mescolare burro di mandorle, miele, olio di cocco e cannella fino a ottenere una crema.

3. Aggiungere il cocco tostato.

4. Versare in ciotoline di ceramica polacca e servire fresco.