Fra sommerpicnic og fredagsfilm til den store fødselsdags­buffet – med håndmalede Polsk Keramik-dåser præsenterer du alverdens godter dekorativt og holder dem friske. Den tykke stoneware bevarer kulden, mens den glaserede inderside ikke optager fedt eller lugt og bliver helt neutral efter en tur i opvaskeren.

Hvad kan du fylde i dåserne?

• Sprøde snacks: kartoffel- og grøntsagschips, nachos, saltstænger, nødder.

• Søde fristelser: vingummi, chokoladeknapper, småkager, karameller.

• Antipasti & pickles: oliven, soltørrede tomater, grillede artiskokker, syltede agurker, mixed pickles.

• Dips & saucer: guacamole, salsa, tzatziki, BBQ-sauce, aioli.

• Krydderolier & smørvarianter: chili-hvidløgs-olie, rosmarin-citron-olie, tomatsmør, honning-chilismør.

• Friske serveringer: frugtsalat, grøntsagsstave, yoghurt-parfait, overnight oats.

Størrelserne spænder fra ca. 100 ml til de små dip­portioner op til 2 l til store chips- eller pickles-forsyninger. Derved er der en passende dåse til alt fra hygge for to til stor familie- eller horeca-brug.

Tre særlige opskrifter på syltede grøntsager

1. Sprøde lime-dild agurker

• Ingredienser (1 l dåse)
  500 g snack-agurker i skiver · 250 ml vand · 120 ml æblecider­eddike · 1 spsk salt · 1 tsk rørsukker · 1 lime i skiver · 2 fed hvidløg · 1 tsk chiliflager · lille bundt dild

• Fremgangsmåde
  Kog lage af vand, eddike, salt og sukker. Læg agurker, lime, hvidløg, chili og dild i dåsen, hæld den kogende lage over, afkøl, luk låget og lad trække 24 t i køleskab.

2. Zucchiniruller i middelhavs-krydderolie

• Ingredienser (800 ml dåse)
  2 zucchini i tynde bånd · 100 ml hvidvins­eddike · 300 ml olivenolie · 1 tsk havsalt · ½ tsk sort peber · 1 gren rosmarin · 3 grene timian · 3 fed hvidløg

• Fremgangsmåde
  Blanchér båndene 2 min, rul dem løst og læg i dåsen. Overhæld med kogende eddike, træk 30 min. Varm olie med krydderurter og hvidløg (uden at koge) og hæld den lune olie over. Lad marinere mindst 48 t køligt.

3. Asiatiske gulerods- & sesam-pickles

• Ingredienser (500 ml dåse)
  300 g gulerødder i stave · 200 ml riseddike · 100 ml vand · 2 spsk sojasauce · 2 spsk honning · 1 tsk ristet sesam · ½ tsk ingefærpulver · 1 lille rød chili, finthakket

• Fremgangsmåde
  Kog eddike, vand, sojasauce, honning og ingefær. Kom gulerødder og chili i dåsen, hæld den varme lage over, drys sesam på. Afkøl, luk låget og lad stå mindst 12 t på køl.

Med disse smagfulde pickles, knasende snacks og cremede dips bliver Polsk Keramik-dåserne midtpunktet på enhver fest – holdbare, bæredygtige og altid et farverigt blikfang på bordet.