Bienvenue dans notre catégorie Bols en céramique polonaise Ø 14 cm. Chaque bol est fabriqué dans l’atelier Ceramika Artystyczna, cuit deux fois à plus de 1200 °C, puis décoré à la main avec des motifs traditionnels en cobalt. Le grès émaillé est à la fois robuste et élégant, offrant les qualités suivantes :

• Sûr pour les aliments, neutre en goût

• Compatible lave-vaisselle et micro-ondes

• Résistant au four et au congélateur (–20 °C à +250 °C)

Avec une hauteur d’environ 6 cm, un poids d’environ 380 g et une base compacte de 5,5 cm, les bols sont faciles à empiler et à ranger tout en offrant une contenance de 600 ml – idéale pour les céréales, soupes, salades ou gelées maison.

Leur émail lisse et non poreux permet de démouler facilement même les plats les plus délicats, comme les aspics ou les gelées salées – parfait pour les buffets ou les repas traditionnels.

5 recettes de gelées classiques – idéales pour ces bols

Base : un bouillon riche maison
Toute gelée réussie commence par un bon bouillon. Faites cuire à feu doux des os et morceaux de viande (avant de bœuf, porc, volaille ou arêtes de poisson) avec de l’eau, du laurier, du poivre, un oignon, une carotte, du céleri et du sel pendant 2 à 3 heures. Filtrez, dégraissez et réduisez à environ 1,2 litre. Dissolvez 25 g de gélatine en poudre dans le bouillon chaud – votre base est prête.

1. Gelée de légumes
   Disposez des bâtonnets de légumes cuits (carottes, petits pois, poivrons) dans le bol. Versez le bouillon à la gélatine et laissez prendre au réfrigérateur 4 heures. Servez avec des herbes fraîches et une vinaigrette.

2. Gelée de poisson
   Émiettez 400 g de cabillaud poché, ajoutez des câpres, de l’aneth et du zeste de citron. Versez le bouillon de poisson gélifié et laissez prendre 3 heures au frais.

3. Gelée de porc
   Coupez 300 g d’échine de porc cuite en dés, ajoutez des oignons marinés et des cornichons. Recouvrez de bouillon corsé et laissez reposer toute la nuit.

4. Gelée de bœuf
   Utilisez 300 g de bœuf cuit (épaule), ajoutez du persil et une cuillère de raifort râpé. Couvrez de bouillon, réfrigérez 6 heures. Servez avec de la confiture d’airelles.

5. Gelée de volaille
   Effilochez 350 g de poulet cuit, ajoutez des petits pois et du maïs. Versez le bouillon de volaille, laissez prendre 4 heures. Pour démouler facilement, plongez brièvement le bol dans de l’eau chaude.

Conclusion :
Le bol Allround 14 cm n’est pas qu’un simple récipient – c’est un plat de cuisson, un bol de service et un objet décoratif à la fois. Découvrez le savoir-faire polonais artisanal dans votre cuisine au quotidien !