Avec un barbecue, le plaisir ne s’arrête pas au grill – il continue à table. Les bols en poterie polonaise de cette catégorie sont spécialement conçus pour présenter sauces BBQ, dips et marinades directement aux convives. Leur petit format permet de disposer plusieurs bols de la même sauce autour de la table, pour que chaque invité puisse y accéder facilement.

Avantages des bols en poterie polonaise :

• Résistants à la chaleur et au froid – conservent les sauces chaudes et les dips frais plus longtemps.

• Neutres en goût – préservent l’arôme des herbes et épices fraîches.

• Faciles à nettoyer – même après des marinades à base d’huile.

• Esthétiques – valorisent chaque repas barbecue ou grillade.

Marinades & sauces sélectionnées (sans huile de colza, avec herbes fraîches)

1. Pour l’agneau – Marinade méditerranéenne

• Ingrédients : Huile d’olive, romarin frais, thym, ail, zeste de citron, sel, poivre noir

• Préparation : Ciseler les herbes, écraser l’ail, mélanger avec l’huile d’olive et le zeste de citron, assaisonner. Napper l’agneau grillé.

2. Pour la volaille – Sauce citron-persil

• Ingrédients : Huile d’olive, jus de citron, persil plat, ail, sel, poivre blanc

• Préparation : Hacher finement le persil, mélanger avec le jus de citron, l’huile, l’ail écrasé et assaisonner. Servir froid.

3. Pour le porc – Dip miel-moutarde

• Ingrédients : Moutarde à l’ancienne, miel liquide, huile d’olive, ciboulette

• Préparation : Mélanger la moutarde et le miel, incorporer l’huile d’olive, ajouter la ciboulette ciselée.

4. Pour le bœuf – Chimichurri

• Ingrédients : Persil plat, origan, ail, vinaigre de vin rouge, huile d’olive, piment en flocons, sel

• Préparation : Hacher les herbes et l’ail, mélanger avec le vinaigre, l’huile et le piment. Laisser reposer 1 heure.

5. Pour le veau – Sauce à l’estragon

• Ingrédients : Estragon frais, échalotes, vinaigre de vin blanc, huile d’olive, sel, poivre blanc

• Préparation : Ciseler l’estragon et les échalotes, mélanger avec le vinaigre, l’huile et assaisonner.

6. Pour le gibier – Réduction airelles-vin rouge

• Ingrédients : Airelles, vin rouge, romarin, poivre noir, huile d’olive

• Préparation : Réduire le vin rouge avec les airelles et le romarin, assaisonner, incorporer l’huile à la fin.

7. Pour le lapin – Marinade ail-sauge

• Ingrédients : Huile d’olive, sauge fraîche, ail, jus de citron, sel, poivre

• Préparation : Hacher la sauge, écraser l’ail, mélanger avec l’huile, le jus de citron et assaisonner.

Avec ces bols en poterie polonaise, chaque barbecue devient non seulement une expérience gustative, mais aussi un plaisir visuel. Qu’il s’agisse d’un repas convivial entre amis ou d’un événement élégant, le service des sauces directement à table fait toute la différence.