Ved grillmad stopper nydelsen ikke ved grillen – den fortsætter ved bordet. De polske keramikskåle i denne kategori er designet til at præsentere grillsaucer, dips og marinader direkte hos gæsten. Skålene er mindre i størrelsen, så der kan stilles flere af samme sauce på bordet, når mange gæster spiser sammen, og alle nemt kan række til.

Fordele ved polske keramikskåle:

• Varme- og kuldebestandige – holder varme saucer længere varme og kolde dips friske.

• Smagsneutrale – bevarer aromaen fra friske krydderurter og krydderier.

• Let at rengøre – selv ved olieholdige marinader.

• Elegant udseende – løfter enhver grill- eller BBQ-oplevelse.

Udvalgte marinader & saucer (uden rapsolie, med friske krydderurter)

1. Til lam – Middelhavsmarinade

• Ingredienser: Olivenolie, frisk rosmarin, timian, hvidløg, citronskal, salt, sort peber

• Tilberedning: Hak krydderurterne, pres hvidløg, bland med olivenolie og citronskal, smag til med salt og peber. Dryppes over grillet lam.

2. Til fjerkræ – Citron-persillesauce

• Ingredienser: Olivenolie, citronsaft, bredbladet persille, hvidløg, salt, hvid peber

• Tilberedning: Hak persillen fint, rør med citronsaft, olivenolie, presset hvidløg og krydderier. Server kold.

3. Til svinekød – Honning-sennepsdip

• Ingredienser: Grov dijonsennep, flydende honning, olivenolie, purløg

• Tilberedning: Rør sennep og honning sammen, tilsæt olivenolie, hak purløg fint og vend i.

4. Til oksekød – Chimichurri

• Ingredienser: Bredbladet persille, oregano, hvidløg, rødvinseddike, olivenolie, chiliflager, salt

• Tilberedning: Hak krydderurter og hvidløg, bland med eddike, olie og chili. Træk i mindst 1 time.

5. Til kalv – Estragonsauce

• Ingredienser: Frisk estragon, skalotteløg, hvidvinseddike, olivenolie, salt, hvid peber

• Tilberedning: Hak skalotteløg fint, bland med hakket estragon, eddike, olie og krydderier.

6. Til vildt – Tyttebær-rødvinsreduktion

• Ingredienser: Tyttebær, rødvin, rosmarin, sort peber, olivenolie

• Tilberedning: Kog rødvin ind med tyttebær og rosmarin, krydr med peber, og rør til sidst olivenolie i.

7. Til kanin – Hvidløg-salviemarinade

• Ingredienser: Olivenolie, frisk salvie, hvidløg, citronsaft, salt, peber

• Tilberedning: Hak salvie, pres hvidløg, bland med olie, citronsaft og krydderier.

Med disse polske keramikskåle bliver hver grillmiddag ikke kun en smagsoplevelse, men også en visuel fornøjelse. Uanset om det er rustikt med venner eller elegant ved et festligt BBQ, er præsentationen af saucer ved bordet det, der gør forskellen.