Servering af pandemad – Rôtisseur – Polsk keramikservice

Servering af pandemad – Rôtisseur – Polsk keramikservice

Pandemad er hurtig, smagfuld og varieret madlavning med bid. Med en polsk keramisk skål fra Ceramika Artystycznakan du servere direkte fra pande til bord – varmt, smukt og funktionelt.

Disse skåle er:

• Perfekte til portioner fra 1 til 4 personer

• Varmebestandige og ovnfaste

• Velegnede til risretter, grøntsager, kød, fisk, pastapander, og meget mere

 Europæiske pandemads-specialiteter

 Danmark

1. Biksemad:
Stegte kartofler med løg og rester af oksekød eller pølser, toppet med spejlæg og rødbeder.

2. Stegt flæsk i pande med persillesovs:
Tynde skiver flæsk steges sprøde i panden og serveres med stuvede kartofler eller persillesauce.

 Tyskland

1. Bratkartoffelpfanne:
Kartofler steges med løg og bacon. Tilsæt æg og purløg til sidst.

2. Schupfnudler med surkål:
Steg Schupfnudler i smør, tilsæt surkål og lidt karve. Server rygende varm.

 Frankrig

1. Ratatouille:
Grøntsager som aubergine, zucchini og tomat simres i olivenolie med hvidløg og timian.

2. Tartiflette-pande:
Kartofler, løg og bacon steges, dækkes med Reblochon og smeltes til en cremet helhed.

 Italien

1. Gnocchipande med pesto:
Gnocchi steges let i olie og vendes med basilikumpesto og ristede pinjekerner.

2. Caponata:
Siciliansk ret med stegte auberginer, selleri, tomat og kapers. Sød-syrlig smag.

 Spanien

1. Pisto:
Tomater, løg, courgetter og peberfrugt steges og serveres evt. med spejlæg.

2. Chorizo og kikærter:
Chorizo steges og simres med kikærter og tomat. Tilsæt paprika for dybde.

 Holland

1. Stamppot-pande:
Kartoffelmos med grøntsager (f.eks. kål eller gulerødder) steges sammen med pølse i pande.

2. Kibbeling-pande:
Stegte fiskestykker serveres på kål- og kartoffelbund – med hvidløgsdip.

 Sverige

1. Pytt i panna:
Tern af kartoffel, oksekød og løg steges. Serveres med syltede rødbeder og spejlæg.

2. Laxpanna:
Laks steges i smør med porre og dild. Afslut med fløde. Server med kogte kartofler.

 Østrig

1. Eiernockerl:
Spætzle steges med æg og persille – enkel, mættende og klar på få minutter.

2. Kalv i svampesauce:
Kalvekød og svampe steges og simres i flødesauce. Serveres direkte i skål.

Polen

1. Kaszanka-pande:
Blodpølse steges med løg og krydderurter. Serveres med kartoffelskiver.

2. Pierogi-pande:
Kogte pierogi steges i smør med løg og bacon – sprøde og velsmagende.

Afslutning:

Disse keramiske serveringsskåle løfter enhver pandemadsret:

• holder varmen

• er smukke på bordet

• tåler ovn og opvaskemaskine

• og gør det nemt at kombinere tradition og hverdag

Perfekt for rôtisseurs, der ønsker at servere smagfuld mad med stil og sjæl.