Rôtisseur – Koken met Pools aardewerk

Rôtisseur – Koken met Pools aardewerk

Braden, frituren en serveren – met kracht en karakter.

Deze categorie is gewijd aan het keukengerei van de rôtisseur, oftewel de kok die zich in de klassieke keukenbrigade bezighoudt met:

  • het braden en bakken van vlees,

  • het bereiden van frituren en krokante gerechten,

  • het aanmaken van marinades,

  • én het warm en aantrekkelijk serveren van vleesgerechten.

Met het handgemaakte servies van Ceramika Artystyczna krijgt deze post in de keuken het juiste gereedschap – functioneel én decoratief.


 Wat doet een rôtisseur precies?

De rôtisseur is verantwoordelijk voor:

  • Vleesgerechten uit de oven of pan

  • Gefrituurde componenten, zoals schnitzels, bitterballen of aardappelgerechten

  • Marineren van vlees en gevogelte

  • Het afmaken en presenteren van warme, rijke en vette gerechten


Welke keramiek past bij deze keukenpost?

  •  Braadsledes en ovenschalen – robuust, hittebestendig en ovenklaar

  •  Middelformaten borden & schalen – voor gebakken of gefrituurde gerechten

  •  Marinadekommen – glad geglazuurd, hygiënisch en geurloos

  •  Vetten- en hittebestendige serveerschalen – stijlvol direct van de oven naar tafel

  •  Ronde serveerschalen – ideaal voor porties vlees, jus of bijgerechten


 Waarom Pools aardewerk ideaal is voor de rôtisseur:

  •  Vaatwasmachine-, oven- en magnetronbestendig

  •  Bestand tegen vet, olie en hoge temperaturen

  •  Neemt geen smaken of geuren op

  • Slijtvast, krasvast en decoratief

  •  Geschikt voor zowel voorbereiding als presentatie

De traditionele Bunzlauer decoraties brengen karakter aan zelfs de stoerste gerechten.


Conclusie:

De collectie Rôtisseur – Koken met Pools aardewerk is ontwikkeld voor koks die werken met intense hitte, rijke smaken en indrukwekkende borden.

Of je nu een zondags gebraad bereidt, een stevige marinade maakt of goudbruin frituurwerk presenteert: dit keramiek biedt duurzaamheid, hygiëne en een prachtig tafelbeeld.